第一次吃牛排，服務員問你要“幾分熟”，這樣回答顯得你很內行

現在不少人都以吃貨自居，不過吃貨也有分級，見到什麼吃什麼的，只不過是入門級別，會吃懂吃才是要努力的目標。牛排對現代人來說是一種選擇，而在中世紀的歐洲，吃牛排是身份尊貴的象徵，只有貴族才吃牛排。今天小編想分享給大家的是，出去吃牛排，服務員問“幾分熟”的時候，怎麼回答看起來才更專業，可千萬別鬧笑話了。

你又是哪一級吃貨？我覺得吃貨的最高境界有5種。初級的就是一個是看見什麼吃什麼，還有入門型吃貨，初級吃貨，中級吃貨，最高級的那種就是吃完就可以說出用料和火候等精密細節。並且專業的吃貨不僅對本地飲食文化了如指掌，對很多地方飲食乃至配方都很熟悉。這需要親臨國內國外當地知名餐廳品味地道的味道，反覆推敲，才能具有這樣的造詣。他們能自己創造出美味可口風格迥異的菜餚，這是一個十分重要的評判指標。

牛排對現代人來說是一種選擇，而在中世紀的歐洲，吃牛排是身份尊貴的象徵，只有貴族才吃牛排。今天小編想分享給大家的是，出去吃牛排，服務員問“幾分熟”的時候，怎麼回答看起來才更專業，可千萬別鬧笑話了。那麼讓我這個“高級”吃貨幫你們排憂解答吧！細心的人在吃牛排的時候會發現，牛排的名字總和“尊”字相連，如“至尊”、“尊享”等，那麼吃牛排就很尊貴嗎？

西方人吃牛排是很有講究的，牛排有烤熟程度的等級之分，一般分為6個等級，分別是“Very rare steak、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟”，不同的成熟度的牛排口感都不相同，所以當你第一次去吃牛排時，服務員問你要“幾分熟”，這樣回答顯得你很內行。

首先要了解6個等級的牛排有何區別？Very rare steak是指牛排內部為血紅色而且溫度不高，類似於生牛排，需要品質極高的牛；一分熟是指牛排內部為血紅色，內部溫度高於Very rare steak，這種成熟度的牛排中國人應該接受不了。

三分熟牛排是指內部為桃紅色且帶有血絲，還有相當的熱度；五分熟牛排是指內部為粉紅色且夾雜著棕褐色，並且達到很燙的溫度，這種兩種等級的牛排吃著還是比較生，如果你是一個吃不慣肉類帶生的朋友，就可以避開這兩種。

七分熟牛排是指內部主要為淺灰棕褐色，並且夾雜著粉紅色，外焦裡嫩的口感，是大部分中國人喜歡的熟度；全熟的牛排內部為褐色，這種也是中國人都能接受的熟度。以上就是不同烤熟程度牛排的區別，那麼當服務員問你要幾分熟的時候，你就可以根據自己能接受的熟度來點。

大家千萬不要回答兩分熟、六分熟或者八分熟之類的，這樣就會鬧出笑話，不過很多朋友第一次吃牛排時，不知道選擇幾分熟的，這裡給大家一個小建議，第一次吃的話可以先選擇七分熟的，七分熟的牛排肉質比較嫩，不會太生也不會太老。