最近氣溫逐步走低，
正是大家“貼秋膘”的時候。
不過，大家可要注意了，
要是光吃肉，
那可就補過頭了！
多吃蔬菜對身體同樣有好處。
正好最近隨著秋風一天天刮起來，
各式新鮮的秋菜也繽紛亮相了。
說到綠葉菜，
第一個想到的，
十有八九就是青菜。
作為本地蔬菜界赫赫有名的菜品，
剛剛上市幾天的上海青，
這幾天深受馬大嫂們的喜愛。
胖嘟嘟的身材，
綠油油的菜葉，
肥厚得像是隨時能掐出水來。
只需簡單下鍋一炒，
馬上變身刮油水、解油膩的一把好手。
經驗豐富的攤主介紹↓↓
現在就是糯了，一早一晚，稍微有點冷，有點霜，它這個菜的吃口就不一樣，這個菜會越來越好吃，一天比一天好吃。
再來看看市面上的其它新面孔。新上市的豆苗，水靈靈鮮嫩嫩，涼拌熱菜無一不可，要是跟著豆腐和肉末一道入湯，更能喝出它獨有的奇異清香。
這一把把細長蔥白的水芹，同樣有多種燒法。還有清熱解毒，潤肺利溼的功效，中看又中用。
市民：“水芹菜蠻好吃的，現在正好是很嫩的時候，真的蠻好吃的。芹菜我有時候麼，弄點雞蛋乾絲拌拌，有時候買點金針菇拌拌，吃法是蠻多的。”
不過，攤主提醒↓↓
不少新上市的綠葉菜，還未到大量上市的時候，價格還較高。就拿上海青來說，要賣到3.5到5元左右一斤。品質較好的水芹菜和草頭，一斤都要賣到12元。
馬大嫂們真要下手，
還有點肉痛。
其實，再稍等一陣子，
價格還會有大幅波動。
比如說像草頭和水芹菜，它上市的時候到中期的時候，（價格）相差是蠻大的。現在我們好的水芹菜要賣到12塊，13塊，以後便宜的時候大概五六塊，七八塊都有可能的。
廣大食草愛好者們，
是不是已經迫不及待了呢？
快快來菜市場逛一圈，
解解饞吧！
記者：湯順佳、孫培傑
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