位置在卧铺车厢、硬座车厢之间。餐车分为厨房、储藏室、餐厅三部分。餐厅内设置活动餐桌，餐椅 。
特快车次通常使用T字母冠头。特快列车运行的速度较快，一般只在省会城市、副省级市、和部分地级市车站停靠。
乘坐火车出行，常见乘务员推着小车，不断往返卖东西。，啤酒饮料矿泉水,香烟瓜子八宝粥，口号几十年没变。
厨房主要设备有：冰柜、电冰箱、烤箱、炉灶、碗柜、洗碗池、储料箱、锅炉、煤箱等；厨房内设有锅架、洗池、刀架、板桌、灭火器、排烟罩等设备。
早期绿皮车的硬座没有安装座单、弹性座垫，只有普通皮质材料包裹，舒适度较低。硬座车的乘客座位，使用的是面对面的方式。
车站销售食品的多是铁路自己的商业服务，大站相对固定，设有车站售货亭和售货车。
软卧列车通常分为普通及高级软卧；普通软卧的包间是四人，高级软卧的包间是双人。列车平时只挂1节软卧车厢，且不是每次列车都有高级软卧。
硬卧车通常有三层铺位，每个隔断内有相对二组、六个铺位，每节硬卧车有铺位六十六个。
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