近日，攝影師在山西省晉南地區的一個小山村採風，在村子最西邊有一個小巷，這裡只有三戶人家，一戶人家的門口的箔子上曬滿了柿子，屋簷下也掛滿了柿子，門口的花椒地裡也搭上了箔子，曬滿了金燦燦的柿子，背後是層層疊疊的大山，環境清新又安靜，還有陣陣的鳥鳴聲在山谷裡迴盪。
遠處一位大爺騎著電動自行車，懷裡摟著鐵鍬從遠處過來，看樣子是下地剛剛回來，本來以為大爺住這裡，想等大爺走近好打聽曬柿餅的事情，可是大爺沒有走多遠就拐彎了。
和影友走進一家門口曬滿柿子的人家，一進院子，看到一位大娘正坐在小板凳上擇韭菜，看到我們，大娘趕緊一邊熱情的招呼我們坐下，一邊問吃了嗎？喝水嗎？
大娘姓郝，今年72歲，她說，今天是星期天，在城裡工作的大女兒帶著幾個同事回來了，他們的同事想體驗農村生活，想吃綠色環保的蔬菜，他們剛剛出去沒有多長時間。
郝大娘說，老伴比她大兩歲，今年74歲，女兒和同事想上山挖野韭菜，不認識路，老伴就帶著他們上山去了，後山去的人少野韭菜多，他們十點多出發的，估計到下午二三點才能回來。
郝大娘說，他們挖的野韭菜拿回去擇好、洗好、晾乾，切上生薑、蘋果塊、辣椒，摻到一塊搗碎，加上鹽放在瓷罈子裡醃上，冬天裡吃，甜、辣、清香可口，味道濃郁是下飯的好菜。
影友看郝大娘在摘韭菜就問，大娘擇韭菜乾嗎？大娘說，蒸包子，影友說你怎麼不等他們挖回來野韭菜再蒸包子，大娘說等他們回來就餓了，再擇韭菜就來不及了，現在還早，我把面和好發上了，把韭菜擇好、洗好，水晾乾，然後切好、再炒雞蛋拌好，等他們回來就蒸好了，正好趕上吃。
這韭菜和芫荽都是門口自家地裡種的，不打藥，不上化肥，自家有小菜園，每次女子回來都給她帶上各種各樣的菜，你們不要急著走，等著包子蒸熟了，留下來一起吃。郝大娘說，她有5個閨女一個小夥子，5個閨女有3個上成了學，都出去了，在外面工作，孫子、歲女都上大學了，兒子沒有上成學，現在和媳婦在外面開飯店，賣餃子、扯麵。
郝大娘說，她們老兩口種著20多畝地，大部分種的是花椒樹，還有一些核桃和柿子，還種了一些麥子、油菜和芝麻，種的麥子磨成面，油菜軋成油，芝麻磨成香油，分成六份，給兒女們每人一份，自己種的吃著放心。花椒平常管理就我們老倆口，到花椒熟了的時候，忙不過來，就僱人摘，摘一斤3塊錢，一年大概能落個五六萬塊錢吧。
郝大娘和我們說著話，說沒有啥招待你們的，就走到廂房拿出來幾個柿子給我們吃，大娘說，這是甜柿子直接就能吃，甜、脆還不澀。
在郝大娘家的牆上看到一塊鏡子，一看就是當時那個年代的產物，郝大娘說，這是1969年她和老伴結婚時候買的玻璃匾，原來掛在屋裡是裝飾品，現在訂在屋簷下的牆上當鏡子用，以前有收古董的要買走，我說這是我們結婚的紀念品，給多少錢都不能賣。
我們和郝大娘告辭說再去別處轉轉，大娘看我們要走，不留下吃包子，就找來一個塑料袋把柿子裝上，還給裝了很多核桃，我們執意不要，大娘生氣了，嚷我們，沒辦法我們拗不過大娘的一片好意只好拿上。
郝大娘把我們送出大門，我們也沒有什麼給大娘的，就提議給大娘多拍了幾張照片，回去洗好了，下次再來給大娘帶上。
郝大娘把門口晾曬的柿子一個個翻動一下，這樣晾曬出來的柿餅更勻稱，口感更好。
郝大娘把晾曬在竹竿上的柿條也翻動一下，她說，這些柿條是等柿餅曬好後，用來蓋在柿餅上的，這樣柿餅才能捂出霜，用柿條捂出來的柿餅霜好吃，柿餅霜還是一味中藥，治療口腔潰瘍有奇效。
我們走出很遠了，郝大娘還站在門口，一邊和我們揮手告別，一邊叮嚀我們路上開車慢點，等柿餅曬好了，再來吃柿餅。祝福郝大娘老倆口健康長壽，兒女們事業有成！【黃河灣原創作品】瞭解更多精彩內容請點擊右上角關注“黃河灣”。
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