立冬啦，寒風蕭瑟，南方寒風吹吹拂著大地，人們趕緊添衣保暖，北方雪花不斷地給大地給，增添靚麗的外衣。
我們無法阻擋冬天的到來，但是我們可以在冬天享受更多更好的美食。天寒地凍的天氣，碰到水手都是冰涼的，做飯的時候遇到冰涼的水，更是一件苦惱的事情。立冬啦，給大家分享一款新美食，家裡有孩子的記得給他多吃點，這款美食能當零食能下飯，好吃不貴，主要是做法簡單，全程不碰一滴水，根本不用擔心手受涼。
這款能當零食能下飯的美食，就是鹹蛋焗南瓜。之所以要給大家分享南瓜的做法，只要是南瓜它做起來簡單做起來方便，冬天了人們變得懶惰，簡單好吃的菜就更適合大家，同時南瓜本身的營養非常的高，特別是南瓜含有的果膠元素，是可以保護我們的腸胃，腸胃好，不僅可以間接的驅寒保暖，還可以增加食慾。
【食材準備】：小南瓜一個，鹹鴨蛋2個，蔥一根。
【具體做法】：
1.小南瓜買回來之後削皮，然後切成長長的條狀。
2.切好的南瓜，加入少許的食用鹽醃製兩分鐘。
3.加入適當的澱粉攪拌均勻，讓每一塊南瓜都沾有澱粉。
4.鍋中熱油油熱之後，將南瓜條放進油鍋中油炸出來，油炸過後的南瓜條可以直接當零食吃。
5.如果不是當零食吃想要下飯的話，就準備鹹鴨蛋，將鴨蛋黃搗碎。
6.搗碎後的鴨蛋黃放入鍋中，快速的爆炒，爆炒過後再加入南瓜條染上鴨蛋黃。
7.最後不需要加入任何的調味，直接灑落蔥花，然後即可出鍋。
【小貼士】：
- 製作南瓜的整個過程千萬不會要碰水，南瓜本身就是乾淨的，削皮後直接下油鍋去弄就可以。
- 如果是將南瓜弄成南瓜條直接就吃的話，那麼就不需要準備鹹鴨蛋，直接將南瓜放入油炸，油炸出來後南瓜條又酥又脆，口感也非常的好。
餐桌上金黃色的南瓜，襯托著我們的生活越來越好，越來越有希望。如果你也是和我一樣，在冬天做菜時，想要少接觸點冰涼的水，那麼這道菜趕緊點贊收藏起來，回家也做來吃。
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