第一次吃牛排，服务员问你要“几分熟”，这样回答显得你很内行

现在不少人都以吃货自居，不过吃货也有分级，见到什么吃什么的，只不过是入门级别，会吃懂吃才是要努力的目标。牛排对现代人来说是一种选择，而在中世纪的欧洲，吃牛排是身份尊贵的象征，只有贵族才吃牛排。今天小编想分享给大家的是，出去吃牛排，服务员问“几分熟”的时候，怎么回答看起来才更专业，可千万别闹笑话了。

你又是哪一级吃货？我觉得吃货的最高境界有5种。初级的就是一个是看见什么吃什么，还有入门型吃货，初级吃货，中级吃货，最高级的那种就是吃完就可以说出用料和火候等精密细节。并且专业的吃货不仅对本地饮食文化了如指掌，对很多地方饮食乃至配方都很熟悉。这需要亲临国内国外当地知名餐厅品味地道的味道，反复推敲，才能具有这样的造诣。他们能自己创造出美味可口风格迥异的菜肴，这是一个十分重要的评判指标。

牛排对现代人来说是一种选择，而在中世纪的欧洲，吃牛排是身份尊贵的象征，只有贵族才吃牛排。今天小编想分享给大家的是，出去吃牛排，服务员问“几分熟”的时候，怎么回答看起来才更专业，可千万别闹笑话了。那么让我这个“高级”吃货帮你们排忧解答吧！细心的人在吃牛排的时候会发现，牛排的名字总和“尊”字相连，如“至尊”、“尊享”等，那么吃牛排就很尊贵吗？

西方人吃牛排是很有讲究的，牛排有烤熟程度的等级之分，一般分为6个等级，分别是“Very rare steak、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟”，不同的成熟度的牛排口感都不相同，所以当你第一次去吃牛排时，服务员问你要“几分熟”，这样回答显得你很内行。

首先要了解6个等级的牛排有何区别？Very rare steak是指牛排内部为血红色而且温度不高，类似于生牛排，需要品质极高的牛；一分熟是指牛排内部为血红色，内部温度高于Very rare steak，这种成熟度的牛排中国人应该接受不了。

三分熟牛排是指内部为桃红色且带有血丝，还有相当的热度；五分熟牛排是指内部为粉红色且夹杂着棕褐色，并且达到很烫的温度，这种两种等级的牛排吃着还是比较生，如果你是一个吃不惯肉类带生的朋友，就可以避开这两种。

七分熟牛排是指内部主要为浅灰棕褐色，并且夹杂着粉红色，外焦里嫩的口感，是大部分中国人喜欢的熟度；全熟的牛排内部为褐色，这种也是中国人都能接受的熟度。以上就是不同烤熟程度牛排的区别，那么当服务员问你要几分熟的时候，你就可以根据自己能接受的熟度来点。

大家千万不要回答两分熟、六分熟或者八分熟之类的，这样就会闹出笑话，不过很多朋友第一次吃牛排时，不知道选择几分熟的，这里给大家一个小建议，第一次吃的话可以先选择七分熟的，七分熟的牛排肉质比较嫩，不会太生也不会太老。