維生素E，也稱作生育酚， 是一種脂溶性維生素，是高效抗氧化劑。
維生素E能夠緩解皮膚乾燥的科學依據
A:維生素E能夠維護肌膚真皮層中的彈力網狀結構
皮膚是由細胞組成的，蛋白質又是組成細胞的基礎。
而其中膠原蛋白，又佔皮膚組成成分的約70%左右。
膠原蛋白成3D螺旋結構，它們在皮膚中合成彈力纖維素。
這些纖維束，在皮膚中生成了彈力網狀結構，這種彈力網可以像防水大堤一樣，阻止肌膚內的水分流失，從而讓皮膚的細胞吸收足夠的水分，完成正常的新陳代謝，促使肌膚呈現年輕態。
如果皮膚中的膠原蛋白被氧化掉了，那麼，這張彈力網就會崩潰，從而失去防水大堤的作用，肌膚內的水分隨之溜走，皮膚就會變得乾燥缺水。
而皮膚在新陳代謝的過程中，會產生很多氧化自由基， 如果任由這些氧化自由基，不但地侵害皮膚的細胞，特別是細胞中的膠原蛋白，皮膚中的彈力網結構很快就會崩潰。
如果我們能夠給皮膚補充維生素E，維生素E就能發揮它的高效抗氧化作用， 可以有力地抗擊氧化自由基對"細胞"，特別是對"細胞中的膠原蛋白"的氧化。
從而維護彈力網的"防水大堤"功能，防止肌膚內水分流失。
抗皺方面
維生素E是一種有8種形式的脂溶性維生素，是很重要的一種抗氧化劑。 維生素E能對抗自由基,增加肌膚血液循環,防止人體細胞老化,在抗腫瘤和預防心血管疾病等許多方面都有一定的作用，對保持肌膚代謝也有很關鍵的作用。
補水方面
維生素E具有維持結締組織彈性，促進血管的血液循環的作用。在體內還可調節激素正常分泌，控制體內酸素消耗，保護皮膚粘膜等功能，可以很好的滋潤肌膚。
B:維生素E能夠鞏固肌膚表皮層的鎖水屏障
在皮膚的表皮層，有一層皮膚的自我保護屏障，它可以幫助肌膚有效的鎖住內部水分，防止水分從肌膚內流失。
如果這層保護屏障受損了，肌膚內的水分就會隨之溜走。
皮膚的這層自我保護屏障，是由"角質層的角質細胞、細胞間脂質、皮脂膜"組成。
角質細胞的主要組成成分是角蛋白，角蛋白維持著角質層的完整性，連續性，如果角蛋白被氧化了，角質層就會隨之破損！
上文中，我己介紹過，維生素E是一種脂溶性的維生素，如果把它補充進皮膚，它就完全可以和皮膚"細胞間的脂質"相溶，保護角質細胞不被氧化掉，從而維持角質層的完整性，強化皮膚的保溼鎖水屏障，防止肌膚內水分大量流失。
綜上A、B所述，維生素E，是完全可以防止皮膚乾燥的。
維生素E為什麼能夠防止皮膚衰老
A:皮膚衰老的過程，也是皮膚的細胞不但被氧化的過程，而維生素E可以高效抗擊氧化，從而延緩皮膚衰老。
B:肌膚新陳代謝緩慢，是皮膚衰老的重要原因，維生素E可以促進肌膚正常的新陳代謝。
當皮膚內的含水量維持在正常水平20%至35%時，皮膚的新陳代謝就正常，皮膚表面就光滑、嬌嫩，呈現年輕態。
當皮膚的含水量，由於各種原因少於10%時，皮膚就會出現乾澀、緊繃、細紋，長期缺水的皮膚還會乾裂、鬆弛、暗沉，"衰老"隨之來臨。
上文中我們已經分析過了，維生素E，它可以幫助皮膚吸水、鎖水，從而有助於促進皮膚正常的新陳代謝，維持肌膚的年輕態，延緩衰老。
所以說，維生素E可以抵抗衰老！
溫馨提示
要注意的是，維生素E雖有好處，但是不可以亂吃，特別是錯誤的食用，也許會導致出現中毒的情況，並且如果是小孩子不恰當的服用，可能會引起性早熟的出現。
其實，在平時的飲食中，很多的食物都含有維生素E，包括有菠菜、萵筍、羽衣甘藍、花生、芝麻等等，因此具有合理的飲食搭配後，並不用額外補充VE，服用太多反而不利於人體的健康。
在使用這些東西的時候，還是建議要適量科學的使用，不要因為維生素E能夠起到延緩衰老，防止皮膚乾燥的問題，就大量的使用。當然，也有很多人會因為這個藥物的美白作用，而大量服用，其實這樣可能短期看會有一些效果，長期而言還是對身體沒有多大好處的，所謂物極必反就是這個道理，理性使用才是關鍵。
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