1.將柿子清洗乾淨，然後瀝乾水分備用。
2.用小刀把皮削乾淨，在用熱水燙一下剝好皮的柿子。
3.將柿子放在竹匾裡曬，曬幾天，手輕輕捏一。
4.繼續曬幾天。
5.在把柿子放在乾淨紙箱，下面墊上柿子皮，上面放柿餅，蓋上箱子蓋，過幾天柿餅上霜就可以了。
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1.將柿子清洗乾淨，然後瀝乾水分備用。
2.用小刀把皮削乾淨，在用熱水燙一下剝好皮的柿子。
3.將柿子放在竹匾裡曬，曬幾天，手輕輕捏一。
4.繼續曬幾天。
5.在把柿子放在乾淨紙箱，下面墊上柿子皮，上面放柿餅，蓋上箱子蓋，過幾天柿餅上霜就可以了。
