张旭
现在全国各地的秋播大蒜基本上已经种植完毕，所以就有很多像我这样的蒜农都想知道对于2020年大蒜的价格行情走势。我作为一个种植大蒜多年的小蒜农根据自己的经验来分析一下2020年大蒜价格行情。（如有不对请大家留言讨论）
影响大蒜价格走势的主要因素有:大蒜种植面积，冷库存储大蒜的量，热钱进入大蒜交易市场的多少，以及自然灾害的影响。
（1）2019大蒜种植面积的变化
由于今年大蒜的价格行情相对来说应该还是不错的。就那我们这里的蒜农来说吧，大蒜的出售价格基本上在3.2-3.5元每斤，而产量大都在每亩地2800斤左右，每亩地纯收益在5000元左右，这就造成了今年大蒜面积扩种了不少。毕竟种植小麦的收益基本上是稳定的，每亩地在800元左右，所以不如种植大蒜的收益好。
（2）冷库蒜的剩余量有多少也是影响新大蒜价格的一个因素
2019年大蒜冷库存储量在290--300万吨之间。等到新蒜收获的时候既在2020年的阳历5月下旬，这将近7个多月的时间内对于大蒜的消耗量应该不会太少。（主要因素在于大蒜价格行情比较稳定的情况下，如果说价格出现蒜你狠的话，那么大蒜的消耗量将会减少。）
（3）热钱是否能够进入大蒜市场
每一种商品在市场交易的过程中，如果说没有大量的热钱进入的话，整个市场交易就会很平静。价格也不会出现太大的波动，比如说在2018年的时候大蒜的价格就一直很稳定。
（3）自然灾害的影响
由于受到厄尼诺现象的影响这几年我们豫东地区出现的却是“暖冬”的现象，这样的话对于大蒜在冬季的时候遭受冻害的影响几乎为零。这样的话自然灾害对于大蒜的影响主要体现在2020年春季的时候是否有“倒春寒”了。“倒春寒”对于大蒜的影响也只是体现在对于蒜薹产量的影响，对于大蒜头产量基本上没有影响。
总的来说对于2020年的新鲜大蒜价格只能简单的预测为每斤在0.8--1元钱每斤之间。大蒜最贵的2016年的时候大家也都扩大了大蒜的种植面积，而2017年新鲜的大蒜在1.0元每斤左右。
豫东小农
预计一下2020年鲜蒜价格，我的观点是2020年5月份新蒜采收的时候鲜蒜价格会有个小幅度下跌，预计田间地头收购价在1元左右。
大家知道，大蒜是人们喜爱吃的调味品，不管是餐饮业还是家庭日常用餐，大蒜是不可或缺的调料。有大蒜与美大蒜味道差别很大的。虽然说，大蒜是人们小众消耗，但是人们每天吃的东西已经形成了依耐性。
如今市场上大蒜头五块多，这样的价格已经算不错的行情了，并且收购商收购大蒜的热情还没有减退，这2020年春节是不是又有一次“蒜你狠”周期呢？我看很有可能是这样的，春节是大蒜用量高峰期，各经销商不会放弃这大蒜目前这么好的行情的。
大蒜头收获是在每年的5月份开始，就可以上市新鲜大蒜，然后到9月份白露节气前后可以种植大蒜，一直到第二年的5月份收获，这段时间是大蒜生长期。特别是春节之后到5月份，这段时间是大蒜最为紧缺的时候，大蒜价格“蒜你狠”也会是在这个时候涨起来，并且会根据大蒜的库存量来提升价格多少。
大蒜是个小众种植，大众消费的日消耗品，其中山东、河南、江苏三省的种植面积占了全国大部分，关键这三省的种植面积还比较集中分布，这说明了什么么？这说明了，大蒜虽然种植面积大，但是还是被少数大蒜种植大户抢占先机，这样大蒜价格的话语权掌握在少数人手中，其他的大蒜种植户只有跟风种植的手段。
今年在9月份之前，大蒜行情一直小幅上涨，让很多蒜农看到了希望，如是在9月份开始种大蒜的时候，大家磨拳擦掌，扩大大蒜种植面积，据专家预算，今年大蒜种植面积扩大了10%以上，这样一来，2020年新蒜上市的时候，大家喜迎丰收，但是新蒜价格肯定会被压价处理的。
关注农民，一起学三农。
三农小黄鸭
明年大蒜价格如何呢？我们首先来了解一下今年大蒜扩种的原因。
大蒜价格也是有周期性行情的，而且行情价格也是很不稳定的。在大蒜的“蒜你狠”的阶段，其价格能达到6元多一斤。而大蒜的行情在“蒜你贱”的时期，价格也会下滑到0.3元一斤。正是这大蒜起起伏伏的价格也让很多蒜农们随之高兴，也是充满失望。
而今年的大蒜价格也是如此，在经历了去年的“蒜你贱”的价格后，今天夏天的大蒜一涨再涨，虽然没有前年的6元多一斤，但是也达到了4元多的高价。而一亩地的大蒜产量在3000斤左右，所以来说今年蒜农们，一亩地1万多元的收入也让很多人为之动容。
因此来说，正是蒜农们在今年获得大丰收的背景下，今年大蒜的种植量也是扩产了不少。别的先不提，就拿我们这来说吧，本来我们这里主产的是土豆，但是在今年大蒜的价格高价引导下，光我们村里就扩种了1/3。而我们村尚且如此，更不要说别的大蒜产区，以及别的省市了。那么在2020年大蒜种植面积到底扩种了多少呢？明年的大蒜价格怎么样呢？我们一起分析：
根据了解：在平常的情况下，从全国的大蒜种植面积来看，在2018年5月份的时候，我国大蒜种植面积达到801万亩左右。而从大蒜种植的各个省份来看，山东种植了326万亩大蒜，而河南有197万亩大蒜，江苏则有134万吨大蒜，河北有39万亩大蒜，四川在40万吨左右，云南有53万亩大蒜，陕西也种植了12万亩大蒜。所以从大蒜的种植分布图来看，仅仅山东就占了1/3还多，而山东，江苏，河南三省就占据了3/4左右。
但是在2019年5月份，有卫星监测全国大蒜种植面积为仅有598.69万亩，其中山东省大蒜种植面积为234.62万亩。其他的各省市的大蒜种植面积也均有不同程度的下降。其中江苏播种在114万亩左右，而河南则种植了144万亩左右。
因此来说，正是2019年全国大蒜的大蒜种植面积比2018年大蒜少了200万亩左右，才导致今年大蒜的价格出现了坚挺的局面。
那么今年全国的大蒜产量预计扩产了多少呢？笔者认为至少要扩种25％左右，为什么呢：
根据不完全统计，河南杞县主+副产区增加种植面积26～30%左右，而江苏邳州的大蒜主产区增加种植面积22～25%左右，河北永年增加种植面积28--30%左右。而山东省金乡的大蒜还没有统计出来，预计也在20％以上。因此来说在2020年大蒜的种植面积会增加25％左右。
因此按照今年秋季的大蒜种植面积来算，今年大蒜种植面积增加100万亩是没有问题的，至于达不到2018年5月份的种植面积，笔者认为比如要看一下卫星监测数据了。
所以来说：今年秋季大蒜种植的多了也见得是好事，因为大蒜的市场是很少的，而大蒜又是调味品，所以需求量也是非常的少。而在今年大蒜大面积种植的种植下，预计明年大蒜的价格肯定会回落的，至于下降到多少，具体要看明年大蒜的需求量是多少了，而且冷库里还有老蒜的存在，其价格是不容乐观的，会在2元左右一斤。
小明生鲜
1元-1.5元/斤左右。
大蒜是我国最近几年比较火热的一个经济农作物种植项目，以我们这边为例，常年种植大蒜在50万左右，也是我国非常有名的一个大蒜主产区。也因最近几年大蒜行情还算不错，让一部分蒜农小幅度的增收。
鲜蒜用途
通常情况下，蒜农是将大蒜采挖回家后晒制成干蒜再行出售。这种干蒜比较易于保存，另外也比较受市场的欢迎。但是也有一部分的行业他们是需要未晒干的大蒜，这也就是鲜蒜，比如一些酱菜厂他们制作糖蒜就需要鲜蒜，另外还有一些酒店、饭店也需要鲜蒜来制作菜品。所以，这也注定了我国大蒜中必定有一部分当成鲜蒜来出售。
2020鲜蒜价格
其实如果看过我问答的人应该知道我其实很少说具体大蒜的价格，因为其行情波动较大。但是，现在我可以准确的说2020年的鲜蒜价格应该在1元-1.5元左右每斤才可能收购到，蒜农才愿意出售。同理，鲜蒜价格过高就会造成蒜农蜂拥出售，所以鲜蒜的价格就注定了不会太高。
1元是蒜农底限
因为鲜蒜的出售时间点非常的短，也就短短的几周时间，如果蒜商的收购价格过低蒜农们就会将鲜蒜晒制成干蒜以求高价出售。再加上我们这连年种植大蒜，其种植成本已经注定了鲜蒜要在1元左右才有可能不赔钱。所以，低于1元左右是很难打动蒜农的心。
所以，我现在可以断定2020年的鲜蒜价格应该在1元-1.5元左右/斤。
农村王小霞
大蒜价格真的来到“蒜周期”的最低点了？明年价格真的会大涨吗？有人说一直到2020年都是大蒜的黄金年，是真的吗？
今年大蒜有多便宜？大部分种植户亏钱这就说明大蒜价格是真的便宜，低的卖4毛，高的卖1元（未加工的毛蒜）。“蒜周期”现在被很多人炒的火热，什么是“蒜周期”？所谓的“蒜周期”就是指大蒜价格一个波动，每隔4到5年大蒜价格就会有一个从低到高再到低的循环，最近十几年也是遵循这个规律的，然而说明年价格会大涨，这还是有一点疑虑的。
大蒜价格迎来“蒜周期”今年大蒜价格过低源于产量太大
今年大蒜价格非常低甚至一度出现滞销的危险，其原因大家都是非常清楚的。不仅仅如此，去年大蒜的存量也非常大，去年其实已经是供大于求，很多存蒜商应该深有体会，去年存的大蒜到今年6月份没有卖出去的大有人在。那么没处理完的大蒜弄到哪里去了呢？很大一部分被加工成蒜片了，蒜片可以存几年的时间，加工商们根据“蒜周期”预测近几年会有大蒜价格上涨，所以押宝在涨价的年份出售。今年产量比去年还要大，储存商吃了去年的亏自然不肯大量存蒜，市场消耗大蒜的数量有限，价格自然走低。
大蒜产量太大今年大蒜价格便宜，储存量仍然很大
今年大蒜虽然产量大，价格低，不过农户都卖出去了，这么大体量的蒜有一部分流入了市场（数量有限），大部分还是存储商将大蒜储存起来了。为什么去年亏钱的储存商还愿意继续储存大蒜？因为今年大蒜足够的便宜，几毛到一元的价格，风险小，实在卖不掉就切成蒜片等到价格好的时候再卖！所以今年大蒜储存量仍然很大。
明年大蒜价格不一定好
从今年的大蒜的价格可以预知明年大蒜的价格，同样是大量的库存，同样的供大于求。虽然有很多农户都有明年减产的打算，可以余量太大，短时间内市场很难消化。预计出现大涨的可能性不大，价格平稳上升或许可能，但是现在不懂市场的纯农民已经非常少，很多有钱的“大庄主”可能会包更多的地种植大蒜，明年大蒜产品就算减产也不会减掉多少，加上存库量同样很大，价格就很难说清楚了。蒜农还是根据自己的情况做出合理的判断，以免出现今年这样颗粒无收的事情。
水果小尚
要准确预测明年大蒜的价格，这个肯定是有难度的，不过大致预估可以根据大蒜头一年的产量和价格来判断，所以并不是无据可循。![]()
农产品的价格一般都是有一定周期性的，可以说所有的农产品价格都是一样，所以市场价格能够大致预测。大蒜价格在农产品当中是波动较大的，行情好的时候收购价格能达到5,6元，不好的时候就4,5毛钱一斤，所以波动非常大。因此往年大蒜种植户，赚钱的大把，亏本的不少。
2019年的大蒜价格可以说比较喜人，种植大蒜的农民应该也是赚了不少，尤其是在今年上半年，大蒜价格一度达到5元一斤。今年大蒜价格之所以会这么好，主要还是因为去年大蒜种植面积太大，导致当年大蒜种植户没赚到什么钱，而且还亏了不少。去年底大蒜的价格最低确实只有几毛钱，行情好也就是2,3元，大蒜大量上市之后价格就下跌很厉害。![]()
所以在这种情况之下，肯定必然有一批大蒜种植户会退出，改种其他农作物。去年大蒜价格这么低，主要原因是大蒜种植户盲目扩大种植面积，导致去年产量增加30%左右，所以出现“蒜你贱”的现象。而今年大蒜种植面积又大量减少，产量降低，那么又出现“蒜你狠”的现象，所以大蒜行情真是一年好一年坏。
2019年大蒜总产量在350万吨左右，而且目前大蒜的库存非常充足，再加上今年大蒜价格非常可观，蒜农赚了不少。因此毫无疑问，目前大蒜种植基本已经完成，到明年夏季大蒜上市，可能产量又会增加很多。根据以往的经验分享，目前大蒜种植面积应该又会增加20%-30%左右，所以明年大蒜的价格可能不容乐观，保守估计应该在1.2-1.5元一斤左右。
大蒜价格主要根据大蒜库存以及新蒜的产量决定，如果新蒜产量增加，而且库存有比较充足，那么大蒜价格必然大跌。所以大概预测，明年大蒜价格不会太高，大家认为呢？
农村泉水有点甜
已经是阳历11月份了，再有一两个月就跨入了2020年，今年的蔬菜、肉、蛋等等价格真的是大起大伏，让我们不禁要未雨绸缪，先提前想想明年会有哪些食物价格发生巨大变化。今年的猪肉鸡蛋一个整年真的是出尽了风头，价格一路飙升，只涨不跌，明年又会怎样呢，咱们今天先暂且不说别的，就来说说这大蒜吧。
我们北方人是很喜欢吃大蒜的，不管是新鲜的大蒜还是干蒜，就是跟它沾亲带故的大葱、洋葱也是很喜欢吃，到南方去游玩的时候，感觉南方人好像不怎么吃蒜，至少不像咱们北方人似的，吃包子要就大蒜，吃饺子要就蒜泥，而且是走到哪带到哪，到南方去游玩儿，兜儿里也得揣上两头儿大蒜，美其名曰杀菌消炎。
不难看出大蒜在我们北方人心目中的位置，前几年有一次出现过“蒜你狠”，那时的大蒜价格应该就像现在的猪肉一样，呼呼的涨，不过人家大蒜本身的底价便宜，所以就算涨个两三倍，也顶多不会超过10元钱一斤，而猪肉呢，原本就10多块钱一斤，现在竟然涨到了三四十，这就有点很过分了。
不过从那次大蒜涨价之后，蒜的价格还真的有所回落了，今年的蒜价也不太便宜，我们这边干蒜是7元钱一斤，新鲜的大蒜一般是在夏天的时候上市，今年夏天我们这边鲜蒜的价格，大概是10元钱三斤左右，比起其他蔬菜来，这不算很贵。不过大蒜价格的涨跌也与气候以及它们的收成有很大的关系。
今年是冷冬的概率基本为零，可能真正入了冬天之后，气温也会有所下降，但至少这两天从立冬开始，气温不光没有下降，反而还越来越暖和了，但是大蒜喜好比较冷凉的环境，在九十月份种下之后，直到现在都11月份了，气温还是比较暖热，这在一定程度上也不利于打算的生长。不过我倒觉得这些也不是特别重要，不会从根本上影响大蒜的收成。
因此综上所述，明年对于大蒜的价格涨跌，大家不要过多担心，应该还是跟今年的价格差不多，新鲜的三四元钱一斤，干的六七元钱一斤吧。
灵子
提到大蒜想必大家都会想今年的“蒜你狠”在我们村附近的几个村子当时都没有种植小麦，因为他们种植的都是大蒜，要知道今年的大蒜价格在刚开始的时候是一直上涨，但是后期价格逐渐下跌但是就算是这样的行情，也让一些种植户赚到了很多钱，毕竟种植大蒜其产量比小麦要高出很多。
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因此今年我在种植冬小麦的时候发现很多农户看到蒜价格的行情以后，都纷纷种植了大蒜现在我们村几乎有一半农户种植的都是大蒜，要知道一种农业商品的价格不是固定不变的，也就是说其有可能会在收获期就很低，也有可能价格会很高，但是我个人认为2020年的大蒜价格不会高出今年的最高价。
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因为按照以往我对农作物的分析一般有一年价格高的时候，那么第二年就不会连续走高，也就是说2020年的大蒜价格相对来说会不如今年，但是有一点农民朋友可以放心的就是虽然2020年的蒜价格没有今年的高，但是也不会亏损太多，要知道今年的种植面积比着去年要多出很多。
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按照现在大蒜的价格来预计的话明年大蒜刚下来的时候应该会是在每斤3元左右，后期可能最好涨至5元左右，因为大蒜这种作物其耐储存所以今年的大蒜本身就存储了很多，如果再加上明年的盛产的大蒜，那么其价格自然就不会太高，所以我个人认为在种植之前我们农民朋友应该就要考虑到其今年面积会增加价格不会走高，因此我们一定要学会分析一种农作物的市场行情。
纪录乡土
据数据统计，今年全国新蒜入库量大约在310万吨，今年鲜蒜入库大约10万吨，老保鲜蒜现在还有20多万吨，保鲜蒜总量达到了350万吨左右。这样看来，如今鲜蒜库存量很大，还不包括老蒜的量，可以预计，2020年鲜蒜价格不容乐观，预计价格在1.2元左右吧。
随着离春节的临近，大蒜消费量进入了刚需发展，大蒜消费量与日俱增，从而导致大蒜价格也有所上涨。据不完全统计，现在大蒜的价格大概在5元左右，这样的大蒜行情还算可以，并且还有上涨的空间。
据行内人士透露，现在新蒜的价格更高，为的就是为了把老蒜库存消耗掉，不然老蒜库存量大，收购商倍感压力，还可能出现损耗的风险，所以只有抬高鲜蒜的价格，这点很关键，因为鲜蒜价格人为抬高，是虚假繁荣，是有意拉低老蒜价格的。所以最近老蒜出现了难得的出库高峰期，并且可以预见，春节前还是会以老蒜出库为主。
等到过年的时候，大蒜肯定还会出现“蒜你狠”的局面，到时候人们又要多掏钱了。我记得有一年过年的时候大蒜涨到了12元一斤，真是“蒜你狠”。
不过今年不会出现这么高的价格，毕竟这么大的大蒜库存存在。因为今年大蒜行情的利好，人们纷纷扩大种植大蒜面积，加大投入。据统计全国大蒜种植面积增加30％左右，这样一来，明年大蒜产量会翻番，大蒜价格会有下降，在没有发生大的自然灾害天气下，新蒜价格不容乐观。
我是三六五平凡之路，请关注我，我们一起进步。
三六五平凡之路
本人认为明年大蒜价格不乐观，因为19年6、7月份大蒜价格走高，使蒜农增加种植积极性导至秋季大蒜种植面扩大。人们常说物以希为贵，这就是蒜周期。
