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餃子和酒，不需要配其它菜品，就可以吃的滿足感爆棚，這個是真的！北方大老爺們感受最強烈，餃子一定要配白酒，配其它酒，那畫面絕對違和！
一提到餃子就酒，人們就說說越喝越有，或者說好吃不過餃子。其實餃子不是越喝越有，是越喝越久，越喝越能喝，能超出平時酒量。而且邊吃邊喝，能抵擋辛辣的酒勁，心理自然很滿足，感覺幸福滿滿。
吃餃子喝酒，基本上不需要再補充其它菜品了，有個辣椒醋或者蒜蓉醋汁兒就可以吃的很滿足。那麼餃子不是菜，為何配合上酒，就吃得幸福感爆棚？
首先，餃子這個東西，吃的是面菜合一，本身具有幸福的象徵屬性。在米麵做成的主食之下，也只有餃子最搭配白酒。餃子儘管面菜合一，但是非常特殊。而大餛飩就不適合配白酒，大多情況下餛飩屬於是帶湯的屬性。
吃麵條喝一口酒，也未嘗不可，但是沒有餃子來的香！餃子外皮是面，裡面是菜，完美結合了主食和菜品，餃子餡又包羅萬象，而飲酒必須配菜，酒就有了搭配的對象。
其次，由於餃子是面菜合一，餡兒香，餃子皮是麵食，一口餃子一口酒，麵食和菜餡兒混合後，吃下肚去再來一口酒，能完美消解白酒的辛辣的刺激性。就像吃了一口辣椒，辣的嘴巴噓噓哈氣的同時，來一口饅頭，多少能壓下去一些辣味。餃子配酒就如同此理。遇到好酒，辛辣的刺激性減少，搭配餃子，就是真正的越喝越有！
最後，餃子本身就是北方第一美食，有崇高的文化意義。一般來說，只要包餃子水平不是很差勁，餃子出鍋後，面香中帶著菜餡兒香味，本身就是香氣浩蕩的幸福感。此時此刻有白酒作陪，更加相得益彰，餃子香酒香無縫結合，直接昇華了人間煙火。
人間自有餃子在，喝上一杯香乾坤。餃子本身不是下酒小神器，但是的的確確適合白酒，也是最接北方地氣的美食，在過去，無論是達官顯貴衣錦還鄉，還是山村野夫傍晚勞作歸來，吃一頓餃子喝一杯白酒，那幸福的滿足感，都隨著炊煙裊裊升起！
樓蘭餐廳老王
餃子是一種歷史悠久的民間食品，深受大家的歡迎。所以就有了“好吃不過餃子的俗語”，而且按照中國的民俗，餃子象徵著團圓和財富。
對於你這問題只吃著水餃喝酒，就覺得幸福滿滿，我是這樣理解的。每個人的追求都不一樣，所以每個人幸福的定義也就不同了。古人云，子非魚，焉知魚之樂。
在民間關於吃餃子喝酒有一句很流行的話餃子就酒，越吃越有。其實我們可以從這句話看出人民對美好生活的一種嚮往。我們在憧憬生活的時候臉上總會流露出幸福的笑容。
在空閒時間裡，能喝上幾杯不是件很愜意的事嗎？在如今社會生活的腳步不斷加快，能抽出時間和朋友家人來吃頓餃子喝上幾杯也不是件容易的事了。自古人生何其樂，偷得浮生半日閒！
幸福原來也可以這麼簡單
逍遙路上逍遙遊
餃子喝酒，越吃越有。這是一種生活的態度，對生活的認可，感覺自己的生活，家庭，工作等方便還算不錯，有種滿滿的幸福感。
這也是平平談談生活的寫照，上了一天班，下班回到家中，媽媽或者媳婦兒給你準備好水餃，兩三瓶啤酒，一碗餃子湯，還有剝好的蒜瓣，一個小鹹菜，瞬間你的疲憊就徹底釋放了，這就是家的感覺，我喜歡老婆孩子熱炕頭的生活。
小時候在我老家，我爺爺去地裡幹活，我奶奶就會在家裡包水餃。
那時候家裡還有菜園子，種著菜，有韭菜、豆角、芸豆、絲瓜等，我奶奶就從園子裡割一把韭菜，活好面，再去街上等著賣豆腐的來，買上一塊豆腐。
回家切好餡，調好餡，一邊和我說著話，一邊自己擀皮，自己包，不一會兒就包了一大蓋店。點起火，往爐子裡添木頭，燒開水就熟了，這時候爺爺也回來了。
爺爺洗把手，擦擦汗，自己倒上就酒，一口餃子喝一小口酒，再吃上一口大蒜，不一會兒就吃飽喝足了，再喝碗水餃湯，好高興，滿滿的幸福的笑容......
豬老二
其實餃子在北方已經不是一種美食的存在，而是一種文化和一種儀式。北方關於餃子的俗語有很多，像“誰家過年不吃頓餃子”，“好吃不過餃子，舒服不過躺著”等。
餃子凡是重要的節日，都會來上一頓。那麼既然是節日，自然就少不了喝酒🍶助興。自然就有了“餃子就酒越喝越有”的說法，所以水餃就酒自然感覺幸福滿滿了!這是家裡才有的味道和溫馨!
那麼餃子就酒，為什麼感到幸福滿滿呢:
- 記得小時候一般平常的節日，大多是素餡的餃子，只有過年的時候。家裡才會包上一頓“一個肉丸”的餃子，這時候一家圍坐在一起，平常不喝酒的爸爸也會拿起酒杯，一口餃子一口臘八蒜，抿上一口小酒。想一想這溫馨的畫面，是不是幸福滿滿？
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- 現在很多人平常時間上班都很忙，只有節假日休息的時候，才有時間包上一頓餃子。那麼即使沒有什麼下酒菜，想一想和家人一起吃著自己包的餃子，喝上幾口小酒，一切煩惱自然拋在腦後，豈不幸福滿滿？
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- 餃子現在的品種餡料多種多樣，可以說是“豐儉由人”。不過因為現在人們生活水平的提高，吃餃子可都是按自家喜歡的餡料來包。像我們這裡很多人家都喜歡包海鮮餃子，而且都是選用應季新鮮的來包。那麼有菜、有肉、有海鮮的餃子，這不就是最好的下酒菜麼？
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- 我覺得吃餃子是最有儀式感的一件事，大多都是特殊的節日或者遇到什麼事，包上一頓餃子。像我每次出遠門，媳婦都會給包上一頓餃子，是不是有“一路平安”的意味在裡面?是不是離家在遠，也會想著那個給你包餃子的人?應不應該喝點酒助助興，不需要別的下酒菜就幸福滿滿了!
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所以我覺得餃子已經不是一種食物，而是最能代表家的溫馨。那麼在自己家裡，有餃子就酒，是不是幸福滿滿？大家有同意我的說法的，請點贊!
73神牛
餃子就酒，能感覺到幸福滿滿，說明你本來的小日子就過的很愜意，做著喜歡的工作，有愛的人陪在身邊。
我們呱呱墜地後，窮其一生追求的就是幸福，但是每個人對幸福的定義不一樣，所以有的人註定身心疲憊，註定求而不得，從古至今留下多少悲歡離合的故事。
我表妹20歲時和初戀到城裡打工，租住在不到十平米的民房裡，表妹在商場做收銀員，男朋友跑業務。
由於嘴笨又沒人脈，他開始基本沒拿到啥提成，兩個人靠表妹不到3000塊錢的工資過活，從來不會去外面吃飯。
兩個人一起包餃子，表妹包的餃子總是煮得皮開肉裂，男朋友把完整的餃子選給表妹，把剩下的餃子連湯包了個圓。說媳婦煮的開水都是甜的，何況裡頭還有這麼多肉呢。
為了省錢，表妹每天早上都會把中午的飯煮好用保溫桶帶到商場吃。拿了工資表妹總想著給男朋友賣件好點衣服，他每天要見客戶，穿得寒酸了會被低看。
在表妹的陪伴鼓勵下，他終於慢慢好起來，有了一些提成，表妹包出了煮不破的餃子，而他已經不再喜歡吃了。
表妹哭著求著都沒能留下他，她萬念俱灰要跳樓，驚動了我們所有的親人，被警察救回後，我們用了一年多的時間才讓她的心慢慢活過來。
他們是真的愛過，只是有的人走著走著就變了，所以請珍惜那個願意一輩子和你吃著餃子喝著小酒的人吧！
梧解
餃子酒餃子酒，越喝越有。這本是一句勸酒詞，人們推杯換盞，活躍氣氛時常說的一句話。餃子的餡也是多種多樣的，有葷的，有素的，也就代替了人們的下酒菜。好多的人，喝完酒就不在吃主食了，這時餃子又當菜，又當飯，所以很受喝酒人的喜歡。
現代人的餃子酒，喝的是一種生活態度，吃的是一種情懷。爸爸閒來無事時，只要媽媽包餃子，他總是拿出小酒盅喝上二兩，順便哼上一段小曲，那幸福的感覺溢於言表。我的老家在東北，那裡也有句老話，舒服不過躺著，好吃不如餃子。每每回到老家，媽媽總是提前拌好了我最喜歡的酸菜餡，活好面，等我一到家就能吃上媽媽親手為我包的餃子，爸爸也是早早的把酒燙了又燙，生怕太涼，喝的肚子不舒服，就這樣我和爸爸一口酒一口餃子，吃的是滿頭大汗不亦樂乎。一家人團團圓圓的，有說有笑的別提有多幸福了。
酒成了抒發情感的載體，餃子成了聯絡親情的紐帶。也衷心的祝福，說這句話的人能夠夢想成真。
瑣事雜記
餃子🥟，在幾十年前，那可是奢侈品，一年難得吃幾次的，畢竟，那時候物資匱乏的極其嚴重，能吃飽就已經很難了，即便吃餃子了，那時候的肉可是少的可憐呢，導致，每每聽說要吃餃子了，乖乖，那個幸福度是從腳趾甲一直電到頭髮根的哦，光吃餃子總覺得欠一點什麼似的，於是，再來三杯酒，就上幾口蒜，我想，在當時而言，神仙的日子也就這樣了吧！
現在雖然生活好了，可這個習慣也就形成了，吃餃子不喝兩口還真真對不住自己！！！
飲茶的菩提
“餃子就酒、越喝越有”是我們這裡人經常說的口頭語。
就著水餃喝著酒，是我們這裡人最喜歡的喝酒方式之一。
我也喜歡這樣。
餃子，中國傳統美食，人們餐桌上最常見的美食之一。
人們常說：“好吃莫過餃子”！
“餃子皮”是麵粉做的、“餃子餡”是肉和各種菜做的，所以餃子自身就是主食。但是人在們喝酒的時候，餃子又是一道美味的菜餚。
小時候過年家裡待客，那時要吃二頓飯，第一頓吃餃子，第二頓吃席。
我從小都非常喜歡吃餃子，小時候吃餃子是需要自己和麵、自己剁餃子包（現在都是麵條鋪買餃子皮、超市裡直接買肉餡），很麻煩，所以小時候一週能吃一次餃子都很不錯了。後來隨著肉鋪裡絞肉機的出現，才慢慢省去了剁餃子餡的工序，再後來，隨著麵條鋪餃子皮的出售，又慢慢省去了和麵擀餃子皮的工序。
餃子餡的種類有很多，蘿蔔大肉餡、芹菜大肉餡、白菜大肉餡、韭菜大肉餡、韭菜雞蛋餡、羊肉大蔥餡、蘿蔔木耳雞蛋餡等等。愛吃餃子的朋友們可以根據自己口味合理調製。
我們家最愛的是蘿蔔餡和白菜餡的餃子。
以蘿蔔餡餃子為例：一棵大白蘿蔔，洗淨後切片，然後放入鍋里加水煮一下，然後將煮好的白蘿蔔撈出，控幹表面水分後，用布包起來擠壓出多餘水分，將擠壓出水分的蘿蔔用刀剁碎，五花肉剁碎，大蔥、生薑剁碎；
放入鹽、十三香、少許醬油、味精順時針攪拌均勻，餃子餡就做好了；
和麵、擀餃子皮（也可以到麵條鋪或超市直接購買機制餃子皮），包餃子，煮餃子，吃餃子。
我們家裡每次吃餃子，俺爸總愛喝二兩白酒。
有時和朋友們小聚，我們都會來到餃子館，要幾個涼菜，幾瓶白酒，緊跟著要半斤或一斤餃子。餃子上來前吃涼菜喝白灑，餃子上桌後，吃著餃子喝著白酒，第一次要的餃子往往是不夠我們吃的，然後會第二次再要一些餃子，直到吃飽。
“餃子喝酒，越吃越有”、“好吃莫過餃子”，這是對生活的態度。
單吃餃子時，餃子就是主食、就是一頓飯；喝酒時吃餃子，餃子是就最好的下酒菜。一家人團團圓圓包餃子、吃餃子，就有“滿滿的幸福感”！
人在風上走
在以前的日子裡頭，那些老一輩的人，因為物資條件供應比較匱乏，生活也比較艱難，在喝酒的時候沒有很好的下酒菜，所以每次包餃子的時候都喜歡，就著餃子喝兩口，慢慢的就形成了餃子酒餃子酒，越喝越有習俗。
實際上，在現如今的社會里頭，很少有人就著餃子進行喝酒，因為現在下酒菜比較豐富了，稍微做幾個就是很好的下酒菜，慢慢的在人們的餐桌上也不習慣於就著餃子喝酒。
但是就著餃子喝酒滿滿的幸福感，我認為這是一種懷舊的狀態，有幾回我和好朋友們，在一起喝酒的時候就著餃子，邊喝酒邊吃著餃子，實際上，那種味道也是很好的，餃子餡兒的那種渾香，再喝一口火辣辣的白酒，反正也是很好的一種體味，當時的那種感覺又像是回到了前些年的時代，吃著剛出鍋滾燙鮮香的餃子，時不時的喝一口渾厚的老酒，那時攪的餡兒裡邊的肉很少，大多都是白菜和蘿蔔，但那時喝著酒，吃著餃子，蠻能感到幸福。
現如今，有些時候愛人包好了餃子，看著滾燙的餃子出鍋擺到餐桌上的時候，有時也情不自盡的拿出酒杯喝上兩口，尋找那個年代的感覺，這時愛人總會在做上幾個小拌菜，儘可能的將餐桌弄得豐盛一些。現在生活條件好了，極少有光就餃子喝酒的時候了。
海納百川1210
好吃不如餃子！
餃子就酒越喝越有！
餃子就是財，是金元寶。
喝著小酒，就著“金元寶”，這幸福生活達到了境界，心裡能不美滋滋嗎？
過去生活條件不好，過年才能吃上一頓餃子！😩
過年了，小時候端著一個盆，排著長長的隊，等著分白麵，還是那種棕色的蕎麥麵，七八口人吃一頓餃子，每個人也就夠吃個半飽，不過當時也幸福感滿滿。
所以小時候就盼著過年，過年了就能吃上一頓香噴噴的餃子！
現在生活好了，家家戶戶平時都大魚大肉的吃，吃餃子更是家常便飯了，感覺也不再有小時候那個味道了！
至於有些人為什麼喝酒就餃子，還幸福感滿滿的，或許是對現在幸福生活的滿足感吧！
