新疆有一道唯一以一个民族的名称冠以前缀的土豆菜,它就是--哈萨克土豆片。这是哈萨克族的家常菜。一起来看看这道名字非常好听的菜怎么做的吧。
哈萨克土豆片的做法
1食材:土豆 羊肉 青红辣椒 番茄酱 洋葱 胡椒粉 味精 植物油 盐
2把土豆去皮洗净,切厚块
3羊肉也切的和土豆一样的厚块,
4青红辣椒洗净切块,洋葱切块
5热锅凉油加羊肉片翻炒变色有香味时
6加洋葱块
7番茄酱翻炒
8加土豆片
9加盐一起翻炒均匀
10加水一起煮到土豆快熟时
11加青红辣椒再煮一会
12胡椒粉味精翻炒均匀出锅
小贴士营养价值分析
土豆的营养成分十分全面,不仅含有丰富的淀粉,还含有其他粮食作物没有的胡萝卜素和抗坏血酸。所含的钙、磷、铁等微量元素对人体的健康和幼儿骨骼的发育有明显的作用。
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