前几日的一个下午，摄影师在晋南一座地处深山的小山村里，遇到了一位背着锄头正急匆匆赶路的大叔，随口问大叔这着急忙慌的去干啥活啊？大叔回头看了摄影师一眼，说不着急不行啊，再有两个多钟头就得赶火车啊，还有好大一堆事没做呢。说完就回身赶紧走了。
大叔急急忙忙的样子和他说的话让摄影师有点摸不着头脑，便跟着大叔那急匆匆的身影，顺着他赶过去的方向，走了两三分钟，就看到大叔已经在前头土崖下的地里，正挥着锄头在地里挖着什么？站那定睛一看，大叔挖的是村里大多数人家都会栽种的大葱。
走上前去，和大叔聊了起来，知道了大叔姓马，今年整整七十岁。马大叔人很精神也很风趣，说话底气十足。问起他为啥赶火车前还要挖葱？大叔边挖葱边说，他有三个儿子，最小的儿子成家没几年，刚刚生了个小孙子，这两年他和老伴都在小儿子那看孙儿。他趁国庆节假期回来专门收拾地里庄稼的，前后忙活了有二十来天，总算今天收拾完。他一会要赶的火车就是去往他小儿子家的，在湖北黄石，离这儿有1千多公里呢。
说话间，马大叔就把刚刚挖下的葱捡起来，甩干净泥土，放在一旁。摄影师笑说，这大葱不是那儿都有卖的吗？你儿子那不会没有大葱吧？大叔笑了，说这你就不懂了吧？你们城里人光看到我挖的是大葱，可你就不知道大葱还分着好多品种吧？我挖的这大葱可不是街上一般卖的大葱，你看它的根部颜色是红色的，它在我们这儿叫红葱，也叫割葱。
说着话，大叔把挖好的大葱举起来，让摄影师好好看。细看大叔挖的这大葱，确实和街上平时卖的不一样，它的根部包裹着一层红色的皮。大叔说，这种红葱又叫割葱，就是因为它可以像韭菜一样，割着吃，吃一茬割一茬，味道比平时街上卖的更辛辣些，小儿子嫌黄石街上卖的大葱没有味道，老伴就千叮咛万嘱咐要我这次回来不管咋，哪怕啥都不干也得挖些红葱带过去。
马大叔没再多挖，把手上那捆红葱抱在怀里，就又急匆匆往回走。摄影师还是不解的问，那你就挖这几棵葱也吃不了几天啊。大叔边走边说，你还是没听明白啊，这红葱是吃一茬割一茬，完了它就又长出来了，我挖这几棵主要是带过去栽种，这样以后儿子就能随时吃到这红葱了。大叔说红葱味道比白葱要重，生吃、炒着吃、凉拌都是不错的美味佳肴，吃馒头就大红葱吃着可得劲，更别说大红葱做的葱油面了，那更香，儿子自小最好吃这葱油面了。
说话的功夫，就到了马大叔停在路边的三轮车跟前，马大叔说，我得赶紧回去收拾下，就得去坐火车了，你们要是想吃这红葱，就到刚刚那块地里挖，那是我自己的地，不用挖太多，几棵就够你们吃好几年。说着马大叔笑了，可不敢说我小气啊，一旦挖完了，这红葱的种苗可不太容易遇到，咱这周边村里可是没几家有的。
看着马大叔急匆匆的开上三轮车飞驰而去，摄影师心里不由感叹，天下的父母都是这样，总是尽量满足孩子们的愿望。总是想把自己最好的东西给孩子们，无论吃穿用，都想在自己经济能力范围内做到最好。天下唯父母之情宽广无私，我们却不能报之万分之一。愿天下父母安康长寿，愿孩子们多回家看看，多给他们些陪伴。
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