夏季時候，要說最受歡迎的水果是什麼，西瓜一定是當之無愧的榜首。它的果肉多汁味甜，清涼爽快，經濟價值高，是我們盛夏解暑的必備水果。
現在各國各地都在栽培西瓜，除常規露地或地膜覆蓋栽培外，很多已採用塑料大棚等保護設施栽培，並取得了較好的經濟效益。
現小編將整理好的西瓜種植技術介紹給大家，希望能有所幫助！
要想種植出好的西瓜，就要對西瓜的習性有一個大致的瞭解！
西瓜生長髮育對環境條件的要求
（1）溫度
西瓜原產非洲草原，耐熱力極強。種子發芽的適溫為26-30℃，15℃開始發芽，低於15℃不能發芽，高於35℃發芽受到影響，並造成裂殼；
生長髮育適溫為白天25-31℃，營養生長溫度要低一些，10℃時生長緩慢，低於5℃受凍害，高於35℃生長受阻，但在坐果和果實生長時需要的溫度要高些，最低為15℃。
在較低溫度下，果實發育緩慢，果皮厚，易空心和畸形，含糖量下降，品質差。
（2）光照
西瓜是短日照作物，光飽和點為8X10lux，光補償點為4X10lux。西瓜苗期日照8h以內，第一雌花節位低；若日照16h以上則抑制雌花形成。
（3）土壤
西瓜為深根系作物，其根系人土深而廣，吸收能力強，栽培宜選用土層深厚、硫松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土。
西瓜對土壤pH值要求不嚴格，在pH值為5-8的範圍內都可以生長。西瓜營養生長期需要較多的氮、鉀肥，果實膨大期特別需要鉀肥。
（4）溼度
西瓜耐早而不耐澇，要求空氣幹操，相對溼度為50%-60%。西瓜一生需水多，不同生長髮育階段需水最不同，種子發芽時要求有足量的水分，使營養物質分解以迅速發芽；苗期以65%為宜，抽蔓期、開花結果期以70%-75%緯較適宜。
栽培中要注意的是西瓜怕淹水，淹水超過12h即死亡。因此，栽培時應選用排水良好的地塊。
類型和新優品種
西瓜的分類有多種方法，根據用途分為果用西瓜和子用西瓜；根據果實大小分為大西瓜、中西瓜和小西瓜；根據成熟期又可分為早、中、晚熟品種。
我國目前西瓜栽培品種生產上比較實用的是按熟性分類，但在早、中、晚熟品種的區別尚無統一的國家標準，通常以雌花從開花到果實成熟所需要時間來確定。
（1）早熟品種
雌花從開花到果實成熟需30d以內，為早熟品種。該品種類型一般表現為雌花出現早，坐果節位低，生長勢和分枝性較弱，採收早，早期產量高等特點
（2）中熟品種
雌花從開花到果實成熟需31-40d，為中熟品種。該品種類型一般表現為雌花出現較晚，坐果節位較高，生長勢和分枝性較強，果形一般較早熟品種大，產量高等特點。
（3）晚熟品種
雌花從開花到果實成熟需40d以上，為晚熟品種。該品種類型一般表現為雌花出現晚，坐果節位高，生長勢和分枝性強，果形大，產量高等特點。
西瓜設施栽培技術
一、品種選擇
西瓜設施栽培應選擇耐低溫、耐弱光、耐溼，主蔓雌花出現節位低，結果能力強，果實發育週期短的早熟品種。臺灣農友的小蘭等品種在設施內大面積栽培，並取得了較好的經濟效益。
二、播種育苗
1.播種期的確定。西瓜設施栽培以早熟栽培為主，主要有塑料大棚及日光溫室栽培。雲南立體氣候明顯，根據不同的氣候類型，可週年生產。
在長江下游的浙江、江蘇、上海等地，主要是塑料大棚栽培，一般1月下旬至翌年2月播種，5月上中旬開始收穫。而在北方是日光溫室栽培（如北京），一般12月下旬至翌年2月下旬播種。4月上中旬開始收穫。
2.選地、整地、做畦施底肥。西瓜忌連作，若連作，可用中農綠康抗重茬菌劑！西瓜種植應選擇背風向陽，排灌條件好的砂壤土或砂土，前茬作物收穫後，及時清地塊，並深挖地，讓其在陽光下充分暴曬，殺死部分病菌及害蟲，以減少其危害。
並施足底肥，每667m2，施入腐熟有機肥2000-3000kg，鈣肥30-50kg，鉀肥5-15kg，肥土均勻混合深翻後，爬地栽培做成寬2000px，高15-500px的畦；搭架栽培做成寬1500px、高10-375px的畦，覆蓋地膜，準備定植。
3.播種育苗。西瓜設施栽培有直播和育苗兩種方法。早熟栽培一般採用溫床育苗。西瓜根系再生能力差，傷根後容易成僵苗，因此，應採用營養缽等進行護根育苗。
在雲南熱區早熟栽培（如西雙版納），一般採用直播法，播種前用50℃溫水浸種12-24h，用溼潤紗布包好在25-30℃的條件下催芽，3-4d破口即可播種。
育苗移栽最好用營養土育苗，西瓜適齡壯苗為35-40d，具3-4片真葉即可定植。
三、定植西瓜早熟栽培
定植最好選晴天上午10時左右進行，每667m2大果形定植300-400株，中果形定植400-500株，小果形定植500-600株。定植時在已經蓋好的地膜上按不同品種需要的行株距打孔，每孔定植1株，然後蓋嚴四周。
四、採收為保證西瓜品質，應適時採收
鑑定西瓜成熟有3種方法。
1.雌花開放後的天數：早熟品種開花到成熟約需要25-30d；中熟品種開花到成熟約需要31-35d；晚熟品種開花到成熟約需要35-40d。
2.從形態上看，果實附近的卷鬚枯萎，果肩突出，果蒂凹陷，果皮發亮，條紋清晰。
3.聽瓜聲音：用手指彈瓜，濁音為熟瓜，清音為生瓜。
種植期的各種問題
一、催芽期異常現象
種皮開裂
西瓜種子在催芽過程中，有時會出現種皮開裂，造成漿種、爛種、胚根不能伸長等。主要原因有：浸種時間過短；催芽時包種子用的沙布或催芽基質太乾；催芽時短時間內溫度超過40℃；不發芽；
選用的種子發芽能力差或存放三年以上的陳種；催芽溫度低於15℃，數日後造成爛種；催芽時溫度高於40℃，出現燒種；浸種時間太短，種子沒有吸足水分。
措施：
①選用發芽能力強而飽滿的新種子。
②強光曬種。在春季選擇晴朗無風天氣，把種子攤在席子或紙等物體上，使其在陽光下曝曬4~6小時，可促進種子後熟，增強種子的活力，提高種子發芽勢和發芽率。
③在常溫下浸種8~10小時，讓種子吸足水分。
④催芽溫度保持在28~32℃，溼度較大，氧氣充足有一定的黑暗時間。
二、出苗期異常現象
不出苗
苗床溫度低於16℃，低溫爛芽；苗床溫度超過40℃，高溫燒芽；床土過幹，使幼芽乾枯，失去出苗能力；床土溼度過大，空氣缺乏，影響出苗；營養土配製不合理，用了未腐熟有機肥或過量化肥，農藥用量大，導致肥害藥害造成爛芽；早春播種過深，超過3釐米，加上床土溼度大、溫度低，出現爛種。
帶殼苗
在播種過淺、土壤乾燥、土溫過低或種胚發育不良等情況下，往往造成子葉戴帽出土，嚴重影響子葉的伸展和發育。
高腳苗
在西瓜出苗到真葉未長出之前這段時間，溫度過高、溼度過大，光照不足，導致下胚軸伸長過度形成高腳苗。
措施：
①合理配製營養土：6份未種過瓜類作物的田園土，4份充分腐熟過篩有機肥，每立方米床土中加入0.5kg尿素、2kg過磷酸鈣、0.5kg磷鉀源庫、10kg草木灰、0.1kg50%多菌靈或70%代森錳鋅、0.1kg辛硫磷，將土充分攪拌均勻，堆悶7~10天備用。
②播種前必須把營養土澆溼澆透，防止播後營養土太乾而影響出苗。
③播種時種子要平臥點播，防止帶殼出苗。
④播後覆蓋營養土厚度1~1.5釐米，再用噴壺灑水，使覆土溼潤。若出苗前苗床太乾，可用噴壺噴灑溫水。齊苗後每隔3~5天噴水1次，移栽前2~3天苗床不澆水。
⑤出苗前床溫控制在30℃左右，齊苗後至第一片真葉展開前，必須嚴格控制床溫，一般不超過25℃。
⑥春季80%出苗後，就應揭開薄膜的通風口進行通風，防止徒長，定植前7~10天要加大通風量，逐漸降溫蹲苗。
三、伸蔓期異常現象
矮化、縮葉、黃葉
瓜田長時間乾旱缺水，或者較長時間土壤過溼排水不良使根系發育受阻，造成地上部植株矮化、縮葉、黃葉，甚至枯萎而死。
土壤中鈣、鎂、硼等元素缺乏亦可造成西瓜植株矮化縮葉。
施肥不當產生肥害或除草劑藥害，或施用激索不當產生藥害都會造成黃化、矮化、縮葉。
瓜蔓頂端變色
瓜蔓頂端變黃者，多為害蟲為害所致；頂端變黑者，多為凍害或肥害所致。
措施：
①西瓜地不宜連作、一般要4~5年輪作一次。前作以水稻、玉米等禾本科作物為最好。
②加強水分管理，保持土壤溼潤，特別是夏秋栽培，要保證有充足水分。同時做到旱能灌，澇能排。
③合理施肥，做到大量元素與微量元素配合施用，配合施用海精靈生物刺激劑，改善土壤理化性質，均衡營養，提升西瓜抗病抗逆能力。
④合理使用農藥與生長調節劑，防止產生藥害。
⑤根據品種、氣候確定合理播種期、移栽期，不盲目早播早種。
⑥早春雙膜覆蓋栽培遇連續陰雨低溫，突然天氣轉晴，遇到瓜苗萎蔫不可立即揭膜，待膜內瓜苗恢復正常後，再揭膜通風。
四、開花結果期異常現象
植株徒長
伸蔓至開花坐瓜期氮肥施用過多，田間溼度大，營養生長與生殖生長不協調，造成瘋秧徒長。
蔓葉衰弱
表現為植株表現瘦弱，葉片單薄，子房呈圓球形，瘦小不堪，整個植株未老先衰。主要原因是開花坐果期遇到乾旱，脫肥，植株營養不良，肥水嚴重不足。
不坐果
表現為開花坐果期出現落花落果現象。出現原因有：
花期肥水過多，植株營養失調，莖葉發生徒長，造成落花或化瓜，降低坐瓜率。
植株生長瘦弱，子房瘦小或發育不良也降低坐瓜率。
花期噴殺蟲劑，迫害訪花昆蟲，降低坐瓜率。
開花期遇不良天氣情況，如溫度過高或過低均會影響受精，導致坐瓜率降低；花期大雨，引起落花，或經雨水濺起的泥滴玷汙花期，造成落花或化瓜。
措施：
①根據不同品種，確定合適的播期，培育壯苗。
②合理施肥、管水。施肥以“前促、中控、後重”為原則。水分則根據不同生理期的需求，抽蔓期至花期保證水分充足，膨果期加大水分供應，成熟期適當控水。膨果需肥關鍵期，葉面噴施0.2%磷鉀源庫溶液，可起到提升營養，提高果品等作用。
③人工授粉。花期遇陰雨低溫，雌雄花都要套袋，進行人工授粉。也可以藉助耐低溫早熟品種的花粉進行人工輔助授粉。
④科學整枝留瓜。西瓜一般採用雙蔓或三蔓整枝。雙蔓整枝是選留主蔓外，並在主蔓基部選擇一條健壯的側蔓，其餘側蔓全部摘除。當幼果長至饅頭大小時，果實開始迅速膨大，此時一般不再落果，要及時選擇節位好、果形正的果實，雙蔓或三蔓整枝每株留一果。
⑤花期減少噴藥，以免誤傷訪花昆蟲或是產生藥害。
五、西瓜膨大成熟期異常現象
空秧
指植株上沒有坐住瓜，對西瓜產量影響較大。主要是由子花期肥水管理不當，造成徒長或早衰……花期遇陰雨低溫，不能正常坐果所致。
早衰
在西瓜膨大期，遇到乾旱或脫肥等情況，植株表現瘦弱，莖節變短，瓜蔓變細，瓜蔓頂端變為細小的蛇頭狀，葉片變小，生長緩慢。
化瓜
幼瓜發育停滯，瓜的頂端開始逐漸枯黃、乾癟，最後脫落。主要原因是幼果膨大期低溫寡照，光照不足，植株製造的養分少，不能滿足西瓜膨大的需要。其次是水肥管理不當，莖葉徒長消耗大量養分。
畸形瓜
當瓜發育過程中受到各種因素影響不能正常膨大，出現扁平瓜偏頭瓜、寬肩厚皮瓜、尖嘴瓜、大肚瓜等多種奇形怪狀瓜。
不同命種出現畸形瓜不同。無籽或少籽西瓜易出現扁平瓜、偏頭瓜；大瓜品種易出現寬肩厚皮瓜。
不良氣候條件。瓜發育前期遇到不良的環境條件如低溫、乾燥、光照不足，後期條件改善又繼續發育，結成扁平瓜、偏頭瓜、大肚瓜。當果實發育後期遇到低溫、乾燥，則往往形成尖嘴瓜。
授粉不良。種子的發育對瓜瓤的發育有促進作用。凡是授粉不良或花粉量少、花粉在柱頭上分佈不均勻等都會影響果實種子的發育，形成畸形瓜。
肥水供應不及時。在瓜果膨大前期肥水不足，後期水肥條件改善就會形成大肚瓜、偏頭瓜。當前期水肥條件充足，後期脫肥脫水，就會形成尖嘴瓜、小瓜或厚皮瓜。果實局部溫差偏大，果實局部受傷害等也會形成畸形瓜。
空心瓜
就是在瓜尚未充分成熟之前，瓜瓤就出現空洞或裂縫。西瓜膨大後期水分養分供應不足會發生空心。前期低溫、乾旱、光照不足，後期高溫，雨水過多，生長不均衡，也會發生空心。此外，留瓜節位過低或過高、採收過晚都會發生空心。
裂瓜
西瓜採收之前，瓜從瓜臍處自然開裂，使產量和品質受到很大影響。
不同品種裂瓜程度不一樣，果皮薄的品種、小果型品種易裂瓜；花皮品種比黑皮品種易裂瓜；早熟品種比晚熟品種易裂。
瓜前期肥水不足，後期營養充足易裂瓜；土壤養分失衡，酸性強，缺鈣缺鎂嚴重的田塊易裂瓜。
果實膨大後期遇低溫大雨或灌水過多，也會造成裂瓜。
死瓤
果肉內種子周圍呈水浸狀紫紅色或暗紅色，肉軟味差，無法食用，果肉潰爛。主要是果實受到高溫或陽光的直射，使瓜內運來的養分和水分流通不暢而形成的。另外，採收過晚也會造成死瓤。
措施：
①苗期、伸蔓期要培育壯苗，花期要控肥控水，坐瓜後2~3天要及時施肥供水，後期葉面噴施海精靈生物刺激劑，做到大量元素和微量元素配合施用。
②採收前3~5天不宜灌大水。花期進行人工授粉。合理選瓜留瓜、整蔓理蔓。
③在瓜的膨大期要翻瓜整瓜，避免陽光直接曝曬，若葉片不夠時可用雜草等物遮蓋。
④做好果實膨大期的病蟲防治工作，注意適時採收。
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