1、施肥的具体作用有哪些？
施肥的目的是培育优质、适口、水产动物易消化吸收的天然饵料（浮游生物）或二级饵料（有机碎屑），达到提高产量的效果。
施肥的具体作用主要是使浮游植物得到必要的营养元素而大量繁殖；促进以浮游植物为饵料的浮游动物、有益菌的增殖，为鲢、鳙、鲤、鲫、鲂、虾、蟹、蚌、贝等提供各种适口饵料；增加水体中的有机碎屑，直接为水产动物所利用。
2、如何通过“四看”来判断水质？
四看主要是通过看水色、水色的变化、下风油膜、水华等对水质进行判断。
（1)看水色 由于各种肥料所含养分不同，培育出的浮游生物种群和数量有差别，水体会呈现不同的水色。水色呈褐色和绿色，均是典型的肥水，含有大量鱼类易消化的浮游生物。
(2)看水色的变化 鱼类易消化的浮游植物具有明显的趋光性，白天随着光照增强，藻类逐渐趋向上层，下午14时左右藻类的垂直分布十分明显；夜间由于光照的减弱，藻类的分布较均匀。水体形成上午透明度大、水色清淡。下午透明度小、水色浓厚的日变化特点。
此外，水色间隔10天～15天会出现浓淡交替变化，这是由于藻类的一个优势种群被另一个优势种群替代的结果。鱼类易消化藻类种类的不断更新，是“活水”的最好表现，也是稳定高产的前提，另一方面，以藻类为食的浮游动物也随之出现明显的日或月的周期性变化。
芽孢杆菌的作用已被公认。但是，我们在使用时经常发现不同的产品会有不同的效果。有的产品用量少效果好，有的即使大量使用也不见效。为什么呢？因为微生物制剂核心技术在于菌种的好坏和菌种的数量。很多养殖户误认为重量多数量就多。其实并非如此，先进的发酵技术和制剂技术可以使每克产品中的菌总数量达到500亿以上。一般的小厂家受制于技术和设备的制约很难达到。同时菌种的好坏更是决定了产品的使用效果。芽孢杆菌是带有孢子的杆菌总称，芽孢杆菌的种类多达上百种。有的适合人类肠道，有的适合水质改良，有的适合垃圾处理。也就是说并不是所有的芽孢杆菌都适合水产养殖。因此，建议大家在选择产品的时候选择高含量的产品，因为只有大厂家才能做出高含量的产品，同时他们也会在菌种库当中选择适合水产养殖的菌种进行生产。
(3）看下风油膜 根据池塘下风处油膜的颜色、面积、厚薄来判断水质好坏。
肥水：一般下风油膜多、较厚、性粘、发泡并伴有明显的日变化，即上午呈褐色或烟灰色，下午多呈绿色。油膜中除有机碎屑外，还含有大量藻类。
坏水：下风油膜面积过多、过厚且伴着阵阵恶心味，甚至发黑变臭。应立即进行换、冲水，同时根据天气情况，严格控制施肥量或停止投饵或放肥。
(4）看水华 水华能直观地反映水的理化性质、生物特点，以及对鱼类的影响与危害，是判断水质的理想指标。
水华带状或云块状，是过肥状态，继续发展对鱼类有明显危害，应加以控制。
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