不跳广场舞大妈做乡村厨师,一天赚80:很知足


冀东北部农村,3个60后农村大厨半天做出10桌菜,每桌16盘共160盘菜,如果是你,能做到吗?小编感觉家里多一个客人来吃饭都要在厨房忙半天,更别说做出10桌来。

最近参加一个亲戚的二胎新生孩子10天宴,在河北唐山北部的一个村子中。亲戚说因为猪肉涨价懒得操办原本不想让亲朋都来,前一天在别人劝说下才决定办的。所以菜和肉,都是当天早上才买来的,预计10桌。厨师也是新找的,这次他们派了3个60后大妈来。

到亲戚家已是上午10点,发现门口搭了帐篷,3个找来的厨师大妈正在忙活着炖肉切菜。

看下她们的程序,是先把凉菜准备好,该切的切,按桌数全部装好后然后用保鲜膜盖好。由于盘子多摞在一起,菜颜色五花八门,场面十分壮观。

北方山区的农村宴习俗一般一桌坐8人,一桌16道菜,有凉有热有荤有素人均2盘。大妈们说,实惠人家菜肉买的多,我们就给盘子多装些,买少的就少放点,反正我们都能让盘数一个不差。

3位60后大妈来自附近村庄,都是50多岁的人了,有的近60岁。平时为一个总包头队长旗下成员,附近村子哪有活听队长派活,每人每天80元工资。一般每人负责3到4桌菜,如果桌数多会再加人手。和大妈们聊天得知,她们都是做了姥姥奶奶的人了,家里也没少为孩子们操办这些。

别看年龄不小,但3位大妈干净手脚还麻利,她们说这是她们这行的规矩。问起80元工资的事,有位大妈说我们也就会做个饭菜,也不会跳广场舞,在家闲着也是闲着,出来把嘴带出来了还能有点收入,也知足。大妈边装肉边说,这肉18一斤买的,都快吃不起了。


大妈们还抱怨说,以往在别人家都是提前一天把肉菜买好,她们前一天下午就把鱼和肉炖好,他家太急了,早上7点我们才来的,太急太赶了。现场大妈们干活几乎在小跑,唠叨归唠叨,在11点半时肉菜都准备好了,计划的12点开饭一点不差。

从早7点开工到中午12点准时上菜,3个60后大妈5个小时做出了10桌160盘菜,菜量大摞起来了味也不错。大妈们说,让她们做菜,她们都是建议东家少买熟食她们来自己做,虽然累点,但吃着好吃放心。日工资80元的大妈们,看到的是快乐和知足。 这里是·图说故事520的原创图文,严禁转载盗图搬运!


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