你見過的奇葩菜名有哪些?

月半女神


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中華美食,享譽世界。中國“八大菜系”的烹調技藝各具風韻,其菜餚之特色也各有千秋。魯菜為八大菜系之首,歷史悠久,“食不厭精,膾不厭細”,文化底蘊濃厚;川菜採巴蜀豐富的物產,烹巴蜀之美味,“七滋八味”盡在其中;蘇菜“金齏玉膾”,技法精妙,玲瓏剔透;湘菜,香甜酸辣,諸味俱全,風味濃郁;徽菜古色古香,河鮮家禽,盡入其味;浙菜南料北烹,味貫南北,清鮮爽脆;閩菜清鮮和醇,色香味形,無一不備;粵菜清淡鮮活,博採眾家,影響深遠。無論是對美食刁鑽的中國人,還是初嘗中國美食的老外,總有一款美食能把你征服。

中國美食不僅味道好,名字也起得好,但是,也有些菜名起得相當奇葩,有時候讓人丈二和尚摸不著頭腦。現在和朋友們一起盤點那些奇葩的菜名。

紅燒獅子頭

據說一箇中國人領著幾個美國人到餐館吃飯,點了一道紅燒獅子頭,歪果仁紛紛表示不敢吃,等到菜上來,這幾個人好吃的跪舔,意猶未盡,回味無窮。

佛跳牆

佛跳牆是閩南菜系的經典款,由海參、鮑魚、魚翅等幾十種珍貴食材組成,製作工序繁瑣,味道鮮美,“壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來”,“佛跳牆”名字因此而來。

除了幾道非常出名的菜,現在和朋友們盤點在日常生活中遇到的奇葩菜名。

穿過你的黑髮的我的手

有一次和朋友去餐館吃飯,菜單上有一道菜名深深吸引了我——穿過你的黑髮的我的手。我很好奇,就問服務員這是什麼菜。服務員故意賣關子,讓我點了這道菜就知道是什麼了。我一時好奇,便點了這道菜。結果菜上來後一看,原來是海帶燉豬蹄。

一國兩制

有一次和同學去巴山吃飯,發現有一個涼菜叫做“一國兩制”,就隨口問服務員這是什麼,結果服務員說:是煮花生米和炸花生米。

泰山三美

大學時候去爬泰山,爬完泰山後找了一家餐館吃飯。點菜時被一道“泰山三美”的菜名吸引住了,就點了這道菜。結果服務員端上來一看,就是白菜燉豆腐。我就很好奇,便詢問了服務員。結果她答:三美是白菜、豆腐和水,泰山的水最美。

青龍過海湯

所謂的青龍過海,就是一根大蔥或者一棵香菜,孤零零的飄在一碗如茶色一樣的湯麵上,湯是用雲南特有的幹醃菜燒成的,先把幹醃菜用鹽巴在鍋裡煎香,然後加上蒜瓣和小米辣炒出香味,立馬汆上清水煮開,等到幹醃菜回軟,出來酸味,飄上大蒜或是香菜就可以了。

大家在生活中遇到過什麼奇葩的菜名嗎?歡迎在評論區一同分享。


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其實我常見的最奇葩也挺有寓意的菜就是婚宴菜,下面就給大家看看

錦繡滷水拼(四世同堂)

玲瓏八美蝶(滿面春風)

三鮮魚肚羹(白髮連理)

上湯基圍蝦(紅紅火火)

雀巢花枝玉帶(共築愛巢)

當紅炸仔雞(花樣年華)

金秋大閘蟹(紅光滿面)

迷蹤烤肋排(一團和氣)

全家福(喜結連理)

豉汁貴妃貝(瑞氣吉祥)

清蒸桂花魚(富貴有餘)

清炒廣東菜心(一心一意)

野山菌乳鴿(群羅戲風)

上湯時蔬(良辰美景)


川哥龍廚


我覺得比較奇葩菜名就是絕代雙驕和母子相會。絕代雙嬌其實就是紅海椒和青海椒一起炒。母子相會就是黃豆芽和綠豆芽涼拌。


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