钙是牛奶的5倍，5元钱买二斤，简单一炒就特好吃，冬季补钙要常吃

进入冬季，天气寒冷，阳光照射时间变短，户外活动减少，人体容易缺钙，补钙变得尤为重要。老人缺钙，容易摔倒骨折；孩子缺钙，则影响发育长身体；中青年人缺钙则容易骨质疏松。所以，冬季补钙是必须要进行的，虽然吃钙片也能补钙，但身体的吸收会差上很多，最好的补钙方法就是饮食补钙，饮食补钙容易被人体吸收，也更健康，补钙的食物不但含钙，还会含有很多人体所需要的其它营养，所以比用单一含钙的钙片补钙效果要好多了。像牛奶、鸡蛋、豆腐、猪骨、虾皮，这些常吃的食物，除了含钙高，还有人体所需要的多种营养元素。

含钙的食物当中，除了我们常识中的牛奶、鸡蛋、豆腐等食物，还有很多我们不熟知的一些蔬菜，含钙量要比牛奶还要高。如佛手瓜，每百克佛手瓜含钙量高达500毫克，而每百克牛奶的含钙量才110毫克，佛手瓜含钙是牛奶含钙的5倍，这些数字似乎让我们感觉不可思议，惯性的思维只认为蔬菜中含维生素是最丰富的，却很少知悉还含有高钙，但这却是事实结果，所以补钙我们不能只局限于牛奶、鸡蛋这些食物，还要多吃含钙高的蔬菜，不但能补钙，多吃蔬菜还能为肌肤补水、加速人体代谢与排毒，可谓一举多得。

佛手瓜，又名千金瓜、虎儿瓜，口感清脆，营养丰富，可做菜又可当水果生吃，在我们这里买上二斤才5元钱，算是廉价又营养的蔬菜了，入冬补钙，这菜要常吃，钙是牛奶的5倍，5元钱买二斤，便宜又好吃！

【佛手瓜炒蛋】

食材：佛手瓜2个，鸡蛋3个，大葱半棵，枸杞少许；料酒或黄酒半汤匙，食用油适量，盐适量，生抽1汤匙。

做法：

1、佛手瓜清洗干净，一切四半，再切成硬币厚度的薄片。

2、鸡蛋敲碎打入碗中，放半汤匙料酒或黄酒搅散，鸡蛋中放酒，炒蛋蓬松，口感更醇香。大葱切成葱花，枸杞清洗干净。

3、炒锅中加入食用油烧热，滑入蛋液炒熟，盛出备用。由于鸡蛋中放了酒的缘故，鸡蛋下锅后就会迅速蓬起，香味四溢。

4、再次起锅，炒锅中再放少许食用油，放入葱花、枸杞爆香。

5、佛手瓜片放入锅中，大火翻炒，炒至断生。

6、放入食盐，翻炒入味。

7、放生抽，为佛手瓜提鲜，大火翻炒出汤汁。

8、最后放入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀，熄火出锅。

出锅入盘，佛手瓜清脆爽滑，鸡蛋软嫩，很简单的快炒菜，吃着特别下饭，还能顺便给身体补补钙，既然总要吃菜，何不选择高钙高营养的菜呢？好吃还能顺便强壮身体。

今天的分享就到此，您的“一评、一赞”便是对我最大的支持，如果您觉得有用，请把它分享出去，谢谢！瓢饮取自“弱水三千只取一瓢饮”的典故，我崇尚美食即是爱的主旨，深信投入爱才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有爱，你会做得比我好，欢迎您关注！