“按照目前預估的訂單量，外地訂單打包時間已超過三天，請求後勤人員全部進入一線集中打包！”昨晚9點，位於邗江區物港路10號的冶春食品生產配送中心，公司物流部正在緊鑼密鼓地給全國各地的預售訂單排檔期。“按照天貓規定，外省訂單必須在三天內全部發完，我們現在正在根據預售和加購物車的情況來排訂單的發貨時間。”冶春食品副總經理魏玲介紹，按照目前天貓的預售和加購物車的排名，冶春包子的銷量已超過天津的“狗不理”，在全國冷凍食品類當中排名第27位，且排名還在上升中。
冶春包子
訂單總額將比去年增長7倍多
“這一排名來之不易，這是在冷凍類食品中的排名，不僅要跟包子比，還要跟水餃、餛飩比，更要跟冰淇淋比。”魏玲介紹，按照目前的銷售額，預計今年“雙11”的訂單總額將比去年增長7倍多，其中“雙11”全天的銷量保守估計將超過百萬元。
全國人民最愛吃什麼口味的揚州包子呢？“目前我們冶春燒賣的銷量在天貓上已穩居全國第一，三丁包的銷量在天貓上已排到了全國前三，預計這個‘雙11’包子的銷量疊起來，將超過珠穆朗瑪峰！”魏玲笑言，今年不僅揚州包子搭上了互聯網的“快車”，冶春研發的真空包裝獅子頭等方便菜也大受歡迎，受到了全國網友的熱情追捧。
揚州醬菜、高郵雙黃蛋等
銷量直線上升
“從現在來看，銷量比去年同期增加了25%，比平時的銷量增長了300%左右！”昨晚，三和四美的相關負責人指著後臺數據向記者介紹。
無獨有偶，昨天，記者在高郵紅太陽食品旗艦店中看到，一款雙黃蛋的月銷量已超過2.5萬件；同時，黃珏老鵝、揚州牛皮糖等美食的銷量也在直線上升。
不少實體餐飲店也紛紛加入“雙11”大戰中來，如大潮淮推出了“招牌美食4折起”活動，東園小館則推出了“第一碗餛飩免費吃”活動……
“電商作為一種新的消費模式，為揚州餐飲帶來了生機和活力，讓很多土生土長的揚州品牌搭上互聯網的‘快車’，走向全國，甚至走向世界。”揚州市烹飪餐飲行業協會常務副會長兼秘書長邱楊毅認為，通過觸網銷售，揚州美食的“春天”正在到來。
記者 陳高君
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