這是超人氣甜品了，一年四季都可以食用。芋圓是一道著名的漢族小吃，屬於福建和臺灣地區的傳統甜點，常見品牌有鮮芋仙芋圓。以芋頭蒸熟後壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較Q，改用太白粉則較軟。

芋圓的做法

1，芋頭去皮後切小塊放籠

2，蒸二十分鐘至熟。

3，取出加入木薯粉，太白粉和白糖，

4，揉勻然後加入適量熱水揉光滑，

5，然後搓成長條，

6，用小刀切成小塊，

7，表面撒上太白粉，如果不吃就冷凍.

8，紫薯去皮後切小塊放籠

9，蒸二十分鐘至熟。

10，取出加入木薯粉，太白粉和白糖，

11，揉勻然後加入適量熱水揉光滑，

12，然後搓成長條，，用小刀切成小塊，

13，表面撒上太白粉，如果不吃就冷凍.

14，南瓜去皮後切小塊放籠

15，蒸二十分鐘至熟。

16，南瓜水份較多，請將南瓜瀝乾水份再放炒鍋裡炒幹，取出加入木薯粉，太白粉和白糖，

17，揉勻然後加入適量熱水揉光滑，

18，然後搓成長條，，用小刀切成小塊，

19，表面撒上太白粉，如果不吃就冷凍.

20，南瓜芋圓和紫薯芋圓的做法同芋頭芋圓， 水量看情況加。區別就在於南瓜需要先炒幹水份.如果不吃就冷凍.

21，然後煮芋頭糖水加入蜜紅豆，

22，煮熟後取出，

23，最後煮芋圓，芋圓煮好後放在芋頭糖水上即可

小貼士營養價值分析

不但入口粉甜,瓜香怡人,而且含有豐富的維生素B、維生素C和澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素等成分，尤其是所含的大量果膠，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，起到解毒作用;同時，果膠還能保護胃腸道粘膜。