女性為何更容易貧血?營養師:手把手教你從報告解讀到營養調理

往大街上隨便抓一個女性一問,估計90%的女性都會說自己有貧血的症狀:蹲久了起來就眼前發黑;肚子餓就無力;經常嘴唇發白,怕冷等。

的確由於女性的特殊生理原因,一般會比男性更容易出現貧血的症狀,一不小心可能還會讓你面色發黃變成黃臉婆。

今天我想通過這篇文章告訴你們↓↓↓

①為什麼女性朋友更容易發生貧血?

②如何從體檢報告看出你是屬於什麼類型的貧血?

③貧血了應該如何通過飲食調理?

④哪些補劑適合補鐵呢?

為什麼女性朋友更容易貧血

(1)害怕肥胖,一般攝入的比較少

女性的世界裡面很少有人說自己瘦,明明165cm的個子,90斤的體重,非說自己腿粗的人也是大把的存在,正因為如此很多女性會有意識的控制自己的飲食,過多的偏向於吃素,而不是吃肉。

但是肉,尤其是紅肉中含有大量的

血紅素鐵,比起蔬菜中的非血紅素鐵,人體對血紅素鐵的利用率更高,大概30%,而非血紅素鐵吸收利用率只有10%。

其實,對於需要控制體重的女性而言,不要想著通過吃素,拒絕肉類減肥,這樣是不科學的,其實真正會導致肥胖的是肥肉,因為它的營養素低下,飽和脂肪比較高;而瘦肉的脂肪率低下,並且含有豐富的維生素礦物質等,對我們身體是非常好的,減脂者完全沒有必要害怕,只要適量的食用,確保不超出身體的負荷即可。

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(2)特殊生理時期,消耗比較多

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女性朋友每個月都有特殊的生理期,而生理期會導致血液流失,從而流失大量的鐵,因此在生理期前後我們更要注重補鐵,以免加重貧血,造成免疫力低下,面色發白,怕冷乏力等症狀。

(3)吸收較差

其實對於同種食物吸收率方面並沒有男女的差別,但是為什麼說女性的吸收比較差呢?主要是因為女性朋友的食物攝入的不同,因為偏好吃菜,而菜中含有大量的膳食纖維,植酸的等會影響礦物質,如:鐵、鈣等的吸收。

另外一方面,女性天生會比男性更愛吃甜品,如:奶茶、蛋糕等,而這些食物也會導致鐵的吸收率下降,流失率增加。

如何從體檢報告看出你是屬於什麼類型的貧血

其實貧血的種類有非常多種,那麼跟貧血相關的指標有哪些呢?當收到體檢報告應該從哪些方面來看自己是不是貧血了?屬於什麼類型的貧血?應該如何調理呢?

(1)缺鐵性貧血的指標

其實,在體檢報告上我們主要關注“血常規”中的這些指標↓↓↓

平均紅細胞體積、平均紅細胞血紅蛋白濃度、平均紅細胞血紅蛋白、 血清鐵、血清鐵飽和度、血清鐵結合力鐵蛋白

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除此之外其實我們還可以通過身體體徵來判斷是否出現缺鐵性貧血↓↓↓

①指甲(明顯“反甲”);

②舌頭(舌炎、口角炎)

那麼如果我們機體缺鐵會導致什麼問題呢?

①能量產生不足:鐵參與三羧酸循環(能量代謝),並參與其中非常重要的酶的工作,我們每個細胞內都有線粒體,能夠產生能量,如果鐵缺乏會導致細胞產生能量的功能下降,那我們的大腦、心臟、肌肉等重要的臟器獲得的能量不足,最終會導致疾病。

②鐵是我們肝臟內細胞色素P450酶中的一個重要的輔酶,我們知道細胞色素P450酶參與各種毒素、藥物,內源性、外源性一些有害物質的生物轉化,也就是參與身體的解毒功能。如果我們身體內鐵缺乏,那麼對有害物質的生物轉化功能就會下降,毒素不能得到清除,最終也會導致疾病。

③鐵還可以參與血紅蛋白的合成,血紅蛋白是參與氧的運輸,如果血紅蛋白合成下降,就會導致身體處於缺氧狀態,長期下去,身體就會生病。

因此,缺鐵不僅會導致貧血,同時還會導致細胞功能下降,生物轉化不能很好的進行,體內毒素堆積,長期下去健康隱患非常大。

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(2)巨幼紅細胞性貧血

在血常規檢查中,除了上述我們描述的缺鐵性貧血,其實還有一種是VB12和葉酸缺乏導致的巨幼紅細胞性貧血。

我們主要通過這些指標進行評估:平均紅細胞體積(↑)、平均紅細胞血紅蛋白(↑)、紅細胞平均容量(↑)、紅細胞計數(-/↓)

這種情況預示著機體存在葉酸與維生素B12的缺乏。

在葉酸與B12缺乏的早期,紅細胞的數量是正常的,到了晚期紅細胞的數量才開始下降。但是早期紅細胞體積及平均血紅蛋白就已經開始上升了

因為這種情況比較少見,我們今天暫時先不做討論,下次有機會我們專門再來具體聊聊這個。

貧血了應該如何通過飲食調理

通過上面我們解說的體檢報告,相信大家應該瞭解了關於貧血的相關指標應該如何看。

正常情況,女性朋友更加常見的是“缺鐵性貧血”,那今天我們就針對這個具體瞭解應該如何進行飲食調理吧!

(1)多吃紅肉和血製品

什麼是紅肉呢?你可以簡單的理解成4只腿的動物肉,比如:豬肉、牛肉、羊肉等。

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一般我們把禽肉(如:雞肉、鴨肉等)和海鮮(如魚肉、蝦等)稱作為白肉

像紅肉中,含有非常豐富的血紅素鐵,我們剛剛也說,血紅素鐵在人體的吸收利用率比較高,並且血紅素鐵不容易受到食物中的其他因素影響,因此是我們預防貧血非常好的食物。

當然前面我們也講了吃肉要吃瘦肉,肥肉的營養價值可不高。

除了紅肉外,血製品也是治療貧血的良好食補,如豬血、鴨血等。

(2)適當的補充維生素c

維生素c的充足是有利於鐵的吸收的,那麼日常中,女性朋友可以適當的補充下維生素c,如多吃點新鮮的蔬菜水果,但是要注意的是蔬果的中的果糖含量比較多,對於減脂者來說,每天控制在300g左右就可以了,不要吃太多。

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(3)適當的攝入紅棗

不得不承認我們古人的偉大智慧,過去,當女性貧血或者月經期失血過量時候總會被勸說和紅棗枸杞進行補血;後來隨著現代營養的發展,我們被不斷地告知紅棗中的含鐵量比較低,再加上植物性鐵的吸收率比較低,所以吃紅棗補血是偽科學,根本站不住腳。

女性為何更容易貧血?營養師:手把手教你從報告解讀到營養調理

但是事實上,紅棗是“補血”不是“補鐵”,換句話說對於貧血者而言,紅棗發揮的作用不是像紅肉一樣通過鐵來改善,它是通過身體的“第二信使”,刺激造血幹細胞造血。

對於健康人而言,向骨髓幹細胞傳遞信息的第一信使是腎臟分泌的促紅素以及性腺分泌的睪酮(腎衰貧血是促紅素低,男性和多囊不容易貧血是睪酮高)。

促紅素和睪酮激活骨髓幹細胞的受體後就可以激活第二信使,(環磷酸腺苷(cAMP)),cAMP可以刺激骨髓幹細胞造血。

而紅棗中的cAMP含量是比較高的,因此是可以起到改善貧血的作用。

但是,這邊我必須要強調一點是紅棗的含糖量也是比較高的,100g紅棗含有大概70g左右的糖,因此如果你過量食用,可能會導致糖分攝入過量造成肥胖,最好的辦法就是你每天吃4-5個幹棗,或者用紅棗泡水喝。

哪些補劑適合補鐵呢?

上面我們講完了飲食補鐵,那麼如果一些人貧血比較嚴重,通過飲食比較慢,那是否可以通過補劑進行調整呢?

下面我也簡單介紹2種補劑你們可以作為參考

(1)紅棗提取液

剛剛在介紹紅棗的時候我們講到紅棗中含有豐富的環磷酸腺苷(cAMP),刺激骨髓造血幹細胞進行造血,而紅棗提取液中的的cAMP>10mg/100ml,因此可以適當的飲用。

(2)鐵劑

針對劑型來說,各種亞鐵製劑其實都可以,比起三價鐵吸收率要高一些,其中

葡萄糖酸亞鐵算是不錯的,另外還可以選擇多糖鐵、氨基酸螯合鐵、血紅素鐵等

但是,我們要注意的是每天攝入45毫克以上鐵劑有可能會引起一些胃腸道反應,比如說噁心和便秘。

所以具體要看鐵劑的營養標籤,或者諮詢專業人員後再攝入,以免產生不良症狀。

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今天關於貧血的話題我們就到這裡了,希望對大家有幫助。


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