巨峰葡萄，你的未来在哪儿

巨峰，四倍体欧美种，全国种植面积约600万亩，在我国葡萄中基本占据半壁江山。从上世纪80年代引入中国，其当年的火爆程度不亚于今天的阳光玫瑰，“种上一亩大巨峰，成为万元户很轻松”，成为当时极具诱惑力的宣传广告。

然后现在，巨峰却成了廉价葡萄的代名词；2019年，9-10月，1-2元甚至5-8毛的价格确实让果农朋友伤透了心。

巨峰虽然便宜，却并不是想象的那么好种，2019年，由于台风“利马奇”带来的降雨，也造成了山东、河北、辽宁巨峰产区巨峰葡萄大面积裂口，以至于很多巨峰葡农颗粒无收。

巨峰葡萄，你的未来在哪儿呢？

一、巨峰葡萄优缺点分析：

巨峰葡萄优点：

1、抗病性强；巨峰属于欧美种，整体抗病性较强，其抗病性明显优于红提、红宝石、克瑞森、玫瑰香、蓝宝石等品种；目前能与之媲美的也就阳光玫瑰了！

2、适应性强；巨峰葡萄着色容易，对气候适应性强，基本全国都能栽培，露天能栽、避雨棚、大棚栽培表现效果也不错。其实，其广泛的适应性，促进了巨峰全国范围的大面积扩张，也间接成为了他的缺点：种植面积过大，产量过多，价格便宜！

3、市场比较畅销；个人觉得，大家吃巨峰，一是因为巨峰口感不错，大家喜欢吃；我更多觉得可能是便宜，物美价廉，才是大家的最爱。所以很多种植户强调巨峰好卖的时候，其实也决定了巨峰的廉价。

巨峰葡萄缺点：

1、坐果不好；巨峰属于4倍体欧美种，只要树势过旺，花期天气不好，就很难坐好果，特别是大棚促成栽培，基本需要人工保果才行，因而很少见着巨峰大棚促成栽培的。

2、容易裂口；巨峰相对来说裂口还是比较严重的，一旦裂口，就会出现酸腐病、灰霉病、炭疽病，造成绝产。同时，巨峰属于中熟品种，在着色成熟期，很容易赶上我国雨季，也就更容易引起裂口了。

3、成熟掉粒；巨峰虽然着色比较容易，但很多地区还是有着色障碍，就需要借助上色药了。巨峰一旦穗型松散，再加上着色药的副作用，就很容易引起掉粒，严重影响市场储运跟货架期。

4、无核处理副作用大；虽然无核处理，能够解决巨峰坐果问题，但是巨峰无核处理成功率低：处理早了，大小粒厉害，处理晚了，无核率低。同时无核处理后，更容易出现裂口，掉粒等副作用。

二、巨峰全国市场分析

巨峰，一个全国都在广泛种植的品种；也是一个在日本，我国台湾，主栽的品种。

2019年全国巨峰成熟时间及价格走势：

1、4-6月成熟，山东莱西、河北饶阳、辽宁暖棚巨峰；

销售价格10-20元；

2、6-7月成熟，四川巨峰、江浙；销售价格3元左右；

3、7-8月成熟，湖南、安徽巨峰；销售价格2-3元；

4、8-10月成熟，陕西沪太、河南、河北巨峰，山东西北巨峰、辽宁巨峰；销售价格1-3元；

5、10月后成熟，胶东半岛巨峰，销售价格2-4元；

从全国来看，巨峰主要集中成熟时间为8-10月，也是巨峰价格最低的时期；成熟更早以及更晚，价格均有所提升。

我国巨峰高效益区域：

1、促成栽培区域（山东莱西、河北饶阳、辽宁）；其实这几个区域种植更多的是巨峰系的藤稔，巨峰种植面积很少。采用暖棚栽培，前期投入较大，风险更高。

2、福建福安的精品巨峰种植；福安政府引导，采用避雨栽培，实行控产提质理念，提高葡萄品质。亩产量2000-3000斤，价格5-10元，亩效益1.5-3万元。

3、胶东半岛区域高产、晚熟种植模式；该区域基本露天种植，实行大肥大水、高产种植。亩产6000-8000斤，价格2-4元，亩效益1.5-2.5万元。

我国巨峰区域发展总结：早熟是优势，晚熟也不耐，中熟是个坑！

全国巨峰发展建议：

1、在南方区域（江浙、安徽、湖南、四川、云南），适当采用促成栽培模式，适当提早巨峰上市时间，依靠早熟、高价，达到高效种植目的！有机会，可以引种巨峰系早熟品种，如辽峰、甬优、南太湖特早、蜜光等优良品种，替代巨峰！

2、北方区域的陕西、河南、安徽北部、河北、以及山东西北、辽宁，由于区域优势不佳，不能过早也不能过晚。建议减少巨峰种植面积，筛选替代品种，如阳光玫瑰。不过在未来，该区域的阳光玫瑰种植也不具有优势，以后会单独说明。总体来说，葡萄产业产能过剩，必定会淘汰一部分非优势区。

3、胶东半岛区域，继续坚持现有晚熟模式；适当提产，控产在6000斤左右；然后通过改变肥水方案、膨大剂使用技术，做到晚膨大、晚上色，避开8月雨季着色，减少裂口；采前少打上色药，做到晚熟得同时，减少采后掉粒。

具体方案：我们会在第五届葡萄高效栽培论坛会详细解析。

三、什么品种会冲击巨峰市场？

在以前，随着红提的扩张、夏黑的引进，对巨峰产业造成了严重的冲击，压缩了巨峰的销售空间跟时间。而在未来，对巨峰冲击最大的品种，将是阳光玫瑰；还是胶东的红宝石、西昌的克瑞森。

阳光玫瑰，也属于欧美品种，其抗病性可以跟巨峰媲美；

其果粒大小、糖度、硬度、储运性，市场认可度均不亚于巨峰。更关键一点是，其成熟时间跟巨峰一致，适应性也强，也能全国面积种植，也可以避雨栽培、大棚设施栽培。

随着阳光玫瑰全国大面积种植，其市场价格定然下降，当5元/斤的阳光玫瑰（不是烂货）出现在市场上的时候，我相信，3元的巨峰将难有市场。

总论：每一个时代，必将铸就一个引领时代的品种；从60-70年代的玫瑰香、龙眼，到80年代的巨峰，再到90年代的红提，再到2000年代的夏黑、克瑞森，最后迎来了阳光玫瑰的时代。

巨峰，随着时代的发展，将会失去他的锋芒。并不是这个品种不好，只是他的效益不再能够满足果农朋友种植葡萄的高效要求。

我相信，未来，巨峰绝不会消失，但是注定会大面积减少。而后来，随着面积的减少，价格也会较现在有所提升，但是顶多也就提升到种植阳光玫瑰那样的效益高度了。

所以，现在的全国种植巨峰的果农朋友，如果你们不是在巨峰高效益区域，我还是觉得大家应该顺应时代的发展，发展新的高效品种；与时俱进，而不是玉石俱焚！