第一种是白松露。都知道黑松露珍贵，而白松露的价钱比黑松露还要多上10倍不止。作为一种调味品，只需要小小的一块，就可以提升整道菜的品质。价格高昂，一公斤白松露要3.5万美元才能买到。
第二种则是山葵，也就是芥末。山葵对生长环境十分挑剔，因此非常稀少。
第三种则是土豆。这里所说的土豆可不是市场上普通的土豆，而是来自法国的一个品种，吃起来更加细腻，年产量也较少，因此，法国人也对其爱不释手。
第四种则是德国的白芦笋。每年春末夏初，都是吃芦笋的好时候。这时候的芦笋最为鲜嫩甘甜，白嫩的芦笋看着就让人食指大动。
第五种是来自地中海的蔬菜——菜蓟，虽然平时很少见，但是这种蔬菜的营养价值极高，还可以作药用，是一种十分珍贵的蔬菜。
第六种就是来自中国的萝卜，是一种可以当水果吃的神奇蔬菜。
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