決策探索雜誌 全媒體記者 劉振偉 通訊員 李通
李玉盈，今年49歲，西峽縣西坪鎮下營村三組人，身體四級殘疾，本來生活還算過得去，雖然不是小康，但是也是不愁吃不愁穿，但這一切都因幾年前的一場意外事故，他不幸失去了右手，命運從此跌入了低谷，生活徹底改變了。李玉盈變得消極，漸漸對生活失去了信心，每天都過著渾渾噩噩的勉強餬口的生活。
2016年，李玉盈被評為建檔立卡貧困戶。鎮村兩級幹部針對他的情況，決定開展“智志雙扶”，首先，要讓他重新樹立對生活的信心，只有對生活充滿著希望，才有可能從根本上讓李玉盈擺脫現在的貧困現狀。其次，對於李玉盈身體殘疾，也是不利於到社會中打工，在經過溝通後，李玉盈決定發展豆腐產業。
人生有三苦，撐船、打鐵、磨豆腐。學做豆腐，一學起來就是一整天，經常是三更睡五更起，身體殘疾的他從不喊累。從選豆子、泡豆子、磨豆子、到過濾、燒火熬豆漿、過濾、壓制成型，這些個步驟他都會認認真真的用心去記用心琢磨。在技術專家的幫助下，他終於掌握了做豆腐的手藝，開始了他的創業路。每天凌晨5點起床做豆腐，7點多推著車子去市場賣。無數個清晨，無數個夜晚 ，都是他勤勞的身影，收入也在穩步提升中。
在日復一日的做豆腐中，他意識到做豆腐後的豆腐渣每天就這樣倒掉可惜了，還可以用來餵養牲畜，這樣以來，不但變廢為寶，而且還能增加收入。這一想法得到了鎮村幹部的大力支持，不但為他聯繫到了優良的豬仔，而且還聯繫獸醫站的技術人員提供技術指導和支持。到現在為已止出售了成年豬4頭，在經濟收入又進了一步。
如今的李玉盈，在脫貧致富路上越走越寬，不愁吃、不愁穿、住房、醫療、教育、安全飲水均有保障，經濟上持續有收入，家庭年均純收入達到了30000元，已光榮的脫離了貧困戶的行列。日子也越過越紅火。
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