唔惊唔觉又到下午5点几，劳累工作咗一日的我，已经饿到没有力气了。熟练地打开外卖平台，睇住食到厌嘅界面，默默甘收起手机...
呢个时候，我就会霖起花都嘅农家菜。冇太多华丽的装潢，可能只有木棚+竹凳，但就凭用料天然、健康，俘获无数花都人的胃！
今日，我就要将我珍藏嘅农家菜贡献给你们！唔知你平时食开果间有冇上榜呢？等阵睇到最后留言话我知啦~
讲起环境简单，但好吃的农家菜，我第一时间霖到的就是离家不远的“肥公住家菜”。
肥公一家人做餐饮呢行都差唔多二十年了，无论环境定系出品都劲local，一食就系花都人嘅口味！
我出咗名系食鸡爱好者，每次来到肥公我肯定都会点招牌焖土鸡。店入面用嘅全部都系养足180日的清远走地鸡。鸡肉嫩而不软，弹却不韧。
用嘅系传统三杯鸡做法，每块鸡肉都包裹着浓郁的酱汁，咬落去香味瞬间迸发。
☆鲫鱼姜蛋醋
仲有花都人嘅至爱——鲫鱼姜蛋醋。真系十足阿妈煲嘅，用料足到爆炸。一啖醋下去，从舌尖暖到胃，瞬间治愈了工作劳累的心！
营业时间☞早上9:30——晚上9:00
地址☞广州市花都区公益村长安里7巷13号
除咗肥公，附近嘅青砖屋我都系常客！古朴嘅青砖绿瓦木凳、只用新鲜的食材、却有超高的性价比，一心一意做着传统的花都本地菜~
每个去青砖屋食饭嘅人，都会点一煲招牌老火靓汤。汤会随着季节不同而调整食材，但不变的是料超足，起码半煲入面都系汤料！
其他菜随便点都不会踩雷！在青砖屋吃饭，不仅装盘的碟子是家里的经典款不锈钢碟，连味道都是家的感觉~❤
营业时间☞10：00~23：00
地址☞广州市花都区紫薇路与茶叶街交汇处
今天的榜单怎么可以没有我从细食到大嘅新联发呢？虽然搬咗新店，但不变的仍然是经典的大圆桌+木凳，同埋劲新鲜嘅猪杂粥！
新鲜猪杂粥
呢度嘅猪杂粥之所以令人念念不忘，全靠两个字：新鲜！负责人每日凌晨12点半都会到屠宰场摞新鲜猪杂，几乎系现宰现吃！！
粥底系每日用靓大米煲足5、6个钟，食起身d粥绵绵啦，猪杂甜而不腻，粥水鲜美，绝配！
再整翻份经典炒河粉+招牌好味骨，配上猪杂粥，好食到根本停唔到口啊！！
营业时间☞下午4:30——凌晨5:30
地址☞广州市花都区松园路西11巷17号
系花都人心目中，除咗臭屁醋呢D经典野之外，仲点会少咗细个时候最中意嘅味道——洞天粉。
想食到一碟好嘅洞天粉，最讲究嘅就系原料同做法。而“洞天”，就收埋咗我细个时候嘅味道。
←
选用
品质高
淀粉多
大米
磨好
米浆后
用工
具蒸
→
←
蒸到透明
就可以
出炉
切粉
→
跟住大厨再落指定嘅花生油+调料翻炒，一份金黄嘅洞天粉就可以吃啦！一啖落下，就可以食到纯正嘅米香味！确认过眼神，是我喜欢嘅洞天粉！
营业时间☞11：30—21：00
地址☞广州市花都区新华街茶园中路怡家假日酒店楼下首层地铺
天麻鱼头汤
住在新街大道附近的撑友们，如果要问哪间农家菜是你最爱？我想，天麻鱼头煲肯定有份上榜吧！
我记得以前一变冷，妈妈就会带着我们一家人来这里喝汤！新鲜的大头鱼加上很多名贵药材，在砂锅里熬足两个小时，出锅奶白色才算上乘！
入口能喝到浓郁的药材味，但和鱼鲜味搭配得刚刚好。而且天麻鱼头汤营养很丰富，特别适合像小编这种用脑过度的人~
还有很多传统菜都是必点的。我最喜欢酸甜的五味鹅，配着米饭吃很开胃！
营业时间☞11:30-14:00、17:30-21:00
地址☞广州市花都区新街大道67号嘉逸华庭21号
可乐酒楼，10个炭步人有9个都知道！创始人汤爷爷16岁开始学做菜，系餐饮呢条路已经坚持咗57年。
萝卜鱼菘
2019/11/04
越简单的家常菜，越美味
呢度嘅招牌都系最简单的家常菜。萝卜鱼菘，随便一勺都是料！最特别的是鱼菘是老板自己手打出来的，这个味道只有这里才能吃到！
红烧腐竹焖鲤鱼、葱油鸡、焖塘鲺、酿孖宝...随便一个菜都劲好吃，写到我都要流口水了~
而且店里没有菜牌，想吃什么直接去厨房点菜。很特别的一间酒楼，还没试过的撑友我真的要强烈推荐！
营业时间☞中午11:00-晚上21:00
地址☞广州市花都区桥南路80号
讲起花都好食嘅农家菜，点可以冇竹缘山庄。竹缘系花都都4、5年嘅时间了，靠住地道的出品留住了不少食客。
每次去竹缘我都会例牌来份烧鸡，用上等的清远鸡，烤出来嘅烧鸡表皮金黄，吃一口鸡肉还会爆汁！配上秘制个甜辣酱，味道劲正！
还有秋冬必备嘅烤羊排，一绝！竹缘味道同出品都唔错，就系门口系度修路中，出入会有些麻烦，开车的朋友要注意了。
营业时间☞11:00-14:00/17:00-21:00
地址☞广州市花都区建设北路与平步大道交接（南菱汽车城对面）
自然庄，我好耐以前去过李溪河坝附近果间总店。农家菜来讲确实好值得推荐，三东小学附近都有一间，新华嘅朋友都可以去试下~
我最爱清蒸正宗走地鸡，只有靓鸡先敢用清蒸嘅方法~鸡皮爽滑，肉汁鲜嫩滑口！正！
酸菜炒大肠、肉丸汤浸西洋菜、酱炒茄子豆角...随便一个菜都很下饭，适合一家大小来游玩+吃饭~
营业时间☞11:00-21:00
总店地址☞广州市花都区花东镇李溪栏河坝河堤路上游
在漫长的成长过程中，我们遇到过太多的美食，味蕾也越来越挑剔。但我们对农家菜都抗拒不了，其实是喜欢它独有的天然、健康，给我们一种妈妈的味道 。
如果你也和我一样，为工作为生活四处奔波劳累，不如停下来，尝尝这些有爱的农家菜吧！❤
閱讀更多 花都我撐你 的文章
