豆腐是我比較喜歡的食材，怎麼做都好吃，做法也非常的多，紅燒，清燉都好吃，無論是做湯還是做菜都是味美的食材，不過今天我要和大家分享一下不一樣的豆腐做法，這個豆腐一出鍋，肉都沒人吃了，都搶著吃，口感軟嫩，湯汁濃郁，真的太好吃了。
以前在路邊攤上經常會有做這個豆腐的，但是在外面吃總是不放心的，尤其是給孩子吃，就更不能馬虎，今天這個豆腐的做法就是根據街頭的小吃豆腐得來的，做起來很簡單，也不需要太長的時間，但是成品卻是很令人驚喜的，寶媽們可以試試哦！
【蒜蓉鍋塌豆腐】所需食材：豆腐一塊，蒜蓉，小米辣，香蔥，生抽，蠔油，白糖，澱粉，料酒，胡椒粉。
詳細步驟：1、豆腐一塊，切成厚片，香蔥切成蔥花，小米辣切丁，做好蒜蓉。
2、鍋中放油，把切好片的豆腐放進鍋裡，兩面煎至金黃，盛出備用。
3、鍋中放油，油熱後爆香小米辣和蒜蓉。
4、放入豆腐，再放入用生抽，蠔油，白糖，澱粉，料酒，胡椒粉調製的料汁。
5、小火慢慢熬製，等湯汁濃郁時，撒入小香蔥就可以出鍋了！
6、盛出來裝入盤中就可以了，怎麼樣簡單吧！聞著都香哦！快來做一盤吧！
7、今天的早餐就吃這個了，煎兩個蛋黃南瓜餅，一碗小米粥，美美的早餐就準備好了
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