邹城有那些美食?

根艺天下AAA


你好,很高兴为你解答。

邹城美食非常多,下面就给你介绍几款比较有特色的,供你参考。


地锅鸡,相信很多人都知道吧,就是炒的鸡肉然后四周还有很多的锅贴,应该都知道这道菜,因为如果去过邹城就应该知道邹城的美食最著名的就是地锅鸡,没有吃过两口锅贴不要说再见去过邹城!

菜煎饼,大家应该都知道,这可是山东人心中的美味,煎饼是山东人的最爱,而推演出来了很多的煎饼美食,像是什么煎饼果子还有菜煎饼,这道美食可以按照自己的口味调配,小编记得之前小饭店车上都有十几道菜可以挑选!

手工豆腐,这道美食应该是很多地方都有的,但是大家应该知道邹城的豆腐更加的复杂,当然豆腐也不是非要用豆子,小编记得当年吃过一种非常好吃的美食就是花生制作的豆腐,有些噎得慌但是非常的好吃,制作豆腐也是一种技术活,需要很好的技术!

牛心柿,当然小编知道别的地方应该也有,但是小编的印象中,最好吃的还是用柿饼做的煎饼,真的是特别好吃,这种蔬菜因为外表像牛心而得名,而且个头很大曾经被当做贡品!

张庄油栗,这也是邹城的一种地道美食,当然小编对于油栗最大的感觉还是糖炒油栗,张庄的油栗因为个头小而且果壳很薄,张庄油栗也是全国板栗中最优良的品种之一,皮薄油亮、脆甜可口是张庄油栗的特点!

金山大樱桃,这种樱桃只生长在看庄金山流域,因为当地的气候优越,非常适合樱桃的生长还有种植,现在看庄的种植面积已经有六千多亩了,因为口感好很受大家的喜爱,当然最有名的还是因为上市的原因,这种樱桃的上市比其他的樱桃早了一个多星期!


希望我的回答对你有帮助,谢谢。


爱美食的小琪琪


我姥姥家是济宁的,很多亲戚都在济宁,邹城我去过很多次,所以邹城的美食我也吃了很多,邹城的美食给我的感觉是非常的接地气,都是一些平常家里人的小吃,没有什么名贵的原材料,纯粹是一些山野蔬菜而已,下面针对邹城的必吃美食给大家做一下推荐,有机会去的可以找找尝尝。

1、死面饼子:是邹城人最爱的面食之一,一定要用地锅蒸的才算最正宗,一半焦一半软,配上地锅鸡、白菜炖肉、南瓜炖小鸡一类,用邹城话说,真美味;

2、疙瘩汤:面疙瘩打鸡蛋,呼喽、呼喽两碗半,虽然现在已经很少出现在大场面饭桌,邹城人对它的热爱一点不减;

3、酱豆子:邹城人都爱吃酱豆子咸菜,酱豆子的原材料是自己家种植的大豆,多种口味总有一款适合你:辣味、西瓜味、冬瓜味、白酒味、姜香味等等;

4、烧饼:邹城的烧饼用木炭烤制,透出一股原始的木香味。一般也不放什么佐料,只有酱料芝麻之类,由于烧饼分层,所以可在边上撕开,往里面夹些其他的食物一同食用,夹啥都好吃;

5、菜盒子:也是邹城人家庭餐桌上一道美食,菜盒子的馅十分丰富,可以用韭菜、芹菜叶、青菜、细粉等;

6、鸡蛋蒜:这个是济宁、徐州及河南北方几个城市独有的做法,鸡蛋和蒜,你们可能感到很奇怪这样搭配,但邹城人已经习惯这样吃了,配上刚出锅的馒头,简直是绝配。

以上是给大家推荐的邹城的6道必吃美食,基本都是一些乡野小吃,但都是邹城人永远忘不掉的味道,有去邹城的朋友可以找一下尝尝,有的味道还是不错的。

我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食!,喜欢我可以关注我,你的关注是我持续创作的动力!


孤尘一粒沙


邹城川味面始于七十年代初期,有清汤面和卤肉面。最初也没有调鸡蛋,什么也没有,仅有的只是一瓶醋和用陶瓷碗放的一点辣椒酱。而且一瓶醋要供好几张餐桌,客人谁用谁找。

真正的川味面是由兖矿集团的工人家属制做而成。

她们是来至于不同的省份,有重庆、江西、江苏,和贵州的年龄都在三十多岁的女人。

最初兖州矿务局,来邹城开采煤矿,原有的工人都来至全国不同的地方,大多数的工人都是南方居多,而且都是年富力强的人。而他们家属都在老家,矿务局为了解除工人的后顾之忧,就把工人的家属孩子们一并都迁至邹城。

迁至邹城的家属们多了,那她们也得住宿,吃饭,孩子们上学,也是问题。

首先住成了一大问题,建的楼房最早的就是紧邻三十米桥西,路北的和路南的六十八处居民楼,现在依然住着,往南建了南宫房。但还是不够住,就把工人和家属们都安排在了附近的村子里,慢慢的依次再回到建好的楼房里。

其中我家和我的邻居们家都住下了不同地方的兖矿工人们,住我家的就是来至贵州的一家年轻的夫妻俩和两个孩子。他们的到来给当时的农村带村的我们,带来了先进与文明,但也有好多的插曲在里面。

家属孩子的到来,虽然解决工人们的相思之苦,但生活上,一个人挣钱,好几口花,也实属不易。

这时矿务局就发展了各种副业,让家属们自力更生。

最有历史意义的川味面条诞生了。

诞生地就是现在万家乐购物市场的地方。

当年那个地方很洼,那里有六十八处的木器厂,木器厂的西面就是现在的兖矿医院。

川味面条的那个房间就是现在万家乐购物市场的东北角。当时路高,吃面条得往下走。

就那么几个女人,她们做的面条留下了历史意义!

后来,改革开放,川味面就私立了,就这么盛行,但也不纯了。

忘了说最初的价格了,不放肉卤的1角,放卤的1角伍分。再往后不放肉卤的1角伍分,放的2角了。

不啰嗦了,我吃过的有时不花钱!

怀念那时候的比我大十岁丶二十岁的姐姐,阿姨们!

不知道你们都好吗!




77可爱的花儿


邹城美食大全

千年汇一桌,有幸吃上一桌“孟家宴”

《孟子.告子》篇有言:食色,性也。是说,吃饱肚子和繁衍后代都是天性使然。随着人们生活水平的不断提高,早已不满足于吃饱肚子这种初级问题,如何吃好,如何吃独特,成为更多人的不懈追求。

邹城,作为鲁菜的发源地之一,文化源远流长,衍生出来独特的有“气质”的菜品和礼仪,讲求养生,讲究合乎伦理,一口下去是腹满足,一口下去是千年的文化流传。

邹城的美食,最具代表莫过于“孟府宴”。在“孟府宴”中,沿袭古风旧制、礼仪庄重、规格严谨,布席、就座、上菜、加点、用酒及酒具都极为讲究,这是由于历代统治者对儒家文化的尊崇,孟子后裔不断封官、授爵,过着奢华富贵的生活。

同时“孟府宴”还存在着用料普通、操作简便、易于烹制的家常菜,既高大上又接地气!

孟府宴讲究“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”,并注重不食不正、食不厌精。

邹城本地气候温和,雨水充沛,为各种动植物的繁衍生息提供了良好的自然环境。也为烹制“孟府宴”菜品,提供了优质的烹调原料。 “孟府宴”就近取材,适时选择食物原料,有利于存放,并利于保存其营养成分,达到食品的原汁原味

,食不过咸、菜不过腻,根据餐者年龄、性别、习惯及特殊情况调整膳食。

约一下,瞅机会,咱们来上一顿?

上面说完了一些“繁文缛节”的“孟府宴”,下面,撸起袖管,翘起二郎腿,开吃

(至少——YY一下吧)!

地锅鸡

地锅 也是邹城较有代表的美食之一。据考证(考你妹!吃个饭话也多!),地锅距今已有一千多年的历史,早在汉代画像石中就有描绘烹饪和享用这种美食的场景(了解这些,让我们做最最文(zhuang)艺(bi)的人)。

现代地锅源于微山湖畔,已有三百余年的历史。邹城东部农村,人们都在自家的小院里垒灶,以铁锅为器,以木柴为燃料,搁了菜品,贴上锅贴(邹城本地俗称“牛舌头”),待菜熟之后,锅贴也沁入菜香。而今,邹城的笨鸡店随处可见,地锅鸡也成为各家饭店的招牌菜之一。

甏肉饭

随着京杭大运河的开通,加快了南北商业的交流,南方的大米从水路运往北方。人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃,发现别有一番风味,逐步发展成为今天的甏肉干饭,成为孔孟之乡的传统特色小吃。

甏肉的选择十分讲究,必须要用裆腰的五花肉,在加工的过程中要用线把肉绑起来,当一块块鲜嫩薄膘的五花肉被绑实称重后,就要进行两个小时的焖卤。随着社会经济的发展,甏肉干饭不断改进创新,又增加了鸡蛋、卷煎、面筋、香肠等一系列菜品。

川味面


生活指南录


邹城城中城古屋麻辣烫,国足臭豆腐,周记花甲,老胡刀削面,和义丰对过烧烤城的刀削面,实验中学的夹饼

文化广场的炒面

都是我的最爱


多多妈咪73


邹城二中附近的一家菜煎饼店中的菜煎饼好吃,二中食堂二楼的饭好吃,义乌的麻辣烫好吃,城中城中现在已经没有摆摊的了,好失望,因为以前城中城里有个摆摊卖香蕉面包的很好。


颜澈126


邹城川味面条,全国独一份


无欲则刚4358


西门口猪头肉,满大街的川味面条再调两个鸡蛋,盐库牛肉汤


在下夯先生


大城前的羊汤那是一绝啊



曾凡华392


邹城实验中学对面的义务商贸城,里面有条小吃街,街头是过桥米线,还有麻辣烫,,中间有喜糖铺子,各糖都有,还有家老太太菜煎饼,特正宗的味道,还有大军夹饼,味道不错,还有一家正和馅饼,干净卫生,就餐环境安静,淡雅,他家的粥特赞,还不贵。还有贵和购物中心的姑姑宴,


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