很下饭，做法也简单，辣椒的香辣，选用白菜帮子，香辣爽口。家里人好的就是这一口香辣爽口，所以喜欢的朋友可以试试。

鱼香白菜帮的做法

1泡姜，泡辣椒，葱剁成末

2白菜帮子切成粗丝

3醋与糖按1比1的比例调好，不过这个量不用太多，只是与泡辣椒一起调出浓郁的鱼香味而已。

4准备好适量的郫县豆瓣

5炒锅放油，烧到五成热时，放入剁好的泡姜泡辣椒葱末炒出香味

6放入郫县豆瓣，炒出红油

7把切好的白菜帮子倒进锅里快速翻炒均匀

8勾入调好的糖醋汁与淀粉，炒匀出锅

9鱼香味浓，但此味并不来自“鱼”一碗米饭，一盘小炒，幸福。

小贴士营养价值分析

大白菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富，味道清鲜适口，做法多种，又耐贮藏，所以是我国人们常年食用的蔬菜。