天气预报说这几天开始就要降温了，像往年这个时候南方正是熏制腊肉的好时节了，在笔者的家乡这边，基本上村里每家每户都会制作一些腊肉。先是把猪肉清洗干净之后，然后再用烟熏一下，之后就是挂在太阳底下晒。这样制作的腊肉不仅很好看，而且也是比较干净的。
但是今年因为猪肉的价格贵，做腊肉的就要少很多了，好些人都说吃不起猪肉了，今年腊肉也做不起了。不过在这几天猪价是持续下跌，猪肉的价格也便宜了一点点。有些喜欢吃腊肉的这几天就都在忙着熏制腊肉。
好些人心中都很清楚，在后面猪肉还会上涨，现在能便宜几块钱就是几块。今天的话题是到了11月14日，猪价继续以涨跌调整为主，国内猪价的整体表现是3涨18跌5平，由于生猪集中出栏，猪价继续下跌，那生猪价格的拐点到了吗？后面还能逆势反弹吗？我们一起来了解一下！
11月份的猪价有点让人捉摸不透，也总是不断给养猪人制造者“惊喜”。之前有人说，养猪人都需要有一个强大的心脏，这个真的一点不假。尤其是在今年，如果没有强大的心脏支撑，还真的在这一行混不下去。而11月14日的猪价就又有点不按常理出牌，上涨的地区明显收紧了，并且也不再是北方地区了，而是变成了山东、安徽和河南。13日主要是集中在东北和华北地区，但是今天却都齐刷刷的下跌了，均价已经跌破了17元的大关了，在向16元靠近着。不只是北方的猪价下跌了，而且南方猪价下跌的地区也在增加中，就连华南的两广猪价也都有下跌。
从11月5日到今天，猪价如此大面积的下跌，已经持续了有10天了，这也算得上是猪价的“十连跌”了，虽然每天都是小幅度的下跌，但是现在国内生猪的均价已经下跌了有3元多了，生猪的均价靠近17元每斤了，这也让养猪人损失是比较惨重的。至于猪价下跌的原因，很多人也是比较清楚，那就是这段时间生猪的集中出栏。
“卖跌不卖涨”这是国内养殖行业的一个怪相，在11月初因为猪肉价格高，在市场上销售不畅，屠企再一次尝试压价，所以生猪价格开始回落。前段时间猪价一直看涨，好多养猪户压栏而不愿意出售。可是这次看到了猪价开始回落了，部分的养猪户开始慌了，为了减少损失就会着急出栏。其他的养猪人也看到了，纷纷急着出栏，这样生猪的供应就增加了。另外这些生猪价格过大，屠企本来压价意愿强烈，再加上现在生猪集中出栏，导致生猪来源大幅增加，从而影响生猪的价格。
接下来这一段时间猪价还会以震荡调整为主，会继续保持下跌的趋势，但是也不可能一直下跌，预计到了11月下旬以后，部分地区猪价就会开始反弹了。因为虽然现在生猪产能在慢慢的恢复，可是需要时间的，毕竟生猪供应的缺口依然较大，在短期内是无法填补的。在近期猪价还会保持着小幅度的下跌，小部分低价区会有所反弹。
但是猪价的继续下跌，会导致生猪出栏在短时间内增加，也就进一步导致后期生猪供应短缺加剧，而且后面猪肉消费量也会增加，因此预计猪价在经过这一轮震荡调整之后就会逆势反弹增长了。至于生猪价格，现在来说还为时尚早，因为不确定因素太多了，理想情况下有望在2020年下半年猪肉价格迎来拐点。你那里的猪肉降价了吗？现在多少钱一斤呢以上是笔者个人观点，仅供参考。
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