說起獼猴桃的時候，人們想到的就是雞蛋大小的果皮粗糙的獼猴桃。其實獼猴桃有很多不同的種類，其中軟棗獼猴桃就是一種特別的類型，因為從外表上看，軟棗獼猴桃甚至可以說是有點不像獼猴桃，因為太小了，就像是大棗一樣。而且軟棗獼猴桃的表皮光滑，甚至不用去皮，只要洗洗就可以吃了，當然也可以剝皮吃，這樣味道更好一些。

軟棗獼猴桃俗稱“軟棗子”，是一個古老的野生樹種，又是一個新興的經濟樹種，是近些年水果市場上比較流行的一種獼猴桃品種。目前有許多種植戶都想發展軟棗獼猴桃種植，認為軟棗獼猴桃種植發展方向非常不錯，具有較大的競爭力，但是在決定種植之前，希望你可以好好看看以下幾個問題和建議。

一、抗凍問題

軟棗比獼猴桃抗凍的多，尤其東北的野生軟棗幾百年生長在大山陰坡，冬季最低氣溫零下37-38度，也沒有凍死。主要是由於樹齡一般都幾十年了，樹體營養物質積累豐富，水分充足，春季不容易抽乾。引種的軟棗一般樹齡也就幾年，多數主要不是凍死，是春季抽乾的死的。就像山東的大櫻桃引種到北京地區，存在類似現象。所以建議想要種植軟棗的朋友，先不要直接種植培育的或較貴的品種，先種耐寒的或本地區的野生品種，種活了再多嫁接幾種其它品種，最後看哪些品種適宜你的地區，軟棗生長期長，免得耽誤時間，還要交不少的學費。

二、口感問題

這幾年大家對軟棗感興趣，主要還是聽說軟棗比獼猴桃口感好、價格高，加上受一些人誤導，很多人盲目種植，投入也不小。要說口感，個人認為東北的野生品種是最好的，主要是由於東北的野生環境適宜認真生長，山區氣溫低溫差大，糖分積累多，甜度很高。但是引種到南方地區（長江以北），環境條件改變了，口感也就會改變，肯定不會有原產地口感好了。所以建議大家先把砧木種活種好，再嫁接上東北野生品種（好的）和你感興趣的其它品種，等結果後你再比較下究竟哪個好，再擴大種植。個人觀點：果重適中（十幾克），幾十克的就有狗棗子的嫌疑了，籽多的比籽少的好，綠色的比紫、紅的好，卵圓的比長桶型的好。再有，口感直接和果實成熟期有關，口感再好的品種，成熟度85%以下時，也不好吃，偏酸、偏澀，軟棗必須樹上自然成熟度達到90%以上，在經過後熟，口感才會好。

紅哈代獼猴桃

三、公母樹問題

軟棗天生就是異花藤本植物，這是經過幾百至上千年進化的結果。有的品種，其公樹已喪失授粉功能，需要其它品種公樹代替授粉（如龍x），這樣後代果實性狀就和你選的公樹是啥品種有關了，並不是隨意選個公樹就可以的。還有，一些人喜歡自花品種，認為這樣省事，省錢，省地方。我先說下為啥自粉一棵可以結果，其它品種非要公母樹異花授粉呢。這是因為，在幾百年（或更長）自然進化過程中，絕大多數品種公樹的雌花退化了（相當於雌性功能喪失了），而母樹的雄花退化了（相當於雄性功能喪失了），或者說雌花退化的就是公樹，雄花退化的就是母樹。所以就必須用公樹的雄花給母樹的雌花授粉，這樣才能結果，繁衍後代，這是大自然的優勝劣汰進化的結果。然而，有極個別的品種，沒有與時俱進，進化不徹底，母樹的雄花還殘留一些性功能，所以這種母樹自己的雄花就可以給雌花少量授粉，結少量果實，但是由於授粉不充實（相當於男性精子活力差、少），最後效果就是結果少，果形變化大，容易落花、落果，籽少（相當於孩子少），口感差，耐性差等等不利後果。如果想省事，可以試試在母樹上嫁接公芽，種植期間適當減弱公枝條樹勢，因為公枝條長得快，要保持公母枝條長勢平衡。

四、關於南方（長江以南）種植冷量問題

南方氣溫高，對於軟棗是落葉休眠植物，是極大不利的，軟棗的需冷量，是指低於7.2度的時間，至少需要一個月的時間，根據品種稍有差異。如果冷量不夠，就會造成不易開花，或花少，不易結果。還有南方溫差小，必然糖分積累少甜度低，口感差。如果南方人感興趣，可以少量試種，並儘量選擇海拔高的地域，山的陰坡，這樣的地域冷量會多些，不要種在平原或陽臺上。還可以多試種幾個品種，篩選出適宜的。浙江滬究竟能不能結果，主要是看此品種冷量夠不夠，和異花與自花沒關係。

軟棗（包括其它落葉休眠果樹），能不能結果，就看能不能正常開花及是否能有效授粉，而能不能開花取決於是否達到最低冷量積累，不管自花和異花的品種，達不到基本冷量都不可能正常開花（或花很少），更談不上結果了，即使開少量花，也容易落花落果。因為足夠的冷量積累，是促進花芽分化的基礎。

種植軟棗的目標，一個是要口感好，一個是要結的果多，否則你種它有意義嗎？

總結

在決定種植軟棗獼猴桃之前，先不要直接種植培育的或較貴的品種，先種耐寒的或本地區的野生品種，種活了再多嫁接幾種其它品種，最後看哪些品種適宜你的地區，軟棗生長期長，免得耽誤時間，還要交不少的學費。種植地區和成熟度會影響軟棗獼猴桃的口感。有的獼猴桃自粉一棵可以結果，有的一定要公母樹異花授粉。軟棗的需冷量，是指低於7.2度的時間，至少需要一個月的時間，根據品種稍有差異。如果冷量不夠，就會造成不易開花，或花少，不易結果。（來源：天天學農獼猴桃種植團隊整理彙編，原創作者水果邦dirong）