周星馳雖然在電影裡嘻嘻哈哈無厘頭，但在現實中他性格孤僻，朋友少之又少，連昔日的黃金搭檔吳孟達如今都很少與周星馳來往。不過有一個人與周星馳一直保持著不錯的關係，這個人就是谷德昭。
說起谷德昭，有兩部電影他給人的印象最深，一位是《食神》裡的唐牛，一位是《唐伯虎點秋香》裡的對穿腸。
在《食神》中，唐牛從一出場就扮豬吃老虎，明明深藏絕技卻硬要在史蒂芬周手下做事，不惜受盡侮辱。
唐牛在關鍵時刻陷害了史蒂芬週一把，使得對方不僅名譽掃地，還深陷牢獄之災。此後唐牛代替史蒂芬周成為新的食神。
此後唐牛在食神大賽上與史蒂芬周巔峰對決。二人先是一起做佛跳牆，後來唐牛從中作梗，讓史蒂芬周的作品作廢。史蒂芬只好在兩分鐘的時間裡做出一道“黯然銷魂飯”。
雖然裁判更看好史蒂芬周，但無奈黑幕重重，唐牛還是取得了最後的勝利。不過史蒂芬周做的叉燒飯感動了上蒼，唐牛因此得到了應有的懲罰。
谷德昭還扮演過《唐伯虎點秋香》裡的對穿腸，他與華安對詩輸掉，倒在一邊不停吐血的畫面至今還印在盒子君的腦海裡。
不過這個角色在原劇本是沒有的，谷德昭加了上去讓周星馳大為滿意，併力主讓他來演。
傳聞谷德昭因為幫周星馳改劇本，讓著名導演高志森大為惱火，將谷德昭“逐出師門”。
除了演員、編劇這樣的角色外，谷德昭還有導演的才能。《大內密探零零發》、《玻璃樽》以及《家有喜事2009》都是出自他之手，因此谷德昭也被評價為香港的“鬼才導演”。
谷德昭演藝生涯中大部分知名作品都和周星馳有關，二人都擅長指導喜劇，時長私下討論劇本。周星馳主演的最後一部電影《長江七號》就是請谷德昭合作的劇本。
許多人都說《長江七號》並不好笑，谷德昭解釋說：“當時周星馳就說要做一部給小朋友看的電影。不過，周星馳也的確跟我說過，年紀大了，越來越覺得沒什麼事情好笑了。”
在周星馳備受攻擊，被稱為“片場暴君”的時候，谷德昭是少有站在他一邊的人：“周星馳是個天才，我到現在都看不到有另一個喜劇演員能像周星馳那麼全面。更重要的是，周星馳的生命裡真的只有電影。跟他在一起，他每一秒都會跟你說電影。我都忍不住要跟他‘抱怨’，‘大佬，我的生命還有其他東西，不能只和你談電影。’”
2018年，谷德昭執導的《臥底巨星》上映，儘管有陳奕迅、李榮浩、李一桐等明星加持，但還是擋不住票房低迷，差評如潮。
人們都說他像周星馳一樣，江郎才盡，不復從前了。
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