現如今，對很多人來說，紅薯對大家是一種不陌生的事物。相信很多人在寒冷的冬天裡，手裡捧著一個熱乎乎的紅薯漫步在街上，那種享受真是美滋滋啊。但是，有好多人都在反映自己在家做出來的蒸紅薯不如外面賣的好吃，最後整出來的紅薯上面有很多水珠，嚴重影響口感。這其實是因為大家蒸紅薯的方法錯了，通常在蒸紅薯的時候，千萬不要直接上鍋蒸，多加”
這一步“，紅薯便可以香軟又細膩。
蒸紅薯雖然看起來很簡單，就是往鍋裡一放，蒸就完事了簡單美味。
但是，這裡面可是有很多小竅門的哦。
下面小編來給大家說一下蒸紅薯的小竅門。
首先，在蒸紅薯前，我們先要清洗乾淨，不然紅薯表面上泥土什麼的就會影響紅薯的口感，然後千萬不要將紅薯整個蒸，最好切開兩半，這樣不僅熟的更快，而且還更美味。
另外，千萬不要直接上鍋蒸，多加“這一步”。
先將水燒開，然後將紅薯放入鍋中進行蒸煮，這樣能夠讓紅薯的表皮更容易被蒸熟。當然，蒸紅薯最重要的是控制好火候，很多人在製作時，都是全程開著大夥，以為這樣熟的更快一點，但是這樣是非常錯誤和急功近利的。
最好是先大火快速加熱十分鐘，讓紅薯快速熟透之後，再用小火蒸煮二十分鐘，最後再關火燜煮三分鐘，這樣做出來的紅薯香軟又細膩。在家裡做出來的紅薯就會和外面賣的一樣，表皮也很好去除，還沒有多餘水分。
所以，這些蒸紅薯的小竅門和正確方法你記住了嗎？
當然，如果你實在著急吃，也可以把火開大一點，這樣紅薯就會熟的更快了，不過口感也就沒有那麼完美了。
那麼，關於蒸紅薯，你還有什麼小竅門呢？
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