自从天气变冷以来
饭量是越来越大了
总想吃点肉
而猪肉
一直都是很多灌南人餐桌硬菜的首选
不过小编想问大家一个“扎心”的问题：
“你多久没吃猪肉了？”
但凡去菜市场打卡的灌南人
都知道猪肉的价格又涨了
就算你不去菜市场
经常在外面吃
你也会发现不少餐馆
对菜单价格也做出了调整
一屉小笼包的价格
从6元涨到7元
就算价格不变化
但包子的个头儿也会明显“缩水”
排骨米线里的排骨
也只有这么一丢丢了
每份还从15块钱涨到了18块钱
一份快餐也从12涨到了13
老板无奈的说，自己也不想涨
都是没办法的事
猪肉这么贵到底啥原因？
年初以来，非洲猪瘟等诸多因素
对我国生猪产业造成的不良影响
逐步显现。
上涨速度之快前所未有！
涨幅之高前所未有！
近几个月以来
猪肉价格持续走高
成为市民热议的话题
而近日有不少市民发现
价格怎么又涨了？
这又是什么原因呢？
业内专家认为
导致近期猪肉价格上涨的关键
还是生猪存栏量的大幅下降
目前非洲猪瘟对消费影响逐渐减弱
但是天气转凉
又导致了猪肉消费需求的回暖
加深了生猪的供需矛盾
猪肉价格出现上涨也就不足为怪了
既然猪肉价格暂时这么高
改吃鸡肉、鸭肉、鱼肉
但是却发现，除了鱼肉
其他全都涨价了！
原来20一只的烤鸭涨到30元一只
牛肉更是接近70元一斤
连鸡蛋都涨价了！
啥时候猪肉价格能降下来？
近日
中国农业农村部举行发布会
官方预计
元旦、春节前
猪肉价格将保持高位运行走势
中央和地方高度重视生猪生产
制定并出台了大量保供措施
从最新了解的情况看，
生猪及能繁育母猪存栏减幅在缩小
生产情况有趋稳好转
但生猪养殖需要一定周期
短期内恢复产能不大现实
同时
消费市场即将迎来年底传统消费旺季
居民消费需求将有所上升
在生猪供应面没有得到明显改善的情况下
预计后期生猪出栏价格
仍有高位继续上涨的可能
“价格回调，
预计要需要等到明年上半年。”
那么，面对身价看涨的“二师兄”
江苏都做了哪些措施呢？
2022年全省猪肉自给率
达到70%以上
为稳定生猪生产，加快产业转型升级，增强猪肉供应保障能力，江苏省政府办公厅近日出台《关于稳定生猪生产保障市场供应推动生猪产业高质量发展的实施意见》，从政策深化、措施实化、目标细化、布局规划等方面作出全面部署，并还列出了2020年至2022年南京、宿迁等13个设区市的猪肉自给率。
《实施意见》立足当前恢复生产保供给，着眼长远转变方式促转型，进一步完善生猪稳产保供扶持政策体系，持续增强猪肉供应保障能力，推动构建生产高效、资源节约、环境友好、供给安全、产销协调的生猪产业高质量发展新格局。提出到2022年，全省猪肉自给率达到70%以上，养殖规模化率达到85%以上，规模养猪场（户）粪污综合利用率达到90%以上；到2025年，养殖规模化率达到88%以上，规模养猪场（户）粪污综合利用率达到92%以上。
针对今年以来生猪产能明显下滑、猪肉供应相对偏紧的问题，《实施意见》从加快恢复生猪生产、加大财政金融等政策支持力度、取消超出法律法规的禁养规定、保障生猪产业发展用地、强化猪肉市场供应、持续加强非洲猪瘟防控等六个方面提出具体政策措施。围绕生猪产业高质量发展，提出调整优化产业布局、推进标准化生态健康养殖、推动饲料产业优化升级、完善动物疫病防控体系、加快屠宰行业转型升级等五条措施。
全省70%猪肉自给率
细化分解到各设区市
《实施意见》还明确了生猪稳产保供的政府属地管理责任，并将全省70%猪肉自给率总目标，细化分解到各设区市，推动目标任务落实。完善激励与约束机制，鼓励生猪主销区支持主产区发展生猪生产，按照“谁受益、谁补偿”的原则，建立销区向产区实施生态补偿机制，形成主产区养猪有实惠、主销区吃肉有保障的格局。
《实施意见》进一步强化
政策支持力度
在财政补贴方面，重点扶持种猪场、规模猪场恢复和扩大产能以及洗消中心、无害化处理、资源化利用、养殖环境控制、自动饲喂等设施建设，实施生猪良种补贴，加大新增涉及生猪生产的农机购置补贴品目力度。
在信贷保险方面，继续实施种猪场和规模猪场贷款贴息政策，期限延长至2020年12月31日，并将建设资金贷款纳入贴息范围。落实暂时将能繁母猪保额从1200元增加至1500元等生猪保险政策。在运输政策方面，将仔猪及冷鲜猪肉纳入鲜活农产品运输“绿色通道”政策范围，2020年6月30日前对整车合法运输种猪及冷冻猪肉的车辆，免收车辆通行费。
在环评方面，取消超出法律法规规定的一切生猪禁养、限养规定，对禁养区内需关停搬迁的规模化养殖场（户），安排用地支持异地重建。对非禁养区内符合养殖规划、达到环保要求的规模猪场，不得随意关停拆除；对因达不到环保要求而被停产的规模猪场，在整改达标后，帮助尽快恢复生产；确需关停或拆除的，给足合理过渡期，并按照“拆一补一”原则落实异地搬迁。
在用地保障方面，将生猪产业发展用地纳入当地国土空间规划，把符合规划、生态循环型猪场的发展用地需求，列入用于农村一二三产融合发展的不少于5%的新增建设用地计划，鼓励使用城乡建设用地增减挂钩节余指标保障生猪产业发展用地。
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