祿鵝配坑螺,住在大山裡的阿姨專門為我們做了這一桌美味

祿鵝

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碌鵝是廣東的一道色香味俱全的漢族名菜,屬於粵菜系。“碌”為粵語,其中有一意思為轉動、滾動。碌鵝也可以理解為在鍋裡不斷轉動烹煮至入味的一種煮鵝的做法。碌鵝惹味且香醇,色澤金黃的表皮搭上入味的鵝肉,鮮嫩、多汁的口感,味道濃郁的湯汁還適合拿來送飯,絕對令你停不了口,是秋冬進補的一道美食。

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切好的祿鵝

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阿姨做的祿鵝是我吃過的鵝肉做好吃的做法。鵝肉軟爛,很香,很入味,每次吃過後回味無窮。

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坑螺

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阿姨知道我們要來就提前買好了坑螺養乾淨泥土,放辣椒爆炒。吃這個螺好累的趕腳,主要是要很用力吸附才能吸出螺肉,味道也很不錯。

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釀豆腐

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這個豆腐是釀肉的,蒸熟的,跟特別。裡面的餡很鮮嫩,是阿姨用了魚肉和豬肉剁餡做的。

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鯰魚

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燜鯰魚很香很滑,感覺我平時吃的不一樣,阿姨說這個魚是坑裡野生的。野生魚吃起來就是不一樣,是不是因為水質比較乾淨所以魚肉也比較鮮美呢?

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炒冬瓜

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吃完這麼多肉肉以後吃幾塊冬瓜解解膩,又可以多吃幾塊肉,哈哈哈

夥伴們流口水了嗎?


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