(平南縣)2019年11月貴港市平南縣最新各鄉鎮圩日趕集日曆表

上個月小編我第一次發佈平南各鄉鎮的圩日趕集日曆表的時候，順便聊了下自己有兩個平南的同學多年無法聯繫，甚是遺憾，有很多網友留言私信給我想辦法，首先在這謝謝大家了。

2019年11月份平南縣各鄉鎮的圩日趕集日曆表已經更新整理好了，現在發佈出來給大家，給有需要的網友收藏保存。

11月貴港市平南縣最新各鄉鎮圩日趕集日曆表：

2019年11月平南縣各鄉鎮圩日表

【注】因為不想分多張圖片製作圩日表，方便大家保存查看，所以所有的鄉鎮都集中在一個表格裡就顯得比較小的字，大家可以下載保存圖片後自己在打開圖片放大查看。

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平南，很多人不知道它古稱“龔州”吧？上次我們去工作的時候同行的同事在街上看到有寫龔州的，就問我們平南還有叫龔州的地方嗎？龔州在哪裡？原來他竟是不知道平南就是別稱龔州的。

今年8月和9月份我在平南縣呆的時間加起來應該有一個月了吧，在那邊因為每天做事沒好好逛平南的集市，只是晚上收工之後才去燒烤攤或者夜市吃點東西就回住宿的地方，天亮又起床直接到工地了。對於平南的一種特產，我是想吃很久了，但是9月後直到現在我都沒有機會再下平南玩了。上週平南的一個朋友上來港北區，他終於給我帶來了我想吃的那種東西：

平南官成鎮甜糯紅薯幹

甜而不膩，軟糯彈牙的平南官成鎮特產紅薯幹、番薯幹

紅薯幹，是一種男女老少皆宜，完全沒有代溝的全民零嘴零食，它味道香甜，既解饞又能填飽肚子，從秋天開始，就能一直吃到春天，紅薯幹全國各地都有很多，做法也各有不同，有些紅薯幹拿到手的時候是硬梆梆的，要直接吃是比較考驗牙口的，牙齒不好的人就只能再把那種紅薯幹復蒸一次再吃。

不過如果是平南縣官成鎮的紅薯幹，就不會有這樣硬梆梆的，平南縣官成的紅薯幹，吃起來清甜爽口，軟糯中還帶著一點兒嚼勁。

軟糯的紅薯幹，乍一看你是不是以為像柿餅，其實就那麼軟糯

平南官成鎮做出來的紅薯幹，外表看著油潤閃亮，小編還有個愛好是玩文玩，用文玩的玩友話說就是“這包漿太厲害了”。帶著油亮的外表，用手捏一下有Q彈的手感。這樣的紅薯幹，吃起來不費力，不用你再去復蒸一次，老少都可以直接就吃了。

官成鎮紅薯幹，油亮的外表，軟糯的內裡

具有這樣品質的紅薯幹，會不會有什麼添加劑或者防腐劑呢？其實真沒有，具有這種品質的紅薯幹，完全是由於平南官成鎮選用的紅薯品種和獨特的“倒蒸古法”製作工藝，精心控制的晾曬時長。

平南官成鎮當地產的紅薯

平南官成鎮當地出產的一種紅薯，味道香甜，皮薄無渣，特別適合用來做紅薯幹。這種紅薯不是直接挖出來就製作，我們平時煮紅薯如果細心的吃貨會發現，紅薯挖出來隔空存放十天八天之後再煮，水分流失後，糖分就增加了，會更加香甜。而官成鎮做紅薯幹就是把紅薯存放一定時間後再取來蒸煮，切片，風乾晾曬......

存放一定時間的紅薯煮出來外表會流糖汁

紅薯幹平時普通人家制作，都是切片晾曬，越曬越幹，最後吃起來就會硬梆梆的，甚至根本咬不動，要吃就得復蒸，而官成鎮的紅薯幹保持軟糯易咬好吃，關鍵還是一種叫“倒蒸古法”的工藝，多達20多道製造工藝的紅薯幹，這“倒蒸古法”是官成鎮人民的一種“絕活”、“秘法”，使做出來的紅薯幹保持油亮的如琥珀，軟糯好吃。

軟糯易咬的官成鎮紅薯幹

倒蒸紅薯幹始於明代，製作過程繁瑣，因其經過煮熟、曬乾後需再次復蒸，遂得名為“倒蒸”。也因為反覆蒸曬使紅薯保持了天然營養——氨基酸，纖維素和人體必需的微量元素，易吸收，易消化，長期吃用有利消食、健胃。

官成鎮紅薯幹，咬一口，能吃出陽光的味道

如此好吃又營養的紅薯幹，自然無任何添加，是全家人都能吃的小零食，可以說是居家旅行都咸宜，當然是要備上一些。

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