哈嘍，親愛的小夥伴們，你們好，又到了小編給你們分享美食的時刻了，今天小編要給你們分享一道特別好吃的乾鍋花菜，乾鍋花菜在我們日常生活中是特別家常的一道美食，不管是在自己家的餐桌上面，還是在餐廳的菜單上面都能夠看到這道美味的乾鍋花菜，這道乾鍋花菜的製作方式是特別簡單的，所以受到很多人的喜歡。
現在生活中很多人都比較繁忙，更多的時間都是在忙於工作，所以很多人都沒有時間做一頓豐盛的晚餐，所以大家很多時候都會選擇訂外賣，但是如果大家有適當的時間，可以選擇自己在家做這樣一道乾鍋花菜，製作方式特別的簡單，並且花菜的營養也是特別豐富的，並且這道花菜裡面放入了五花肉，同樣也能讓身體的營養更加均衡，如果你也喜歡吃的話，就跟著小編做起來吧。
準備食材：
花菜300克，五花肉300克，香蔥10克，食用油20克，料酒10克，青尖椒50克，紅尖椒50克，幹辣椒20克，生抽10克，雞精5克，生薑20克，大蒜20克，食用鹽5克。
製作步驟：
1：首先我們把五花肉用清水清洗乾淨，然後把五花肉切成薄片，放入盤中備用，接下來我們把青尖椒清洗乾淨切成小段，紅尖椒清洗乾淨切成小段，把香蔥切成蔥段，生薑切成薑末，大蒜切成蒜末，幹辣椒切成小段，所有食材準備好之後，放入盤中備用。
2：接下來我們再把花菜用清水沖洗乾淨，然後切成小朵，然後把鍋中放入適量清水，煮開之後加入適量食用鹽，然後把切好的花菜放入鍋中煮兩分鐘左右，再撈出來放入盤中，接下來起鍋燒油，鍋中放入適量食用油，油溫燒熱之後，我們把五花肉放入鍋中翻炒，直到五花肉炒至微微卷曲，並且表面呈現出金黃色之後，我們便可以往五花肉中加入適量的料酒翻炒均勻，接下來再放入適量的蔥薑蒜炒香。
3：炒香之後我們再把幹辣椒放入鍋中繼續翻炒，讓五花肉充分融合這些配料的香味，接下來我們就可以往鍋中加入適量的生抽和鹽翻炒均勻，翻炒均勻之後，我們最後便可以把花菜放入鍋中，讓花菜和五花肉一起混合均勻，然後我們再把青椒和紅椒放入鍋中翻炒，最後再加入適量的雞精翻炒片刻，我們選擇用大火收汁，收汁之後香味會特別濃郁，接下來便可以出鍋裝盤了。
閱讀更多 愛吃美食的波妞 的文章
