(平南县)2019年11月贵港市平南县最新各乡镇圩日赶集日历表

上个月小编我第一次发布平南各乡镇的圩日赶集日历表的时候，顺便聊了下自己有两个平南的同学多年无法联系，甚是遗憾，有很多网友留言私信给我想办法，首先在这谢谢大家了。

2019年11月份平南县各乡镇的圩日赶集日历表已经更新整理好了，现在发布出来给大家，给有需要的网友收藏保存。

11月贵港市平南县最新各乡镇圩日赶集日历表：

2019年11月平南县各乡镇圩日表

【注】因为不想分多张图片制作圩日表，方便大家保存查看，所以所有的乡镇都集中在一个表格里就显得比较小的字，大家可以下载保存图片后自己在打开图片放大查看。

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平南，很多人不知道它古称“龚州”吧？上次我们去工作的时候同行的同事在街上看到有写龚州的，就问我们平南还有叫龚州的地方吗？龚州在哪里？原来他竟是不知道平南就是别称龚州的。

今年8月和9月份我在平南县呆的时间加起来应该有一个月了吧，在那边因为每天做事没好好逛平南的集市，只是晚上收工之后才去烧烤摊或者夜市吃点东西就回住宿的地方，天亮又起床直接到工地了。对于平南的一种特产，我是想吃很久了，但是9月后直到现在我都没有机会再下平南玩了。上周平南的一个朋友上来港北区，他终于给我带来了我想吃的那种东西：

平南官成镇甜糯红薯干

甜而不腻，软糯弹牙的平南官成镇特产红薯干、番薯干

红薯干，是一种男女老少皆宜，完全没有代沟的全民零嘴零食，它味道香甜，既解馋又能填饱肚子，从秋天开始，就能一直吃到春天，红薯干全国各地都有很多，做法也各有不同，有些红薯干拿到手的时候是硬梆梆的，要直接吃是比较考验牙口的，牙齿不好的人就只能再把那种红薯干复蒸一次再吃。

不过如果是平南县官成镇的红薯干，就不会有这样硬梆梆的，平南县官成的红薯干，吃起来清甜爽口，软糯中还带着一点儿嚼劲。

软糯的红薯干，乍一看你是不是以为像柿饼，其实就那么软糯

平南官成镇做出来的红薯干，外表看着油润闪亮，小编还有个爱好是玩文玩，用文玩的玩友话说就是“这包浆太厉害了”。带着油亮的外表，用手捏一下有Q弹的手感。这样的红薯干，吃起来不费力，不用你再去复蒸一次，老少都可以直接就吃了。

官成镇红薯干，油亮的外表，软糯的内里

具有这样品质的红薯干，会不会有什么添加剂或者防腐剂呢？其实真没有，具有这种品质的红薯干，完全是由于平南官成镇选用的红薯品种和独特的“倒蒸古法”制作工艺，精心控制的晾晒时长。

平南官成镇当地产的红薯

平南官成镇当地出产的一种红薯，味道香甜，皮薄无渣，特别适合用来做红薯干。这种红薯不是直接挖出来就制作，我们平时煮红薯如果细心的吃货会发现，红薯挖出来隔空存放十天八天之后再煮，水分流失后，糖分就增加了，会更加香甜。而官成镇做红薯干就是把红薯存放一定时间后再取来蒸煮，切片，风干晾晒......

存放一定时间的红薯煮出来外表会流糖汁

红薯干平时普通人家制作，都是切片晾晒，越晒越干，最后吃起来就会硬梆梆的，甚至根本咬不动，要吃就得复蒸，而官成镇的红薯干保持软糯易咬好吃，关键还是一种叫“倒蒸古法”的工艺，多达20多道制造工艺的红薯干，这“倒蒸古法”是官成镇人民的一种“绝活”、“秘法”，使做出来的红薯干保持油亮的如琥珀，软糯好吃。

软糯易咬的官成镇红薯干

倒蒸红薯干始于明代，制作过程繁琐，因其经过煮熟、晒干后需再次复蒸，遂得名为“倒蒸”。也因为反复蒸晒使红薯保持了天然营养——氨基酸，纤维素和人体必需的微量元素，易吸收，易消化，长期吃用有利消食、健胃。

官成镇红薯干，咬一口，能吃出阳光的味道

如此好吃又营养的红薯干，自然无任何添加，是全家人都能吃的小零食，可以说是居家旅行都咸宜，当然是要备上一些。

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