三湘都市報記者 胡銳 視頻剪輯 郭輝
“我現在要回鄉里收菜去了，你趕緊問吧。”11月3日中午12點多，三十出頭的龍清一邊麻利地收拾著菜攤，一邊對三湘都市報記者說到。因崇尚自由不喜歡拘束，她大學畢業後當過麵包技師，開過服裝店，最後和老公一起愛上了農業養殖、種植。今年6月，她在長沙市赤嶺路鄰里中心農貿市場租了個蔬菜攤位，由於人手不夠，推出了“自選自購”的賣菜模式。
人手不夠 下午菜攤自選自購
“原因很簡單，就是人手不夠。”說起自己開“自選自購”菜攤的初心，龍清回答得直截了當，話語中既沒有商業大咖的高端邏輯，語言也很樸實。今年6月，龍清在長沙市赤嶺路鄰里中心農貿市場二樓租下3號蔬菜攤位，每月租金1000多元。與市場內其他攤位不同，3號攤位的菜不是從批發市場進貨，而是她從老家長沙縣春華鎮老家拖過來的，有她家自種自吃的菜，也有她從鄰里鄉親家收購的。
11月3日下午1點左右，記者到鄰里中心農貿市場看到龍清的攤位上整齊地擺放著一把一把捆好的青菜，一個白色泡沫箱上寫著“自選自購，2.5元一樣，零錢在盒子裡”，旁邊還放著微信收款二維碼。她介紹，上午賣3元一把的菜，下午自選自購時就只賣2.5元，這樣既能讓菜快點賣掉，也能保證每天的菜都是新鮮的。
龍清一般在中午12點趕回老家，菜攤就開始進入“自選自購”模式，買菜的自個拿菜，自個付錢、找零。自選自購，會不會有人拿了菜不給錢或者直接盜竊盒子裡的錢款？
她說，“自選自購”實行1個多月以來，不僅沒有發生過不愉快的事情，她還擁有了一些老顧客。“以前在菜市場沒見過這種模式，挺方便的。”到市場裡買菜的劉女士說，她經常到3號攤來買菜。
當面包技師 開服裝店 最後愛上農業
龍清介紹，她每天凌晨3點起床，4點開始裝菜上車，然後開著麵包車從長沙縣春華鎮出發，經1個半小時車程到達長沙市赤嶺路鄰里中心農貿市場，中午12點左右回家，從下午兩點開始與丈夫一起收購鄰里鄉親自家種的蔬菜，整理、捆綁蔬菜，“一般到晚上11點才睡覺休息”。
除了經營蔬菜攤，龍清還與丈夫在老家種了十幾畝水稻，養了100多隻雞鴨、六七隻黑山羊等，“都是散養不是圈養”。龍清說，因為鄰里中心農貿市場開業時間不長，目前她的蔬菜生意還處於保本狀態。
讓人頗感意外的是，龍清在大學學的專業是電算會計，但因為愛自由、不想被束縛，2002年大學畢業後就沒從事過本專業工作。“在超市當過麵包技師，開過服裝店，後來結婚在家裡也待了幾年。”她回憶，約4年前，接觸到了農業，便“一發不可收拾”。她說：“雖然很忙，但還是喜歡，而且習慣了。”
對於未來，龍清計劃繼續在家搞養殖、種植，而自己的蔬菜攤也會堅持，下午營業將繼續實行“自選自購”模式。
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