张海ded123-
鱼胶的价值是按鱼胶的品种、重量、公母、年份、品相来衡量的，同一品种，公的比母的更值钱，重的比轻的值钱，同一品种，同一重量，品相好的更值钱，同一品种，同一重量，品相都可以，那老的比新的值钱，老鱼胶是完全风干的，重量比新的减少了，食用起来也不腥，越老的鱼胶，胶原蛋白分子越小，营养成分越容易被人体所吸收。所以，老鱼胶价格肯定比新的更高。但是，品种是最重要的，假如你的鱼胶是新取的本港的金钱鳘鱼胶，那它的价格也是其它普通品种的老鱼㬵完全无法比较的。
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