花瓣儿鱼

大实话：这代表着大家对未来的良好预期，是一种很正常的逐利选择。

首先我们要明白一点，不管是对像房子，股票这样的虚拟资产持有，或者是像接下里我们将要做详细论述的猪肉这样的实物资产的持有，大家选择继续持有或者是卖出，其实就是对未来的一个好坏预期的体现，这里会影响我们做出决定的是就是对市场的信心。

然后，我们再来详细论述生猪市场：

我们要知道，接下来即将迎来一年一度猪肉最贵的一个时期——春节。春节可以说是每个中国人内心都有羁绊的日子了，在春节期间，我们的很多消费都会增加，而其中在饮食上增加最大的就是肉类消费，而猪肉则是肉类消费的领导者，所以，春节期间猪肉价格比平时高几乎可以说是必然事件。

与此同时，今年的猪肉价格我们大家应该也都体会到了，那真的可以说是二师兄的身价直逼唐僧肉了，这其中的原因则主要就是因为非洲猪瘟的影响导致生猪出栏量减少。养殖户的养殖热情降低，再加上之前的禁养政策影响，整体的生猪养殖恢复到以前水平确实是需要时间的。而对于养殖户来说，是选择现在将生猪出栏售卖还是等春节再卖，就是一个成本投入与预期收益的选择了。

就成本投入而言，现在距离大家开始采购春节年货也就是还有两个多月的时间，在这两个月内，养殖户要承担的成本就是生猪由于长到了出栏状态会开始进入慢生长阶段，也就是一日三餐不能少，但是，还不长肉。那这对于养殖户来说，就是直接的一个亏损了。再加上人工以及其他的一些成本投入，这也都是要计算在内的。

但是，就预期收入来说，今年国内猪肉供应紧缺，现在的猪肉价格基本上已经是去年同期的两倍了，对于养殖户来说，现在卖掉其实就已经至少是翻倍收益了。但是，按照目前大的市场行情来说，只要在接下来一个月内没有外边的猪肉进来干预国内猪肉市场，那么到了过年期间，猪肉价格绝对比现在高。

因为，现在猪肉价格上涨，导致很多人已经选择不吃或者少吃猪肉了，而到了春节期间，这些潜在消费就会被激发，毕竟，谁家过年还不吃一顿饺子呢，至少几个再涨一半或者三分之一都是非常有可能的。

所以，对于养殖户来说，未来的信心还是很好的，但是，这里也提醒一下一些养殖户，一定要密切关注外边的猪肉是否要进入中国市场，接下来一个月内一旦发现有外边肉的进来，就要尽快出栏。而如果说一个月内仍然没有，那么就可以持有到春节卖高价。毕竟，外边的肉进来也是需要时间和市场反应的。

有理有据，实话实说，关注：大实话。让我们一起用理性的视角看世界。

大实话

“手里有粮，心里不慌”。生猪出栏量不升反降，为何一些养猪户有猪不卖？

今天是11月1日，今日全国的生猪价格在经过了10月份的“疯狂上涨”后，今日也出现了“开门绿”。我们首先来看一下今日的生猪价格：11月1日，全国瘦肉型的生猪均价为19.63元/斤，和昨日相比昨日下跌0.36元/斤。从全国28个省、市统计范围来看，今日全国仅有海南省出现上涨，有7个省市保持不变，另外还有18个省市下跌。

从今日的猪价表来看，目前最高价为广东，目前价格为22~23元/斤，与昨日保持不变。全国最低价为贵州，目前价格为14~19.5元/斤，与昨日保持不变。虽然说今日的猪价有局部调整的现象，但是来看，在生猪的高价压力下，生猪的出栏不升反而下降，为何一些养猪户有猪不卖呢？李子和大家一块分析其中原因。

李子认为，现在的留下来的养猪户都是一些有非常经验的老养殖户，他们在经过十几年养猪的大风浪中，早已经经历了丰富的养猪经验和预判的生猪行情。虽然非洲猪瘟疫情的发生是外因，一些养猪户也有一些运气成分。但是笔者认为，养猪户们之所以对现有的生猪价格不卖，是因为他们手里有一个合理的账本的。具体是什么账本呢？

第一，养猪户认为，在现有的生猪高价下，生猪出栏的体重越大，其养猪的利润就越多。

我们先算一笔账就可以得出结论来，比如说现在的生猪以200斤出栏和300斤出栏分别来计算一头猪的利润是多少：按照200斤生猪为例，现在的生猪价格是20元一斤，粮食的价格是1.5元一斤，而肉料比是2.5：1，我们就可以算出200斤出栏生猪的毛利润是：200斤×20元＝4000元，而粮食成本是2.5×1.5元×200斤＝750元。其它小猪、母猪的费用1000元来算，200斤小猪的净利润就是4000－750－1000元＝2250元。

那么我们在算一下，按照生猪300斤出栏一头猪的利润是多少：小猪、母猪费用还是1000元不产，而料肉比却却高了在2.9：1，粮食价格1.5元一斤不变，生猪价格20元一斤不变，而300斤出栏猪的毛利润就是300斤×20元＝6000元。粮食成本是2.9×300斤×1.5元＝1350元。所以300斤出栏猪的纯利润也出炉了，就是6000元－1350－1000元＝3650元。

所以从200斤生猪和300斤的生猪出栏的利润我们可以算出在同等价格下， 300斤的出栏猪比200斤的出栏猪的利润多了1400元。而这是谁都会算的账，而养猪户则是更会算这个经济账，所以养猪户有猪不卖的现象就不奇怪了。

第二，很多养猪户认为，现在的生猪行情并不容易出现大幅下跌的迹象，所以他们也是拖延着卖猪。

按照现有的生猪存栏量来看，在今年的8、9、10三个月份，其全国的生猪存栏分别下滑了30％~40左右。而在这现有的生猪存栏下，大幅下滑的生猪存栏也是促使猪价上涨的主要原因。

而现在很多养猪户的信息也是比较灵通的，他们也知道农业农村部统计的这一数据。因此养猪户们对现有栏内的生猪则是能不出栏就不出栏，而他们认为生猪的价格在后期还会上涨的。

但是事实是不是这样呢，笔者认为后期的猪价虽然涨幅并不是很大，但是猪价在下半年不会有大幅的下滑的，只能是平稳的调整。而这主要的原因就是：今年进口猪肉的数量和国内生猪的产量并不能在今年达到饱和度。因此来说今年生猪的价格还会在高位徘徊的，而这也是养猪户们“心中有粮，手中不慌”的原因。

综上所述：由于现在的生猪存栏量出现大幅下降所致。很多养猪户们也是看到了今年的生猪行情在高位徘徊，因此他们就存在“心中有粮，手里不慌”的心理，还有一种原因是现在的猪瘟疫情发生的几率很小了，所以养猪户在生猪惜售上也是大胆了许多。

因此综合来看，养猪户们为了养猪有个更好的利润，他们对现有的生猪高价也存在着“卖跌不卖涨”的心理，总是再等等才卖猪，越高价的时候养猪户越不会卖猪的。

李子说农

生猪存栏同比是在下降，但环比却在上涨，能繁母猪环比也在上涨，但产能恢复尚未达到正常水平，所以价格没有下降，生猪平均价格仍然在40元/斤以上。离春节只有三个月了，养猪场普遍都有惜售压栏心理，存栏生猪都在115公斤——120公斤左右，已经超重了。为什么养猪场有猪不卖呢？主要还是觉得生猪价格不会下降，还会上涨，尤其是春节前需求量大，生猪价格还会上涨，都想养到春节前销售。这两天生猪价格出现跌多涨少，震荡下降行情。养猪场认为，多养一天就多挣100元/头，都不愿意出栏。

农业农村部消息，9月份，生猪存栏环比增长0.6%，能繁母猪存栏环比增长3.7%，年内生猪产能开始回升，明年春节之后，生猪价格开始下降并恢复正常水平。压栏惜售显然是不科学的，谁也无法保证，生猪价格年内不会下跌，生猪到了110公斤之后，生长缓慢，饲养成本会加大，就这两天网上报价来看，生猪价格并没有上涨，如果继续压栏，风险较大，其实，生猪价格越长，风险越大，到最后，猪价下跌的时候，总是有人接盘，有人为高风险买单。

从市场走访来看，猪肉市场上是不缺的，供应充足，只是购买猪肉的了了无几，猪肉卖不动，市场走货较慢，如果真缺猪，这市场上的猪肉从哪里来的？说明屠企还是有生猪屠宰的，现在统计的生猪存栏数据可能只是登记在册的养猪场数据，而农村一家一户养猪的数字没有统计在内，在农村，农民仍然在养猪的，一家养两头猪，过年“杀年猪”的，我们当地小镇市场猪肉价格仍然在20元/斤左右，是县生猪屠宰场屠宰的本地猪，价格较低，说明，农民手中还是有生猪存栏的，如果一家一户养殖的猪加起来也是不小的数量。

生猪出栏标准在110公斤，低于110公斤，是不会出栏的，高于110公斤就超重了。养猪户不卖猪，可能是生猪尚未达到110公斤出栏标准。做为养猪户，在生猪价格居高不下的时候，还是规避风险，做好轮出轮进，该出栏时果断出栏，该补栏时及时补栏，千万别忘记风险意识！

长江老农

整体来说，当前的活猪价格是往几年的3倍多。根据商务部的统计数据显示，10月21-27日，全国猪肉的平均价格为25.62元/斤，环比上涨了11%。猪价这么高，又并不是没有生猪可卖，按理说养猪户会积极高价卖猪才是，但实际情况却是养猪户售猪积极性不怎么高。

为什么养殖户会有猪不卖呢？

首先，全国的活猪存栏数量不足，有猪的养殖户惜售心态较重，他们认为后市还会涨。有关统计数据显示，截至9月我国生猪存量比去年同期减少了41%，能够繁殖的母猪也减少了近39%，当前活猪存量仅为1.98亿头，其中母猪仅剩2000万头左右。

其次，当前的活猪价格出现下跌回调，全国活猪收购平均价格下跌至20元/斤以下，而前段时间这个价格都是超过20元/斤的。收购价格降低了，而市场上活猪供应缺口又难短时间填补起来，这使得不少养猪户抗价惜售，毕竟谁都不愿意低价卖猪。

最后，很多养猪户认为，随着元旦、春节等传统节日临近，猪肉消费量会有一轮上涨趋势，而巨大的活猪供应缺口会促使猪肉价格很有可能再大涨，这会自然会带动活猪价格跟着再涨。因此，这些养猪户认为，在传统的双节期间卖猪或许会赚得更多。

当前猪肉价格确实很高，活猪价格也很高，但很多农村散养户的生猪因为非瘟发酵而损失不小，能挺过去的都是很幸运的，也只能靠高价弥补造成的损失。

乡鉴

生猪出栏量不升反降，为何一些养殖户有猪不卖？目前，生猪养殖状况正处于一个由非洲猪瘟疫病和农村生猪禁养造成的具有特殊性猪周期的早中期，市场上严重地缺少生猪，生猪价格快速上涨，是各地养猪户收获红利的大好时期。在这个猪价高涨的时候，各地生猪养殖户已经掌握了生猪价格行情变化规律，依据肥猪比仔猪增重快，经济效益高的特点，纷纷采取惜售的方法，增加生猪重量，提高生猪产肉量，从而获得更高的经济效益。因此，各地生猪出栏量逐渐减少，养猪户生猪压栏惜售现象非常突出，造成脆弱的生猪上市量逐渐减少，生猪市场雪上加霜，生猪价格和猪肉价格又一次地大幅度上涨。各地养猪户不卖生猪的原因是：

第一，养猪户已经掌握了生猪价格行情变化规律，才大胆地压栏惜售。各地生猪养殖户已经摸熟和掌握了这个生猪状态所产生的猪周期的规律性。这个猪周期是由非洲猪瘟疫病和农村超出法规的不合情理的生猪禁养规定，造成各地生猪断崖式、断代式、崩溃性、毁灭性的损失，使各地生猪市场出现严重的缺少生猪，产生巨大的供给缺口，打破了生猪供求关系，使供求矛盾突出，生猪价格和猪肉价格快速上涨。这样的猪周期持续时间在2～3年之内，生猪价格和猪肉价格处于上涨趋势，价格很难大幅度地下跌。因此，各地养猪户，已经摸清了这次猪周期变化规律，知道生猪价格在通常状况下，只有上涨，不会或非常难下降。所以，各地生猪养殖户，依据这一生猪市场变化规律，可以大胆地将要出栏的生猪，采取压栏增重，提高单头猪的重量，使单头猪的经济效益得到大幅度地快速地提高，使养猪经济效益达到最大化程度。

第二，依据生猪生长发育规律。大猪比仔猪增重速度快，有利于生猪经济效益达到最大化程度。大家知道，补栏的仔猪日增重十分缓慢，一般情况下是大猪的1/2～1/3倍。仔猪日增重少，大猪即出栏猪，日增重多，是仔猪日增重的2～3倍。各地养猪户，就依据这一规律，在这优热的生猪价格时期，大量采取生猪压栏惜售养殖，使生猪产量大增，有效地提高了养猪的经济效益，使养猪效益大到最大化程度，从而既获得了生猪增重的收益，又获得了生猪价格上涨产生的增值收益，达到了一箭双雕的经济效益提高的目的。所以，目前，各地生猪出售量不仅没有升高，反而逐渐减少，是生猪价格上涨凶猛的主要原因。

旭日东升付先

生猪出栏量不升反降，我认为跟养殖户养猪积极性和利益有关。一些养殖户有猪不买就是为了追求更好利益。

生猪出栏量不升反降

1、受猪周期影响，现在猪肉价格上涨，按理说很多人养猪，出栏量会上升才对，但事实是养猪人积极性不高，生猪产能恢复很慢。

2、以前受禁养令影响，农村散户不得养猪生猪产能减少。现在国家鼓励和扶持养猪禁养令也解除了，但农村散户很多都不愿意重新加入养猪行业，导致生猪产能恢复不理想。

3、受非洲猪瘟疫情影响，国内生猪产能减少三分之一，很多养殖户损失惨重。现在虽然猪瘟疫情得到控制，但猪瘟有效疫苗还没研制成功上市，很多养殖户不敢冒险养猪，导致能出栏的猪越来越少。

4、有很多养殖户明明手上有猪，但为了赚更好的钱，把猪养到300斤以上才出栏，这样一头猪就可以赚个好几千快了。

以上就是生猪不升反降的原因，生猪产能减少，农村散户重新加入养猪行业积极性不高，养殖户不敢冒险养猪，生猪出栏量只会减少。

以上就是小欧个人看法，觉得小欧说的有道理点赞关注一下，也欢迎你留言讨论！

孤狼小欧

那我们先来看下最近的生猪价格走势：全国外三元生猪价格在8月初还不到20元/公斤，在11月1日价格就已经攀升到了40.88元/公斤，整体上的生猪价格增长了1倍还多，其中造成这种现象的主要原因就是因为市场已经无猪可卖了，所以生猪价格才会连连上涨。

在过去外三元的最佳生猪出栏体重在240斤左右，内三元在260-280斤左右，土杂猪在300-320斤左右，超过这个最佳的出栏体重之后，生猪的生长速度就会减慢，而且生猪的料肉比就会上涨，相对于过去的几块钱的猪价而言，压栏反而得不偿失，还不如早点出栏为好，既节约了饲料成本，又能及时的回笼资金，何乐而不为呢？

现在的生猪价格已经涨到了20多一斤，甚至有的地方的生猪价格都涨到了23元/斤，但是玉米等饲料原料的价格并未出现明显的上涨，相对于料肉比的上涨，还是养肥猪比较合算，因此不少的养殖户在猪价上涨时选择了压栏惜售养大猪，这也间接地造成了适重生猪出栏减少，养殖户们越压栏市场缺猪也越严重，也进一步的刺激了猪价的上涨。

另外一方面，就是养殖户的看涨心理在做怪，看着猪价一天天的涨，而且有时候一天都能涨1-2块钱，大家都想多卖点，毕竟现在养猪也是冒着极大的风险的，一旦感染非洲猪瘟疫情的话，那几乎是血本无归。

最后就是部分的养殖户将栏内的生猪转为后备母猪，毕竟现在“得母猪者得天下”，所以不少的养殖户们开始养母猪了，这也使得市场上的生猪供应急剧的减少，也就出现了部分的养殖户们有猪不卖的情况下出现。

以上内容仅代表我个人观点，每个地区的行情不同，请根据实际地区情况来看。欢迎点击关注“微养殖”，您的每一次点赞、收藏、关注，都是对我最大的支持。如果有什么疑问，欢迎大家在留言区留言。

微养殖

价格高位运行，当然压栏不卖。

其实这是有个账可以算的，越压越赚。

猪体重120kg，

日采食量3.8kg，

日增重0.8-1kg，

猪价20元/斤，

饲料2.5元/kg，

那么一天饲料成本大约10元，

一天生猪增重至少价值16元，

如果猪价持平，一头压栏一天至少多赚6元。

如果猪价看涨，越压栏越赚的钱多。

基本上猪价超过10元/斤，压栏就能提高收益。

但行情往往变化无常，尤其是目前特殊时期。

最后提醒广大养猪户，养殖有风险，养殖需谨慎，压栏要小心，且行且珍惜。

科技让养殖更美好

今天是11月2日，再过一周就到立冬节气了，意味着马上就要到一年中制作腊肉的高峰期，在往年我们汉中很多人家制作腊肉都是直接买一整头猪，按照今年的猪肉价格来看，制作腊肉都是一种奢侈啊。不过随着腊肉制作高峰的临近，猪肉价格恐怕还有上涨的空间。

（1）

而且今年的猪价在下半年以来，不断的上涨，在刚刚过去的10月份，猪价直接翻了一番，上涨势头不可阻挡，很多省市的猪肉价格已经超过30元每斤，10月初的时候我和对象去市场上买肉吃才19.9元/斤，当时吃猪肉还舍得买上两斤，现在再去市场看，猪肉价格在32元/斤，不光我们不怎么舍得买肉了，猪肉摊前每天前来买肉吃的人寥寥无几。

可见现在的猪价已经非常高，按照正常人的思维，猪价上涨的时候养猪的人卖出生猪，这样能够赚到更多的钱，可事实上随着猪价不断上涨，生猪出栏量是下降的，猪价不断上涨，养殖户压栏惜售的心理也就越强。在养猪户这里一直都有着“卖跌不卖涨”的说法，大家都想着在猪价最好的时候出手。

（2）近期全国生猪价格走势。

不过在10月底到现在，全国猪价下跌的省份不断增多，到了11月2日，猪价已经大范围的下跌，而且今天下调的幅度还不小，实际上经过连续几天的猪价下跌后，这两天生猪出栏量是增加了的。

从上图不难看出，11月2日全国猪价“一片飘绿”，主要的生猪产区猪价甚至下跌幅度超过1元/斤，按照这个跌幅，现在市场上出售的生猪主要以280-350斤重的大猪为主，这样不出栏的话，一头猪一天就凭空少赚三四百元钱，所以这两天一些养猪户出栏的积极性相对比较高。

看上图，10月份猪价涨势生猛，猪肉价格也是一天一个价，过高的猪肉价格使得人们消费猪肉欠佳，10月底开始全国各地屠企连续压价，上图中不难发现这两天国内主要屠企收猪价格以压价为主。

（3）回到问题中，为什么一些养殖户有猪不卖？

以我们村几个养猪在10头以上的养猪户为例，10月份猪价不断上涨的时候，他们手上有几十头猪的，通常是先出售一小部分，留一小部分观望市场行情，等猪价更高的时候再出手。

还有些养猪户看到现在全国猪源紧张，猪肉供小于求的现状，非常看好猪价后市行情，也就是说未来有猪的养猪户才有赚钱的希望，所以不少养猪户都开始将母猪转变为可繁殖母猪，这样进一步减少了出栏量。

这几天猪价有所下跌，我们村养猪户也确实担心猪价会跌太多，所以把手上的猪又出栏了几头，但是想到立冬后制作腊肉的高峰期将到来，再加上元旦、春节临近，所以养猪户对后市还是看好的，留下来一些猪继续养肥，等价格更好时再出手。

从我们当地一些养猪户的心理上不难发现，当下缺猪问题短时间内不可能解决，而下半年以来，在政策扶持鼓励下，补栏养猪有所恢复，但是达到出栏水平还需要一个周期，短时间内猪源还是非常紧缺。这样持猪观望的养猪户，自然会选择保留部分生猪不出栏。我们村现在能够出栏的生猪普遍都在300斤以上，一天涨一元，一头猪就能多赚好几百。

因此，现在这个时候，养猪户心里底气十足，出栏量不升反降，养猪户有猪不卖就显得很平常了。

李阿冰

今年的猪肉价格整体都有一定幅度的上涨，很多消费者对猪肉价格的上涨都比较关注。根据笔者了解，全国生猪平均价格达到了40.46元/公斤，最高生猪价格达到了45.17元/公斤，最低生猪价格达到了35元/公斤，生猪价格同比往年有了较大幅度的提升。我国的猪肉平均价格经历了以下三个主要阶段的变化：一是年初受到非洲猪瘟影响，猪肉价格普遍较低，各地的生猪养殖户普遍采取抛售方式来降低风险；二是6月份的时候猪肉价格开始逐步恢复和提高，生猪养殖户开始生猪的增栏工作；三是10月份以后受消费者需求增长的影响，猪肉价格开始了持续上涨的阶段，猪肉价格的关注度出现了直线增长。猪肉价格开始从年初就开始持续上涨，预计到春节前后仍会有较大幅度的上涨，消费者要做好猪肉价格上涨的心理准备。

从农业农村部的统计数据可以看出来，截止到今年9月底我国的生猪存栏量为1.98亿头，同比去年的存栏量下降了41%以上，母猪数量仅有2000万头左右，同比去年下降了35%以上。按照现在的猪肉价格以及生猪市场变化情况，整个大的猪肉市场内生猪存量是相对较低的，生猪的整体出栏量不增反降，生猪养殖户的出售欲望普遍有所降低。养殖户出现以上心理是可以理解的，主要原因集中在以下两点：一是目前市场内普遍对猪肉价格的发展比较看好，养殖户大多都抱着“卖跌不卖涨”的心理，出售的心理和欲望则相对较低；二是猪肉价格虽然高，但是消费者对猪肉的消费量比较低，也就是说生猪的销售难度会比较大，养殖户面对这样的行情则会采取观望的态度。

生猪养殖户“持猪待售”这种行为其实是比较正确的做法，应该得到支持和理解。在未来一段时间内猪肉价格仍会有较大幅度的上涨，主要原因集中在以下三个：一是生猪的存栏量整体水平相对较低，短时间内恢复到正常水平的可能性不是很大，也就意味着猪肉的供给会持续吃紧；二是气温的持续下降、重要节假日的到来都会导致猪肉需求量的上涨，整体的需求量增长会带动猪肉价格的上涨；三是猪肉价格的上涨会带动肉类产品的普遍上涨，肉类市场的价格上涨又会影响到猪肉价格。在目前来看，猪肉价格上涨基本上属于定局了，只要在春节前后有生猪存栏，就一定会有不错的收入情况，如今的“持猪待售”更多的是养殖户对未来猪肉价格的预判。

猪肉作为我国最主要的肉类产品，具有非常大的市场和利润空间，价格的整体变动幅度基本都会在可控范围内。针对今年猪肉价格的变化，笔者认为在未来一段时间养殖户要注意以下两点工作：一是生猪养殖户要时刻关注生猪疫情的发展情况，避免生猪养殖过程中受到疫情等不确定因素的影响，同时要做好疫情的预防和控制工作；二是做好生猪销售市场的开拓工作，积极的对接线上和线下销售市场，避免生猪出现积压滞销现象。生猪养殖是一项可持续开展的事业，很多生猪养殖企业都得到了很大的发展，猪肉相关产业链具有极大的可发挥空间。

關鍵字: 出栏 \b三农 不升反降