让你回味几天的美食是什么?

小聪来了


很荣幸回答您的提问,

能让人回味几天的美食一定是大师的菜,要是让人回忆的美食肯定妈妈做的美食。

能让我回味几天的美食有很多,比如说辣子鸡 锅包肉 酱牛肉 虽然都是大众美食

都是我都特别爱吃,尤其是我自己做的那真是回味无穷,不是自吹!不信来尝尝

给大家分享辣子鸡做法和酱牛肉做法

辣的爽、辣得香,辣的让你跳... ... 辣椒选定了,那小鸡也要选好点的。
辣子鸡
主料

鸡 红尖椒10g 红油豆瓣酱适量 生姜适量 大蒜适量 精盐适量

白糖1勺 食用油500ml 西红柿1个
做法
1 红尖椒摘去辣椒把,倒入盛有清水的锅里。

2捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎,注意不要溅到脸上和眼睛里。
3 利用浸泡辣椒的时间可以把小鸡处理下,择洗干净斩成块。
4 今天的做菜用的主要材料。
5 锅里加油,油烧至9成热。倒入鸡块,快速炸制约半分钟即可,这样炸制的鸡肉外焦里嫩。
6 捞出炸好的鸡肉块,控油备用。
7 锅里留少许底油,放入做好的辣椒酱大火翻炒出香。放入两汤匙郫县豆瓣红油酱,小火翻炒出香。
8 倒入姜片,蒜瓣,蒜瓣可多放。
9 倒入炸好的鸡块,翻炒均匀,让辣椒酱裹匀鸡肉块。
10 放入切好的西红柿块,稍翻炒,倒入清水,水量要没过鸡肉。
11 大火煮开后,改小火炖制40分钟,中间不用翻炒,出锅前撒入白糖,(口味重的可再放少许精盐)翻炒均匀,撒上青蒜段,即可出锅。

1、选择散养的小鸡,这样调养的小鸡肉嫩、无油脂。 2、加工辣椒时候注意不要溅到眼睛里。 3、炸鸡的油温度要高,炸制的时间要短,这样处理的鸡块外焦里嫩。

酱牛肉

牛腱子肉 山楂80g八角5g桂皮4g香叶2g花椒2g生姜6g葱4g大蒜6g草果3g料酒2大勺
老抽2大勺酱油2大勺黄酱1大勺冰糖30g盐适量

做法
1 牛肉洗净泡水4小时以上,中间要换水两三次。泡好的牛肉换上清水,在水中加入姜片、葱段、蒜片和花椒再泡1小时以上。
2 捞出牛肉用牙签在牛肉上插些小孔,放进起锅加入最后一次浸泡的调料水,倒入料酒,慢火煮开3分钟捞出。
3 起锅加清水,放入姜片、葱段、大蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、草果。倒入料酒,老抽。倒入酱油和冰糖。
4 黄酱用清水搅匀倒入锅中煮开,焯过水的牛肉放入高压锅放入盐。
5 加入山楂,倒入煮好的卤水,用高压锅煮20分钟。
6 煮好的酱牛肉捞入盆中,把杂料挑出来,汤汁与牛肉一起中浸泡12小时以上即可。吃时,捞出沥干水逆着纹理切片装盘即可。


做酱牛肉,首选的是牛腱子肉,别的部位都次之。第二,是要用清水泡上4小时,除去血水。第三,焯水时要用慢火,这样做出来的牛肉不会缩小的厉害。第四,煮好的牛肉要连汤泡12小时才更入味。第五,切牛肉时要等它水分沥干,逆着纹理切成片,这样不易散口感更好。


宁宁美食美语


顺德的平靓正粥底火锅(内有动图)

这是我和朋友去了顺德以后最念念不忘的美食之一,难怪我在顺德读书的朋友再三嘱咐一定要去吃吃看!

到底是怎样的天才才能想到用粥做火锅锅底!!!

食材很新鲜,牛肉裹了蛋液格外的鲜嫩。墨鱼丸份量大到可怕,一份要用两个盘子装(顺德人真是太实在啦!),但是我们全部都吃光了,墨鱼丸非常Q弹鲜美!!!

粥底煮到后面微微发黄,米香四溢,越煮越香!不知道大家有没有吃过农村的铁锅做的饭,就是那么香!微糊的味道让人上瘾!巴不得把粥也给喝光!

我和朋友吃完真的是要扶着墙出去,人生第一次撑到肚子痛o(╥﹏╥)o




先吃了再说


这个问题现在说出来可能让大家见笑了,让我回味的应该就是在我两年前去我老公的姑姑家,因为他家是农村的吗?所以我们去的时候都是农家饭,当时做的一桌子的菜都是绿色的食品,猪肉和鸡什么都是自己家喂养的吗?吃起来味道都非常的好,头一次去姑姑吃饭吗?就是比较拘谨一些,就吃离自己比较近的嘛?就是这道小鸡炖土豆,第一口下去的时候,就让我回到了小时候的味道,到现在有时候想起来还记着那时候味道。


不恋水的鱼小薇


很荣幸能够看到这个问题,也很高兴给大家分享我对这个问题看法与想法,废话不多说让我们一起走进这个问题,那现在让我们一起探讨一下关于这个问题。

在下面优质内容我为大家分享,首先我分享下我个人对这个问题的看法与想法,也希望我的分享能给大家带来帮助和快乐,同时也希望大家能够喜欢我的分享。

这是我和朋友去了顺德以后最念念不忘的美食之一,难怪我在顺德读书的朋友再三嘱咐一定要去吃吃看!

到底是怎样的天才才能想到用粥做火锅锅底!!!

食材很新鲜,牛肉裹了蛋液格外的鲜嫩。墨鱼丸份量大到可怕,一份要用两个盘子装(顺德人真是太实在啦!),但是我们全部都吃光了,墨鱼丸非常Q弹鲜美!!!

粥底煮到后面微微发黄,米香四溢,越煮越香!不知道大家有没有吃过农村的铁锅做的饭,就是那么香!微糊的味道让人上瘾!巴不得把粥也给喝光!

我和朋友吃完真的是要扶着墙出去,人生第一次撑到肚子痛o(╥﹏╥)o

关于在以上我的精彩的分享是关于这个问题的解答与看法,都是我个人的想法与观点,在这里同时我希望我分享的这个问题的解答于分享能够帮助到大家。

我也希望大家能够喜欢我的解答,大家如果有更好的关于这个问题的解答与看法,望分享评论出来,共同走进这话题。

我在这里,发自内心真诚的祝大家每天开开心心工作快快乐乐,拥有好身体,同时也祝大家在自媒体行业有一个好的发展,谢谢。

最后欢迎大家关于这个问题畅所欲言,有喜欢我的记得关注下哦,每天为大家分享与解答我的想法与见解哦。



张胖胖美食记


让我回味的美食,真的有很多!

图一的酸菜鱼,绝对是我吃过最好吃的,鱼的爽滑加上酸菜的脆爽,还有汤汁甜甜的味道,每次吃完,都让我回味好几天。

图二老家的板面,每次回老家,都会吃,记忆中的味道。

图三的饺子,是我家人最爱吃的,让我最直得回味[呲牙][呲牙][呲牙]





猫妹吃遍郑州


酸菜鱼

去年在上大学吃了一次酸菜鱼,然后毕业了,一直特别想念那个味道,后来去了几家,感觉味道不是很一样,然后昨天在网上买了两袋酸菜鱼调料,在超市看见有活的鱼,打算过两天自己做尝尝味道,自己做鱼比较新鲜,还可以加很多自己想吃的菜,经济实惠,希望有机会可以跟大家一起分享酸菜鱼的做法😄😄


瑶瑶爱美食


要说最好吃的美食,肯定是妈妈的味道呢?自己现在也是一个为人母,就更加怀念小时候妈妈的味道。。冬天最喜欢吃的摔饭,其实就叫搅团,里面加了酸菜,冬天吃起那叫个爽,是用玉米面做的哦。五谷杂粮养胃哦!嘻嘻。我到时回老家拍视屏给大家看哦!想爸爸妈妈呢。在外漂泊的我们,一定要常回家看看


全职宝妈袁袁记生活


螺蛳粉

螺蛳粉里有螺蛳哦!😄

这个世界有很多东西, 她们拥有自己独特的味道,让人又爱又恨,比如螺狮粉。

味道非常好吃,非常美味,听过一句话专门来说螺蛳粉的,就是“一碗螺蛳粉,吃尽柳州鲜”。可见对螺蛳粉的评价有多高,但是很多人第一次吃螺蛳粉的时候往往接受不了那个奇怪的味道。这个味道,就是里面腌制酸笋的味道,闻起来确实有点酸臭味,因为酸笋在发酵的过程必然要产生这个味道,而这个味道也是螺蛳粉的特点。而且吃螺蛳粉千万不能少了酸笋,这是螺蛳粉的灵魂,没有了酸笋的螺蛳粉就变得索然无味,也就不叫螺蛳粉了。吃螺蛳粉第一次可以少放一点酸笋。

一碗正宗的螺蛳粉做好以后,可以看到红油的汤底,还有花生米,木耳,腐竹,酸笋和豆泡。那味道真是一绝啊,特别是饿的时候,煮一碗螺蛳粉,太爽了,红油会有点辣,辣到停不下筷子🥢😋。但是有些店螺狮粉里是没有螺狮肉的。有人说是螺蛳粉的汤是用螺蛳加上各种配料熬汁的。

到店里吃还可以加菜,加螺蛳,加卤蛋,超级棒!

图⬇️是我淘宝上买的,特别足的料,味道也很好吃,就是在宿舍煮宿舍大妈会来敲门的,会吃的人会觉得味道太香了,不会的话会觉得很😄……袋装螺蛳粉,配料有酸笋、螺丝肉、花生、木耳榨菜、腐竹、卤水、米醋和辣椒油。满满一大碗哦!上面全是配料,分量足配料多,味道还很棒,而且简单方便快速啦。
有时候在家饿了,就会突然很想吃螺狮粉,会经常囤货,朋友也被我影响爱上螺狮粉。


有福同享有肉你长U


还记得上个星期我亲手做了一道美食,它就是卤鸡腿。很简单也很普通的卤鸡翅,让我现在想到都还会咽口水,真的太香了,让我回味那么久。它的做法也是很大众的。


首先我是把鸡翅洗净划上几刀,这样可以更快卤入味。

其次准备香料。八角、桂皮、花椒、辣椒大葱等调料。


然后把鸡翅放入锅中加入适量老抽生抽,加入准备的香料。放入适量的白糖,盖上锅盖,小火慢炖1小时左右,就可以出锅了。然后撒上香菜,味道你们懂的。


哪香味,满屋子都是,现在想起都回味无穷。喜欢我的回答关注一下哦!


小聪来了


有时候回味的美食可能是一种情怀的回忆,简陋的一个烧烤大排档店,三五知己约在一起畅谈人生,倾诉烦恼,在自由的环境下大口肉大口酒,恰恰所有烤串食材都是每天新鲜现串的,伴着「小烤炉」上桌,热辣辣的吃得特带劲!当然不会放过烤肉串了,光闻到味道就让人垂涎三尺,牛肉串个大汁多,羊肉串肥瘦均衡,鸡胗酥脆爽口,香脆柔韧,赞!肉欲和素食搭配才能解腻,土豆片酥酥软软,配上撒料惊艳味蕾。烤韭菜一口脆,水嫩爽口,一人吃好几串没问题!


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