日式炸猪排饭（カツ丼）

将猪排和洋葱一起放入以酱油为基底的日本调味料- 割下中炖煮后再放在饭上，然后以生熟蛋作为配料的一种盖饭料理。刚起锅的炸猪排香气诱人，但猪排饭则是另一道风味完全不同的餐点。您不只能在猪排专卖餐厅中吃到日式猪排饭，也能在一般餐厅和面食餐厅找到它的踪迹；不过为了能够吃到最棒的日式猪排饭，我们推荐您务必前往猪排专卖店品尝，绝对会让您吮指回味无穷！

河豚（河豚）

河豚，是一种有毒的鱼类，因此只能由拥有河豚处理证照的合法餐厅提供。这是一道相当昂贵的料理，但在河豚专卖餐厅中，您可以吃到不同料理手法的河豚餐，例如：河豚火锅、河豚生鱼片、炸河豚。

饺子（餃子）

饺子，也就是我国传统的美食。在我国，将饺子放入煮开的水中烫熟，是主要的食用方法；但在日本，则是以“煎饺”或油炸饺子为主要料理食用方法。和中国饺子的另一个主要差异则是：日本人为了消除肉类的腥味，因此会在饺子内馅中加入大蒜。吃饺子通常会沾取含有酱油、辣椒、姜末以及其它配料的酱汁来增添风味。日本饺子餐厅很多，价格也都不高，您可以尽情地享用平价又美味的饺子大餐。

马铃薯炖肉（肉じゃが）

是将马铃薯和肉片一起放入酱油和糖混合调制的酱汁中烹煮的一道典型日本传统家庭料理。有时也会加入胡萝卜和蒟蒻丝。您在居酒屋或一般餐厅中都可以找到这道料理。

章鱼烧（たこ焼き）

将面糊倒入特制的章鱼烧铁板模型，然后再加入章鱼脚、高丽菜、虾米，等到面糊成型后再翻面煎香；最后起锅盛盘时再撒上柴鱼片或挤上芥末、色拉酱、章鱼烧酱。您可以在日本各地找到贩卖章鱼烧的摊贩，但我们还是建议您前往章鱼烧专卖餐厅，因为那样您才能吃到各种不同口味的章鱼烧。一盘章鱼烧大约 500日元而已，是道便宜又好吃的平价美食。

日式炒面（ソース 焼きそば）

是将面条、猪肉、高丽菜、豆芽菜和其它配料一起翻炒，然后再淋上伍斯特酱（又称辣酱油或乌醋）的一道面食料理。日式炒面有时也会加上红姜酱菜或海苔末来提味。您可以在露天摊位或什锦烧餐厅，甚至在便利商店找到这道料理。

蛋包饭（オムライス）

是一道将米饭、鸡肉和洋葱，然后再加入西红柿酱一起翻炒，最后再以蛋皮迅速翻转对折包卷所有馅料的米饭料理。有些餐厅则会再淋上西红柿酱或牛肉烩酱。这是道不仅小朋友喜欢，更是连大人都爱吃的餐点！您可以在西式餐厅或一般餐厅品尝这道百吃不厌的美食。

日式番茄意大利面（ナポリタン）

日式西红柿意大利面，是将香肠，洋葱，青椒加上意大利面，再佐以特级西红柿酱一起食用的的面食料理；呈现出一种东方独特的面食风味。许多意大利人，沈浸在这股每天不可或缺的美味思绪中，一旦尝试，任谁都会不禁爱上它。您可以在义式餐厅和咖啡厅，尽情享用这红酱浓郁酸甜好滋味的日式西红柿意大利面。

日式锅饭（釜飯）

日式锅饭，是将米饭加入酱油、味醂和其它配料，以一人份的铁制锅具来烹煮（日本称锅具为“釜”（kama））的米饭料理。除了米饭之外，有时也会加入鸡肉、海鲜、蔬菜以及其它食材；然后在煮好之后再搭配鲑鱼卵一起食用。这道料理并非直接将锅子端出使用，而是会改成饭碗之后才端给客人。在烹煮过程中，锅边常会出现“锅巴”，也是相当好吃的附属品喔！您可以前往锅饭餐厅点选这道料理，品尝锅饭特殊的风味。

日式煎蛋卷（玉子焼き/卵焼き）

日式煎蛋卷，是一道蛋料理。虽然制作方法简单，但却是一道蛋香十足的料理。您可以在日本一般超市中找到添加于制作煎蛋卷蛋液的高汤包。加入高汤的煎蛋卷，通常会称作高汤煎蛋卷，和日式煎蛋卷的外型相似，但吃起来的口味却非常不同。虽然在便利商店就可以找到日式煎蛋卷，但实际口感还是无法与店家煎煮的口感香气相比。日本的煎蛋卷专卖店还有提供外带服务，您何不到现场直接品尝购买呢？