华安新闻网讯(吴丽萍)一年美景最秋色，又到金柚飘香时。近段时间，位于新圩镇黄枣村的百年坪山柚又迎来了收获的季节，让我们跟随记者的镜头去感受这美味的“柚”惑。
日前，记者走进黄枣村百年坪山柚生态园，映入眼帘的全是郁郁葱葱的柚树，一个个沉甸甸的金黄色柚子挂满枝头，散发出的清香直沁心脾。
基地管理人员庄伟平：“我们采摘的时候是先从树上先选一批最好的采摘下来，然后到仓库再挑选一次，经过两次的挑选以后，出精品。今年我们柚子的精品标准是在50厘米左右，然后柚子表皮要光滑亮丽。”
据坪山柚生态园基地管理人员介绍，为了提高坪山柚的品质，今年，园内的坪山柚通过土壤改良和修剪等多种方式，让坪山柚的质量大幅提升。
基地管理人员庄伟平：“今年柚子的品质比去年好了非常多，肉质比较细腻，经过前期的选果，已经选掉了非常一大批的，但是今年的话产量还是非常高。”
该基地的坪山柚分有桂花柚和绣花柚两种，桂花柚呈葫芦形，绣花柚呈椭圆形。与往年不同的是，今年除了销售鲜果，还将柚子进行深加工，延伸产业链。
基地管理人员庄伟平：“今年我们延伸了一些产品，把百年坪山柚较大较小，还有皮肤比较差一点的柚子，拿来加工成百年坪山柚果脯跟蜂蜜柚子茶。”
据了解，坪山柚为世界四大名柚之一，产自华安县新圩镇黄枣村坪山，故取名“坪山柚”，至今已有600多年的历史。黄枣村百年坪山柚生态园内目前有480棵百年柚树，为了保护发展这片老柚林，我县已对每棵百年老树做了号码标注，建立起百年老柚树的电子数据库，保护性开发成“柚香文创”功能区。
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