人类的方向
尽管经常被称为香蕉树，但从科学上讲，香蕉树不是树，因为它们没有木质茎。香蕉树是大型草本植物，即使没有树干，它们也可以长到10多米高，是地球上最高的草本植物之一。
树是含有木质部的，可以年复一年地生长，支撑着植物，让其生存多年。香蕉树的树干不是真树干，但许多基部的叶子相互重叠，紧紧地缠绕在单一的花茎上，就是在顶部出现的是结香蕉的花茎，形成一根坚固的柱状假茎，支撑着果实，花茎不含木质部，下图是香蕉树假茎的横切面。
香蕉树是一种多年生草本植物，跟芋头一样，香蕉树是由球茎长出来的。这种球茎可以持续很多年，每个球茎长出一个或多个芽，芽长出大叶子。这些叶子的叶鞘互相缠绕变厚成为香蕉树的树干，中间的茎通过叶柄向上生长，形成了香蕉花絮，这是一个包含多个小花的结构，每个小花都有一个子房，子房发育成香蕉。所以从植物学角度来说，香蕉实际上被归类为浆果
整个香蕉树需要一年的时间才能使果实成熟并收获。原来的假茎在结出香蕉后死于地面，但球茎仍然活跃与新的增长点。从同一根地下球茎中会生长出另一侧枝，成为新的香蕉树，来年也开花、结果、死亡，并刺激下一组芽。尽管大多数香蕉种植园每隔10到25年更新一次球茎，但香蕉球茎仍能持续存活超过100年。
科学闰土
一，香蕉是不是树？
先看“树”、“树木”、“草”的概念。
“树”是指具有木质部树干和树枝的植物，可以存活多年。通常把乔木称为树，它的主干单一，分枝离地面比较高，能形成树冠。
“树木”是木本植物的总称，分为乔木、灌木和木质藤本。
“草”一般指草本植物，主要是茎不木质部不发达，是一类植物的总称。不是植物分类学的单元，草本植物相对应的概念就是木本植物。一般人们常把草本植物称为“草”，把木本植物称为“树”。
可以看出“树”和“草”是人们的习惯称呼，科学术语是“木本植物”和“草本植物”。
下面看看香蕉的植物体特征：它的植株丛生，高二到五公尺，木质部不发达；不分叉；在茎干上生长叶片、花和果实。不符合“树”的“有木质部树干和树枝；形成树冠”等特征，因此香蕉是草本植物，不是树。
二，香蕉是什么？
在植物学上香蕉是多年生大型丛生草本植物。它的形态植株丛生，有匍匐茎；矮型的高度在三公尺以下，高型的茎干高四五公尺，看起来像树状，茎直立，柔韧；叶子生长在茎干上；花序从叶鞘抽出，果实直接生长在茎干叶鞘里面（不上生长在分枝上）。
综上所述，香蕉不符合树的条件，只能属于大型草本植物的范畴。这个回答有的咬文爵字的感觉，实际很简单，香蕉就是茎高大一些，人们常常把它看成树了，由于茎干柔韧木质部不发达，仍然属于草本植物。
老姚谈植物
香蕉是老百姓最喜爱的水果之一。大家都知道它是一种热带和亚热带地区种植的水果。我国香蕉种植主要在广东、广西、福建、台湾、云南和海南等地。很多人平时吃香蕉，都以为香蕉是树上结的。其实这是不对的，香蕉树不是树，那它是什么呢？
从植物学的分类上来讲，香蕉属于芭蕉科芭蕉树植物，是一种巨大的草本类植物。而我们通常所讲的树指的是木本类植物。比如说桃树梨树苹果树等等。木本类植物又分为乔木，灌木和半灌木等不同形态。木本植物的木质部分发达，茎坚硬，而且是多年生的。而草本植物茎内的木质部不发达，比较柔软，支持力弱。一般来说，草本植物的体型矮小，寿命较短，茎杆较弱。但是也有像香蕉树这样体型巨大的草本类植物。
香蕉树高的能长到四五米高，矮的话也能达到三米左右。现在在种植过程中，一般对香蕉树进行矮化培育，高度不到两米，这样更方便管理，还能提高产量。过去香蕉树是完全野生的，后来经过人工的培育，管理驯化，才有了现在种植香蕉树的情况。
之所以很多人认为香蕉树是木本类植物，也就是通常意义上讲的树木，其实是因为他长得比较高大，看起来就像一棵树。对于生活在北方地区的人们来讲，除非实地参观考察，不然的话只能通过图片，影像资料等来观看香蕉树到底长什么样子。而从图片上看到的香蕉树，其实都是很高大的，自然而然就会让人联想到它就是一棵树。在不了解的情况下，没有人会把香蕉树看成是一棵草。
但实际上香蕉树是草本植物而不是木本植物，因为香蕉树的树茎是一个假茎，中间是叶鞘包裹，里面非常柔软，没有什么木质部。如果大家砍过树的话，就知道树的木质很坚硬，粗壮的树不是一刀两刀能随便砍断的。而香蕉树一刀下去就能给它砍断了，非常容易。
如果亲手去砍过香蕉树的话，就会看到香蕉树的横断面枝液特别丰富，摸一摸的话非常柔软，可以像剥洋葱一样一层一层剥下来，非常容易。所以说本质上来讲，香蕉树它不是树，不是木本科植物，而是草本类植物。
以上就是我对这个问题的看法，如果你有什么更好的意见和建议，欢迎在下面留言评论说说您的观点，如果你喜欢我答案的话，欢迎点赞关注，感谢您的阅读。
止茶
香蕉是大家都爱吃的水果，味道香甜也很有营养，我们都知道这种水果产于植株高大的香蕉树上，然而从植物学上来讲，如果将香蕉树也称之为树，其实是不恰当的。
我们平时所说的树，如杨树、榆树、桃树、柳树、槐树、松树、杉树等等，都属于乔木，然而香蕉树却不是这样。
我们先说乔木，乔木是木本植物，它是由根部发生独立的主干，树干和树冠有明显区分，通常植株高大，比如桉树和杉树甚至高度超百米，木本植物能形成大量木质部，而细胞壁也多数木质化，通常都是多年生并且每年都可以开花结果，乔木的寿命也非常长，很多都可以生长数百甚至数千年。人们常将木本植物称为树，草本植物称为草。木本植物又可以分为乔木和灌木，而乔木按冬季或旱季落叶与否又可分为落叶乔木和常绿乔木。 
我们再说香蕉，香蕉来自于香蕉树，而香蕉树属于草本植物中的芭蕉科芭蕉属，是多年生常绿大型草本单子叶植物，适合的热带和亚热带生存。
香蕉植株的茎是软的，由卷起来的叶柄构成，并非木质化，因此我们必须说草本植物的香蕉植株其实是一种草，香蕉其实是草上结的果。
其实不单是香蕉，芭蕉、竹子等也并非严格意义上的树木，它们也都属于草本植物。可能很多朋友不知道的是，其实我国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，国外的香蕉品种大多是从我国引出去的，香蕉最早就是原产于亚洲东南部热带和亚热带地区，因为香蕉是一种人人都爱吃的水果，所以全世界各地很多地方都出产，目前全世界出产香蕉的国家有130多个，其中以我国和印度、巴西厄瓜多尔、菲律宾、印度尼西亚产量最多。
科普大世界
问：有人认为香蕉树是树，果真如此吗？若不是树，那它又是啥子呢？
就如同说竹子不是树让人惊奇一样，其实香蕉树也不是树。
在生活中，囿于固有的知识点，我们往往会错误或片面地认知某事某物，所以当这些食物真实的一面呈现在我们面前时，我们往往会觉得不可思议，因为它颠覆了过去的「真理」。例如，不管是高大的簕竹还是矮小的小玉山竹、鹅毛竹，都算是树、灌木或亚灌木，但它其实是禾本科，应该算是一类草。
仔细想来，竹子确实有异于如同树木的特点，比如缺少年轮。那有一圈又一圈「年轮」的香蕉树是不是树呢？
一、香蕉树的「年轮」
由于树木生长，其内部形成层细胞会不断分裂，在气候温和雨量充沛的春季，细胞分裂旺盛，新生细胞体积大，导管大且多；而后随着气候变化，降水减少，细胞分裂活动减弱，新生细胞体积小，导管变少。
细胞和导管年复一年的变化，木质也会由松到密，从而形成了一圈圈宽度、质地和色泽都有所差异的环纹，即年轮。刺楸将香蕉树拦腰截断，见到了类似于年轮的一圈圈的圆环（如下图所示）。其实不然，这些环是可剥离开的，并非环形纹路。
二、香蕉树是草非树
在植物分类上，香蕉树归类于芭蕉科芭蕉属，是多年生的簇生草本植物。从分类上可知，香蕉树为草本植物，即草。在形态上，香蕉树具根茎，茎有真茎和假茎之分。
其中，真茎在开花前较短小，甚至不可见，因为它为匍匐在地上或土壤中的块茎，稍膨大或不膨大，常被地上（假）茎叶所遮蔽。而香蕉树的假茎，则比真茎更受到关注，它就是我们把香蕉树误以为是树的「证据」，假茎全由香蕉叶鞘层层紧裹而组成，一般高两到四米，呈蔸部大而巅部小的坛状。
假茎为浓绿色，带有黑斑，面被类似水果表面的那种白色粉灰。由于假茎实则为叶鞘包裹而成，所以其截面为一圈圈可剥离开的环形。
以上就是刺楸对香蕉树是草而不是树的介绍，如果觉得回答得还行就点个赞，并顺便关注一下吧，谢谢。
刺楸
您好，我是三农领域的优质作者，如果有任何关于三农、农村和农村生活趣事方面的问题，欢迎和我多多交流。
其实像是很多的人，他们都会认为香蕉树也是作为树的一种的，但是事实上是这些香蕉树并不是一种树木，而是作为一种草而存在的。原因主要体现在以下三个方面：
其一，因为像是人们所熟悉的香蕉树，大多数情况下也是在南方地区生长的，因为南方地区的温度、光照等方面的因素也都是非常的适合这样的一种水果的生长需要的，因此像是香蕉树不是树确实是真的。
其二，并且香蕉树这样的草本植物也是会开花的，这就是香蕉树和其他的树木的一个非常大的不同之处，因此种植这些香蕉树的农民朋友也是应该注意到它的一个正常生长过程的，但是人们来判断这些香蕉树作为草本植物的一个关键因素就是观察香蕉树的茎的。并且像是自然环境因素确实还是会影响到这些香蕉树的正常生长的，所以在南方地区香蕉树人们并不把它划分成为树木的一种的。
最后，除此之外，因为种植香蕉树的农民朋友他们在香蕉树长到一定的程度的时候，是会把香蕉树在树的中间茎的部分拦腰切开的，所以他们就可以清晰的看到里面一圈一圈的树轮的，所以有人说的香蕉树并不是树确实是真的，反而人们熟悉的香蕉树是一种草本植物的。
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农村土豆妹
香蕉不是树说的没错！香蕉实际上是禾本科！也就是草！只不过大一点而已。他的一生从生长到繁殖完成就死了。所以每棵香蕉树只能开一次花结一次果就要砍掉。由于是多年生它的根部具有再生能力类似竹笋会无性繁殖新的植株。
大别山人在东莞
香蕉果实一大串，重几十公斤，你以为它是长在大树上的，那就错了。香蕉属于芭蕉科“家族”，香蕉不是树木，而是草本植物，多年生。地下有球状茎，茎上有吸芽，由吸芽发育成高大的地上假茎。假茎是由丛生的叶鞘层层抱叠形成。叶在顶部展开成伞状，长椭圆形，阔而厚，长1～2米，顶生总状花序，花单性，雄花生在顶部，雌花生在基部。果丛一般8～10段，有果150～360个，重可达32公斤，果柄短。肉质浆果(就是人们吃的香蕉)，长柱形，有棱，成熟时果皮黄色。
我们吃香蕉时，没有像吃苹果、生梨、西瓜等水果时，果实里有一粒粒种子。因此，在人们的印象中，香蕉好象生来就没有种子似的，其实不是这样的。在植物界里，有花植物的开花结子，是自然规律，香蕉是有花植物，当然就会开花结子了。那么，我们吃的香蕉为什么都没有种子呢？这是因为人们吃的香蕉都是经过人工长期培育后改良过来的，都是三倍体，改变了结种子的本性，所以，没有种子了。
