持續的高價之後二師兄繼續下跌，豬價是否迴歸正常水平？

眾所周知，2019是"二師兄"的本命年，而持續上漲的豬肉價格也備受關注。為了遏制豬肉價格過快上漲，今年我國實施了多項措施來穩定豬肉的供應，包括擴大豬肉進口、向市場發放冷凍儲備肉、發放"買肉補貼"等。多種手段的合力之下，豬肉價格似乎開始出現下降。據農業農村部的最新數據顯示，11月1日~7日，批發豬肉每公斤價格為51.36元，較上個週期下降1.2元，這是從今年8月底開始，豬價首次出現環比下降。

　　在豬價下降的過程中，進口豬肉發揮了不可或缺的作用。今年以來，我國加大進口來自巴西、德國、西班牙、智利和阿根廷等國家的豬肉。

據中國官方的數據顯示，截至今年9月份，中國進口豬肉已達132.6萬噸，同比增長43.6%，進口量超過2018年全年(119.3萬噸)。與此同時，中國還加大了對替代肉類的進口，比如同期牛肉進口量增加至113.2萬噸，同比增長53.4%。

　　值得一提的是，為了維持豬肉供應的穩定，今年我國還向一些國家企業發放了豬肉"入場券"。在日前舉辦的上海進博會期間，中國與20多家法國肉企簽訂了肉類供應協議，允許多達17種肉類出口中國;另外，在確保進口安全的前提下，中國恢復了加拿大肉類進口的資格，這也意味著中國大力進口豬肉的趨勢還在持續。據中國方面表示，2019年中國豬肉進口量將超過300萬噸，達到了歷史最高水平。

　　隨著中國對全球豬肉的需求增大，國際豬肉價格也迎來了水漲船高的階段。據悉，截至目前，中國豬肉進口價格達到了每噸5000美元左右，比4月份增長了近一倍。儘管中國對進口豬肉表示歡迎，但這次中國發布了忠告，呼籲肉類國際貿易企業著眼長遠，合理確定出口價格，切勿借當前形勢大幅漲價，而失去進入市場的機會。

　　經過這次事件，也給我們提了個醒，豬肉供應還是得掌握在自己手中。客觀上，即便中國進口了大量的肉類，相關的業內人士也表示，仍然滿足不了需要，今年國內豬肉供應缺口達到1000萬噸，換句話說，將全球的豬肉都進口，也不能完全滿足國內的需求，根本方法還是需要自己來保障增加豬肉供給。

　　正因如此，在加大進口的同時，我國也在想辦法儘快推動豬肉供給恢復正常，目前已經確定了3大主要措施。

　　其一：為養殖戶提供專項補貼，補貼範圍涉及豬舍、能繁母豬、養豬規模、動物防疫和育種，比如天津市對核心育種場和新建種豬場引進種豬每頭給予1000元補貼，生效期直至2020年底。

　　其二：降低流通成本，為豬肉流向市場提供支持，比如，在今年9月到2020年6月30日，對整車合法運輸種豬及冷凍豬肉的車輛，免收車輛通行費。

　　其三：要求金融機構向生豬產業傾斜，為其提供金融支持服務，對符合授信條件但暫時遇到經營困難的種豬場個人或企業，金融機構不得對養豬場(戶)、屠宰加工企業等盲目停貸限貸。

　　在多項利好政策的支持下，很多養殖戶逐漸解決了"沒錢養、不敢養"的問題，這提振了我國生豬產能的恢復。據農業農村部的監測顯示，9月份，黑龍江、吉林、遼寧和山東等在內的7省生豬存欄環比增幅超3%;全國年出欄5000頭以上規模豬場生豬存欄環比增長0.6%，能繁母豬存欄環比增長3.7%。業內專家表示，隨著我國豬肉產能逐漸恢復，明年豬肉的價格將會迎來下降、並恢復到合理水平。

2019/11/15

華東

上海 18.5~19.0 110kg 跌
山東 17.0~18.0 110kg 平

安徽 16.5~18.0 110kg 跌
浙江 18.0~19.0 110kg 平

江蘇 17.5~19.0 110kg 跌
福建 18.0~19.8 110kg 跌

華中

江西 18.0~19.3 110kg 跌
湖北 17.0~19.0 110kg 平
河南 17.0~18.6 110kg 平
湖南 17.5~19.8 110kg 平

華南

廣東 18.0~20.5 110kg 跌
廣西 18.0~19.1 110kg 跌
海南 21.8~22.5 110kg 跌

華北

北京 16.4~17.0 110kg 跌
天津 16.4~17.0 110kg 跌
山西 16.8~17.5 110kg 跌
河北 16.0~18.0 110kg 跌

東北