金针菇是一种食用菌，用它来做菜十分美味，我们平常在烧烤店，火锅店经常能够看到它的踪影，其实把它当做成家常菜也是非常不错的选择。
金针菇
清炒金针菇，准备金针菇洗干净切成小段状，在准备少量的青椒，胡萝卜切成丝备用搭配。锅中烧油，先下青椒胡萝卜丝进行煸炒，之后再加入金针菇进去进行翻炒，锅中倒入一些蚝油，加入白糖，食用盐，味精等进行调味，翻炒均匀之后即可出锅，翻炒时间不要太长，一会就可。
清炒金针菇
凉拌金针菇，同样金针菇洗干净切好，准备一些葱姜蒜切碎，最好来点青红椒搭配，金针菇切好之后需要在锅中用开水煮开，捞出放入盆中，烧热油浇在葱姜蒜，青红椒上方，然后加入盐酱油，芝麻油，香醋等调味品进去搅拌均匀，浇灌在金针菇上方即可食用，非常简单实用的制作方法哦。
凉拌金针菇
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