华为干翻欧美通讯巨头，但在食品装备领域我们拿什么和 GEA 竞争

1987年成立的华为，在短短的三十年时间里，借着改革开放的东风，成长为世界通讯领域的巨头，在多项技术上超越欧美等国家行业巨头。

在近三十年里，我国经济腾飞，跃升世界第二大经济体，在很多的领域我们成功追赶上了欧美行业巨头，甚至超越了他们。但是在一些领域，我们和欧美的行业巨头确实存在巨大的差距。

GEA设备

在轻工食品装备领域，我国和欧美等发达国家就有很大的差距。德国GEA集团就是这样一家在食品加工装备领域的行业领导者。

GEA集团的食品技术在世界范围内占有相当大的市场份额。全世界几乎25%的牛奶是由GEA的设备采集和加工而成，全世界超过30%的速溶咖啡是由GEA的设备加工而成，全世界大约50%的啤酒至少流经GEA的零件。

在食品、包装等轻工业领域，特别在一些细分领域，比如牛奶、饮料、咖啡、啤酒等技术含量较高的行业，成套产线装备几乎被国外厂商所垄断。

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德国GEA集团概况：

GEA集团是世界最大的食品加工技术供应商之一，专注于各种终端市场开发和生产用于复杂和高效生产方法的工艺技术和组件。

GEA集团最早可以追溯到1881年创立名为Metallgesellschaft AG的金属贸易公司。1920组建成为集团公司，1989年上市。2018年，在70多个国家有超过18000名职员。

GEA集团总部在德国杜塞尔多夫，现在集团旗下有250多家公司分布于全球50多个国家。2018年销售额超过49亿欧元。有超过百分之七十的业绩来之国外。

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GEA集团按照地域划分，将全球市场进行划分。在每个区域内同一所属的分公司进行管理，为客户提供本地化的产品和服务。集团的总部主要负责战略管理、人力资源、法律和税务、市场营销、内部审计等运营管路。

德国GEA集团业务：

GEA集团现在又六个事业部，包括制冷事业部、机械设备事业部、工程技术事业部、换热器技术事业部、方便食品事业部、农场技术事业部。

主要的应该领域包括乳品加工、家庭和个人护理、通用技术、休闲和运动、牧场、食品、制药、船舶、饮料、化工、运输11个领域。

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GEA集团在业务上分为两个板块，分别是设备和解决方案两大块:

设备业务主要是基于的标准化和模块化基础上的设备零部件、单机设备、生产线的销售。该业务的典型产品包括分离器、阀门、泵、均化器和压缩机等制冷设备。也包括用于食品加工和包装的工艺技术。例如烘干、灌装设备。此外，产品范围还延伸到乳品设备、喂养系统和泥浆系统等。

解决方案业务是根据客户特定需求而开发的个性化方案，主要是客户特定应用和个性化需求定制的成套设备。包括乳品、食品、饮料、制药和化工行业的定制化的工艺解决方案。

GEA产品体系

在GEA集团的产品技术体系中，个人归类包含三类。

· 工艺过程设备：

工艺过程设备主要包含有清洁、灭菌、结晶、混合、蒸发、均质、分离、速冻、压片、制粒等。这些生产工艺主要用于在食品药品的生产中。

· 通用计数设备：

通用技术设备主要包括压缩机、阀门、泵、真空系统等。这类型产品应用于食品药品化工等工程建设中。

· 细分行业设备：

主要集中于食品药品领域的产品，主要包括食品的处理系统、灌装和包装系统、液体处理系统等。专业应用于牛奶、饮料、日化、制药等领域。在这些细分领域，GEA的产品有很广的覆盖面。

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GEA集团在牛奶领域的技术覆盖最广，延伸到奶牛的饲养、牛奶采集、牛奶初处理、牛奶精加工、牛奶灌装包装等全产业链。

GEA集团在牛奶的前道加工工艺设备是瑞典利乐集团强有力的竞争对手。两家公司在产品上有很大的重合。

国内轻工装备产业：

受历史的原因影响，轻工业装备真正发展的时间就只有三十年的时间。国内的轻工装备领域在基本还是处在仿制阶段，在技术上还没能够形成竞争力。

由于国内食品、包装等设备生产企业技术积累不足，再加上政府的支持力度不够，产业高端设备发展相对缓慢。行业内的设备生产企业规模小，主要生产中低端的单机产品为主，几乎没有能够生产高技术含量的成套生产线。

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虽然现阶段基本满足中低端的产品需求，但是在食品、药品等高端领域的装备依然需要国外进口。特别在啤酒、饮料、牛奶等技术含量比较高的高产能、高稳定性的生产线基本全依靠国外进口。

前几年飞鹤日处理鲜奶千吨婴幼儿配方奶粉生产线工程的项目中，入围投标的四家供应商全都是国外企业，包括德国GEA、瑞联利乐、丹麦安海达诺集团以及丹麦APV集团。最终德国GEA(基伊埃工程技术)集团成功获得了项目的标的。

在包装装备领域的上市企业中，包括广州达意隆、杭州中亚股份、杭州永创智能等几家企业中，年销售收入基本在10亿人民币以内，不及欧美巨头的零头。

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在企业的产品体系上看，国内的包装装备企业业务领域较窄。广州达意隆主要做液体的灌装包装，没有涉及到饮料、食品等生产工艺的装备。

永创智能主要的产品是后段的包装，也涉及一些包装材料。但那是对于具体产业的结合度不足，包装材料业务占比较小。

国内轻工装备产业的现状，一方面，轻工业不是战略性的产业，政府对产业的支持力度不足，产业的发展比较混乱，技术研发跟不上。

另一方面，参考欧美巨头的发展，他们就是经历近百年的发展才有现在的规模。企业在行业确立领导地位，需要在技术上获得地位。国内的企业到现在才发展乐30年的时间，技术上的积累还是不足的。

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最常见的东西往往是最容易忽略的东西。轻工业产品是我们每天都会接触到的东西，是我们生活的必需品。但是因为其技术含量比较低，轻工业也不是战略性的产业，所以我们常常会忽视。

在我们在战略性的领域里面不断取得突破同时，我们更需要在这些被我们忽略的领域取得突破。