又到了鲜山楂上市的季节

红彤彤的它总是很耀眼

但随即而来的感受就是它的酸

再就是它和糖一起做成的小零食

冰糖葫芦、山楂糕、山楂卷……

酸酸甜甜的很好吃……

所以今天路过水果摊时候，我也没忍住买了些鲜山楂，做成了山楂糕，酸酸甜甜的，一做好就被孩子拿了吃。

山楂糕，用材简单，制作也简单，而且保存起来很方便，口感柔软细腻，就算8个月的宝宝没有几颗牙齿也能吃上一小块。它营养丰富，富含维生素C、胡萝卜素等物质，还含有丰富的铁、磷、蛋白质和果胶。它能帮助宝宝开胃健脾，消食，抑制细菌，预防消化不良，是小宝宝开胃消食最棒的小零食了。

而且自己动手制作山楂糕，不但可以控制甜度，还不含防腐剂、添加剂，而且做法简单，口味更能随心所欲，宝宝们也能吃的更安心啦。

食谱名：自制山楂糕

参考月龄：8个月以上不对食材过敏的宝宝

食材准备：鲜山楂150克、冰糖2块、鲜柠檬半个

注：食材用量不代表宝宝食用量

制作方式：

1 鲜山楂放入淡盐水里浸泡十几分钟，之后用手搓洗干净。

2 山楂切开，去掉果蒂果核。

3 锅内加适量没过山楂的水，大火煮开，山楂煮软。

4 煮软后的山楂稍稍放凉，连同汤汁倒入搅拌杯内打成泥。

PS：如果喜欢更细腻的口感，可以过筛一次。

5 山楂泥倒入不锈钢锅内，加入冰糖中小火煮开。

PS：熬煮山楂不能用铁锅，用不粘锅做好。糖一定要放，量可以自己掌握，它可以中和山楂的酸。家里有麦芽糖的放麦芽糖也行，更能帮助山楂糕成型。

6 煮开后转小火，挤入几滴柠檬汁。

PS：柠檬汁可以增香，也可以防止氧化。

7 用勺子不停地搅拌，以免糊锅。

8 熬煮至有点小黏稠不轻易滑落，盛出一些装密封罐里，山楂酱完成。

PS：山楂酱熬好之后，要趁热装入提前开水消过毒的玻璃罐内，然后放凉放冰箱里冷藏。山楂酱可以拿来涂面包、吐司、拌米粥、冲开水等，酸酸甜甜的也很不错哦。而且保质期长，冰箱冷藏大概可以保存一周。

继续山楂糕的制作：

9 继续小火熬煮山楂酱，一直搅拌至山楂酱挂勺，不易滑落的样子。

10 容器底部和四周刷一层油，舀入熬好的山楂酱，抹平表面，放凉之后放入冰箱冷藏3—4个小时。

11 倒扣脱模，切成小块即可。

PS：家里有模具的可以用它压出各种可爱的形状。

喵呜说：

山楂糕的制作方式我已经写的很清楚了。没有什么制作难点，就是需要妈妈们多点耐心去熬煮山楂酱，熬煮时候要用小火。如果还有什么不明白的，欢迎评论出留言哦。

另外喵呜还想说说宝宝吃零食这一问题。

对此问题，喵呜的做法是不能都不给，也不能全都给。

都说没有零食的童年不是完整的童年，童年的零食味道总是让人欢喜。所以为了给宝宝以后有个美好的童年回忆，零食也要适当给孩子吃一些，它不是洪水猛兽，家长们不能一刀切全部制止。

如果家长担心外面买的不健康，那平常可以抽空制作些小饼干、小蛋糕、还有今天的山楂糕、准备新鲜的水果等，这些小零食还是可以适当给孩子们吃一些的，不能都不给。

不能全给，有两个方面，一是零食的种类，二是吃零食的时间。

市面上总是有各种各样花花绿绿的零食出现在孩子面前。这些零食虽然美味可口，很吸引孩子，但不一定都是健康的零食。例如果冻、薯片、水果糖等，这些零食还是少给孩子吃为好。而让孩子少吃这些零食，一个好的办法就是让家里不要出现这些零

另一个是吃零食的时间，不能宝宝一有要求就给。零食虽然在正餐之外，但也应做到定时定量，如果放任孩子不停地吃零食，不仅会影响正餐进食，也会让孩子失去感受饥饱的能力，这对他们的健康没好处。