原创： 鹰潭市广播电视台 天天鹰潭 昨天
近日，我们在余江区锦江镇采访时发现了一件新鲜事，这个镇的范家村和灌田村正在试点创办“幸福食堂”，为村里70岁以上的老人集中提供一日三餐。这是怎么回事呢？让我们一起去看看。
中午11点半，范家村70岁以上的老人们，就陆陆续续走进这个村“养老互助中心”的“幸福食堂”。这个食堂是由范家村的老村委会改造而成的，里面宽敞明亮，干净整洁。厨具和桌椅等一应设施，由锦江镇政府出资配齐。用餐时，每个老人都有自己固定的坐位，一些身体比较硬朗的老人，除了自己排队打饭，还主动为那些行动不变的老人端饭端菜，餐厅里热气腾腾、其乐融融。
在范家村这个“幸福食堂”用餐的条件，是年龄必须在70岁以上，目前总共有74位老人在这里用餐，其中90岁以上的老人6位，他们全部免费，其余的老人每月须交伙食费200元。当记者采访92岁的老人张贵娥时，她激动得流下了眼泪，连声说：“享共产党的福，我可以多活几年。”
她告诉记者：她只有一个女儿，也已经70多岁了，而且在外乡，照顾不到她。现在有了食堂，天气好她可以来食堂吃饭，天气不好的时候，有村民理事会的党员干部，会送饭送到她家里。“党员干部好啊”，她一个劲地夸。
76岁的老人范厂水也是独居老人，虽然要交200元的伙食费，但他非常乐意。他说以前一个人吃饭，煮少了营养跟不上，煮多了怕浪费，老是吃剩饭剩菜，又不卫生。现在在食堂里，一天三顿吃新鲜的，一晕一素一汤，搭配合理，营养全面。老人们在一起吃饭热闹，说说笑笑，吃得格外香，精神上也很愉快。
200块钱一个月的伙食费，相当于每天不到7块钱，每顿也就2块多钱，这显然是不够的。村民理事会理事长范港庆告诉记者，食堂的资金来源是三个“一点”：村民出一点、政府补一点、党员干部和乡贤捐一点。
在灌田村“幸福食堂”里，我们见到了在这里用餐的乡贤周湘彬夫妇，他们是从城里退休后回到老家灌田养老的，听说要办食堂，他们带头捐了一万元。周湘彬的丈夫下半身瘫痪，以往她一个人既要照顾丈夫，又要烧饭做菜，感觉挺吃力的。
现在有了食堂，她就只需要专心照顾丈夫了。她激动地说：这个食堂真是我梦寐以求的，这都是党的政策好。我们有退休工资，手头还算宽裕，所以除了交伙食费，我一定要捐助一些钱。
当然，即便是这样，食堂的资金也不算宽裕，为此，村民理事会想尽办法节省开支：村部分两委干部和老党员义务为中心服务；厨房一个厨师、一个配菜，都是聘请本村人员，每天烧几十人人的饭菜，但月工资只有1500元，这些都使得食堂的运行成本大大下降了。
为农村老人办“幸福食堂”，这在整个鹰潭都还是一件新鲜事。在开展主题教育过程中，锦江镇的镇村干部通过打捞问题发现：农村空巢老人现象日益突出，因年龄偏大、行动不便，烧饭做菜成了他们日常生活中的难事和烦心事。于是，创办“幸福食堂”，集中解决这一问题的想法，就提上了镇党委的议事日程，于是就有了范家村和灌田村的试点。
锦江镇副镇长褚世海告诉记者，对于“幸福食堂”，镇政府鼓励两个试点村自主管理，摸索经验，镇政府则做到加强“两个监督”：一是对资金运行情况，每个月公开一次食堂的帐务，强化政府和村民的共同监督；二是对食堂的食品卫生和安全进行监督，确保老人吃得健康，吃得放心。下一步，锦江镇将总结试点村的经验，力争在更多有条件的村庄推广“幸福食堂”这一模式。
点 评
眼下我国正在进入老龄社会，尤其是农村，青壮年都外出打工了，留下空巢老人在家。这些老人很多因为上了年纪，自理能力比较差，每天可能要为一日三餐发愁。如何让这些老人生活舒心，也让他们在外务工的子女能够放心，余江区锦江镇做出了有益的尝试。
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