近期，市场缺猪，猪价上涨的话题不断高涨，如今距离春节还有八十来天，大家也对年底前猪肉价格能否平稳，腊肉还能“大口吃”而担忧。当然，也有很多人纠结，倘若猪肉价格依然如此，过年还要不要吃猪肉！对于这些问题，我们今天讨论一下！
今天是11月10日，最近生猪价格的行情，养殖户有些担心，而普通的消费者却有些欢喜！生猪价格在几日下跌后，今天继续呈现出大幅下跌的行情！据了解，今日外三元、内三元、土杂猪同步下跌，跌幅不断放大！其中，外三元生猪价格较昨日大幅下跌0.86元/公斤，均价达到了38.18元/公斤，较上周下跌了1.38元/公斤，猪价呈现出“一泻千里”的势头。而内三元生猪价格今日下跌0.79元/公斤，均价在36.94元/公斤；土杂猪今日猪价下跌0.72元，跌幅在0.72元/公斤！
从全国来看，今日外三元生猪价格仅有海南省猪价与昨日持平，其余省份出现了不同程度的下跌！截止到今日，11月份外三元生猪价格下跌了2.7元/公斤！猪价持续走低，养殖户恐慌心理显现，担心猪价就此“反转”，会一跌不起！而对于普通的消费者来说，猪价持续走低，对于酷爱吃腊肉的有了更高的期许，希望猪价能在降一些，过年也就不再纠结吃不吃猪肉了！
近期生猪价格出现了涨跌调整的行情，但是6日之后，猪价持续走低，今天迎来了“五连跌”，那么猪价为啥会下跌呢？下跌能否持续到年前呢？腊肉周期到来，猪价会再次“起飞”吗？我们简单的讨论一下！
首先，猪价为啥下跌！据有关专家阐述，近日生猪价格下跌，一方面是官方稳猪价的行动不断推进，冷冻猪肉监管更严，大批冷冻猪肉投入市场，冲击冷鲜猪肉的价格！让本来消费低迷的猪肉，走量更加的困难，也进一步抑制了猪价的上涨；另一方面，前段时期，养殖户纷纷使用商品猪转能繁母猪，生猪压栏现象下出现了很多的“牛猪”，屠企疯狂压价！据了解，在河南或东北有屠企对牛猪一头压价500多元！这也抑制了猪价的上涨，猪价出现了下跌！
其次，猪价下跌能否持续到过年呢？在笔者看来，猪价持续下跌没有基础，但是，短时间内猪肉供给充足，猪源紧张依然持续，因此，猪肉价格短期内会有下调的空间！但是，11月末，随着猪肉消费逐渐的转好，猪价上涨也将开启！
第三、腊肉制作周期来临，猪价能否再次“起飞”？在笔者看来，今年的腊肉制作量较往年会偏少许多，价格也会走高，因此，想要吃到廉价的腊肉，今年冬天可能不太现实了！随着市场猪肉消费的增加，腊肉制作开始后，将带动猪价的上涨！但是，距离过年越来越近，稳定猪价过快上涨，增加出栏量以及大幅增加猪肉进口，也将会抑制猪价的上涨，因此来说，进入12月份猪价上涨或板上钉钉，但是幅度会偏窄！
总之，猪价的持续上涨，也带动了其他肉制品不同程度的涨幅，有人说，肉价涨了工资没啥变化，感觉猪肉也成了“奢饰品”！当然，目前猪肉价格的上涨超过了很多人的预期，但是我们仍要理性看待！相信猪价上涨终究会在各方努力下，在生猪产能逐步的恢复下平稳回落，当然，这也是需要周期的！对此，大家是如何看待的呢？
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