我們都知道，柚子的果實比柑橘大，單果重常可達兩三斤左右，重的還不止，直徑能有15-25釐米。總之，柚子的果實不僅重而且大，就這麼又重又大的果實掛在樹枝上，一兩個還行，而如果大量的掛果，那麼這樹枝能撐得住嗎？
柚子樹的花朵是柑桔類果樹中花形最大的一種，而且花量還比較大。成年柚樹花量多者每株可達8000-10000多朵，如果這麼多花都能正常結果，別說柚子樹撐不住，也還會導致其他一系列問題的發生。實際上，花量多，當然不是好事，因為無葉花序比例大，葉面積小，花與葉比例失調，容易使樹體營養供應不平衡，落花落果嚴重，坐果率低。
柚子的花量多，當然不能全部結出果實，大多數柚子的結實率都在25%以上。不過，儘管如此，這25%以上的結實率，所結果實數量都會超過其本身正常發育所能承擔的負載量，這個枝條的當然承載不了這麼多果實，並且採收時還會有部分畸形果、小果、病蟲果。
那麼，對於一棵柚子樹來說，能掛多少果呢？這個問題就是柚子適宜的果實負載量的問題，而到底負載量是多少，這個不能一概而論，通常確定柚子的適宜負載量應該考慮3個條件：
一是保證當年果實數量、質量及最好的經濟效益；二是不影響來年必要花果的形成；三是維持當年的健壯樹勢，並具有較高的貯藏營養水平。因而負載量應根據柚子歷年產量和樹勢以及當年栽培管理水平來確定，一般可以根據經驗、樹幹周長、樹冠大小及葉果比來確定，例如沙田柚適宜的葉果比為就是150-200：1。
對於初結果的柚子樹，一般不能掛太多果。因為初結果的柚子樹主要是以營養生長和擴大樹冠為主，若初期掛果太多，就會嚴重削弱樹勢，抑制根系的生長髮育，反過來又會抑制地上部枝梢的生長，形成“小老樹”，長不大，引起樹勢衰退，所以初結果樹掛果不宜太多。通常進入結果期的柚子樹，第1年以掛果5-10個為宜，第2年以掛果10-20個為宜，第3年以掛果30-50個為宜，第4年可掛50-80個，以後壯樹保持在80-150個為宜。
正因為柚子樹不能掛太多果，不能超過應有的負載量，所以，在柚子的栽培管理中，就少不了疏花疏果這必要環節，這是確保連年優質、豐產、穩產的一項重要措施。疏花就是為了減少不必要的消耗，通過疏花，以增進花質，可提高坐果率與產量。而疏果就是根據植株的掛果能力，在幼果期用人工的方法疏除多餘的幼果，使果實在樹冠內均勻地分佈，保證到採收時每個柚果都能保證果實品質。
疏花一般在花蕾期進行，應先疏花序，再疏花蕾。疏花的原則是疏弱留壯，去頭掐尾留中間。疏花可分兩步進行，第一次在花蕾約2-3毫米大時即可進行疏花序工作。在一個結果母枝中若抽多條花序，則可疏去頭部和尾部以及較弱的花序，只留結果母枝中部1-2穗花序，並疏去零星花序。第二次在花蕾露白時疏花蕾，通常疏去整個花穗頭部與尾部的花蕾，留中間2-3朵花蕾，使養分集中，以提高柚的坐果率和產量。
疏果一般從第1次生理落果結束後的4月中下旬，即柚果在拇指大小時開始，至5月中下旬的定果期前，即大部分柚果果徑達6釐米以上時結束。可分3-4次進行，最後1次疏果應根據樹齡和樹勢，按葉果比10-20:1的原則，按超過預定採果量的10%定果。
所以疏果前應先調查掛果量，以做到疏果時心中有數。疏果的對象首先是病蟲果、畸形果、開花較遲的小果，以及雙蒂果，甚至3個並列果中的小果。其次，就單株來說，健壯的盛產樹應以全面、均衡地疏果為原則，但因枝條有強有弱，因此可讓弱枝少留一些果，強枝多留一些果。個別衰弱的單株，則應多疏果，以減輕其掛果量，促進枝梢生長，復壯樹勢。
總之，疏果應以疏密留稀、疏小留大、疏畸形留正常，注意強枝多留一些果，弱枝少留一些果，植株衰弱的果樹應多疏果，保證留下的果實能充分發育成高品質的柚果而又不影響產量為原則。
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